简介：

简介：摘要目的调查贫血孕妇的营养状况。方法对到本院检查的228例孕妇进行调查分析，其中非贫血孕妇100例，贫血孕妇128例，调查分析两组孕妇营养状况。结果贫血孕妇的维生素A、B2的摄入量、血浆中铁蛋白水平等均明显低于非贫血孕妇，两组孕妇比较差异具有统计学意义（P<0.01)。结论贫血孕妇维生素A、B2以及铁蛋白水平均较低，因此贫血孕妇应多摄入富含维生素A、B2以及铁蛋白的食物。

简介：

简介：摘要目的为了了解旅客列车乘务人员以下简称（列车员）的乘务餐中营养素的供给情况，并为列车员的合理营养和计划膳食提供科学依据。调查结果显示列车员的营养是高蛋白、高脂肪、低碳水化合物、低水溶性维生素的不合理膳食，钙元素缺乏。针对这一调查结果，我疾病预防控制所为餐车服务人员进行食品营养知识培训，同时为旅客列车提供了合理的膳食计划。

简介：摘要目的应用简易微型营养评定法（MNA-SF）分析老年慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者营养状况以及营养支持情况。方法150例老年慢性阻塞性肺疾病病人使用简易微型营养评定法（MNA-SF）进行营养状况测定。结果根据简易微型营养评定法（MNA-SF）测定，老年慢性阻塞性肺疾病营养不良比例达到54%，营养不良患者给予营养支持或者给予营养指导者22.2%。结论老年慢性阻塞性肺疾病患者营养不良发生率高，而营养不良或者得到相应治疗或指导者比例很低。简易微型营养评定法(MNA-SF)不但简便易行，准确性亦可靠，很适合基层医院使用，可作为老年COPD患者营养状况筛查的方法，更利于早发现、早治疗营养不良患者。

简介：目的了解复发性阿弗他溃疡（recurrentaphthousulcer,RAU）患者的营养状况和各种营养素的摄入情况,客观描述RAU患者的营养素摄入水平。方法通过测量调查对象的身高、体重,计算体质指数（bodymassindex,BMI）用以评价其营养状况;采用食物频率问卷法（foodfrequencyquestionnaire,FFQ）调查复发性阿弗他溃疡患者的膳食营养素摄入情况。结果BMI分布：102例RAU患者中体重正常者占66.67%,超重和肥胖者分别占10.78%和6.86%,营养不良者占15.69%;膳食营养素和能量摄入情况：钙和维生素B2摄入量严重不足,分别占推荐摄入量的56.53%和66.42%,且能量摄入不足;三大营养素供能比例：蛋白质和脂肪的供能比例偏高,碳水化合物偏低;膳食结构分析：膳食中摄入不足且占比例较高的食物排序为奶类、粗粮、鱼虾类、豆制品。结论RAU患者营养过剩和营养不良现象同时存在,调查对象的膳食结构存在不合理现象,需要调整膳食结构。

简介：摘要目的调查婴幼儿营养性缺血性贫血的原因，为疾病的防治提供基础。方法对来我院进行体检的婴幼儿体检结果进行分析。结果婴幼儿营养性缺血性贫血的发生率为24%，6月～1岁龄儿童检出率最高，孕晚期贫血、早产儿、低体重儿、未及时添加辅食、经常罹患疾病以及未接受育儿指导共6项因素与贫血的发生有关。结论针对已婚未育父母进行针对性的健康教育是预防婴幼儿营养性缺铁性贫血的关键。

简介：摘要目的调查分析荥经县6－12岁儿童生长发育及营养健康状况，提高儿童保健工作质量，为实施儿童营养干预提供科学依据。方法选择对2011年10－11月荥经县6所小学6－12岁儿童秋季体格检查相关数据进行回归分析及统计学处理，体检中通过问答方式了解儿童饮食习惯、膳食摄入、体育锻炼等情况，除外疾病情况对体格发育影响的儿童。结果调查儿童6226人，体重指数(BMI)BMI≤14儿童971人，占体检总人数的15.60%；BMI≥22儿童199人，占体检总人数的3.20%。其中3所县城小学调查儿童4231人，BMI≤14计818人，占19.33%；BMI≥22计142人，占3.36%。3所乡村小学调查儿童1995人，BMI≤14计153人，占7.67%；BMI≥22计57人，占2.86%。（P＜0.01）。结论我县城镇小学儿童消瘦或消瘦倾向儿童所占比例明显多于乡村学校儿童，而肥胖倾向及肥胖儿童所占比例城镇与乡村无显著差异。调查表明，儿童BMI值与儿童年龄、性别、个体儿童饮食习惯、营养素的摄入量、体育锻炼等因素有关。

简介：为了解和掌握中学生营养态度行为和生活技能方式现状，制定学校营养和健康教育的内容和方法提供科学依据。

简介：摘要通过对某托幼机构膳食调查来推算每日每人各种营养素的供给量，与国内国际标准作对比分析膳食供给量和结构的合理性；通过测量身高、体重、胸围、头围、血红蛋白量等指标，了解儿童的生长发育状况。将膳食状况与生长发育状况作相关性分析，提出了改善膳食营养、促进生长发育的建议和方案。

简介：摘要目的了解广东省农垦总局幼儿园学龄前儿童的体格发育状况及其园内膳食营养情况，从而评价园内膳食营养的合理性，与幼儿家长和保健老师沟通交流的基础上，共同制订科学合理、营养均衡的食谱，以保证儿童健康成长。方法采用5d称重记账法进行膳食调查，同时进行体格检查，采用氰化高铁法测定血红蛋白含量。结果该幼儿园内膳食中能量、蛋白质达到或超过RNIs；蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例适宜；钙(231.3mg/d)的摄入量仅达AI的28.9%；铁的摄入量达AI的98.3％，其中60％来源于植物性食物。体格检查绝大部分儿童营养状况良好，有3.5%为肥胖儿，6.9%的儿童轻度营养不良，5.8%的儿童为贫血。结论该幼儿园儿童膳食中钙严重缺乏，动物性铁的来源较低，肥胖儿及贫血问题仍需努力解决。因此要让幼儿园和家长共同安排科学合理的膳食营养，配合适当有效的体育锻炼，才能满足儿童健康生长发育的需求。

简介：摘要目的了解MHD患者的营养状况和生活质量的影响因素，为改善和提高MHD患者的营养状况和生活质量提供科学依据。方法选取上海市同济医院血透中心48例MHD患者。采用问卷调查方式，利用MQSGA及SF-36量表等收集其一般资料及临床资料等相关数据进行回顾性分析。结果MHD患者每日膳食磷偏高，钙、B族维生素、维生素C和а生育酚低于推荐摄入量（P＜0.05）。MHD患者营养不良率39.6%（19例）。＜60岁组的生理健康评分高于≥60岁组（P＜0.05），＜60岁组的心理健康评分低于≥60岁组（P＜0.05）。能量和蛋白质摄入不足的患者生活质量评分低于能量和蛋白质摄入足够的患者（P＜0.05）。结论MHD患者营养不良发生率高，年龄、每日能量、蛋白质摄入量对MHD患者的生活质量有影响。

简介：目的调查内科住院患者营养不足、营养风险和营养支持应用状况。方法采用定点连续抽样,选择内科系统住院患者398例,采用欧洲肠外肠内营养学会推荐的营养风险筛查工具NRS2002做营养不足和营养风险筛查,NRS2002≥3分为有营养风险,体质量指数（BMI）〈18.5kg/m2并结合临床一般情况差判定为营养不足。同时调查患者住院期间的肠内肠外营养支持情况。结果398例内科住院患者营养不足和营养风险发生率分别为14.1%和33.7%;营养不足发生率居前两位的是消化内科（19.6%）和肿瘤内科（16.9%）;免疫科（8.6%）发生率低。营养风险发生率占前3位的是肿瘤内科（47.5%）,消化内科（42.9%）和神经内科（41.7%）,内分泌科（21.4%）,免疫科（13.8%）发生率低。398例患者中,31例应用肠内营养（EN）,92例应用肠外营养（PN）,8例同时应用肠内肠外营养,PN∶EN=3∶1;有营养风险患者营养支持率为70.9%,无营养风险患者营养支持率为13.6%;有营养不足患者营养支持率为96.4%,无营养不足患者营养支持率为22.5%。结论消化内科、肿瘤内科、神经内科营养不足或营养风险发生率较高。建议重视肠内营养支持,提高肠内营养应用比例。

简介：为什么在贫困国家有那么多人饮食条件如此之差——我们又能做些什么？埃尔多拉多，巴西圣保罗州最贫穷的地方之一，这个地名有富庶之乡的意思，可它却是一个贫民窟。一些八岁大的孩子正在一个曾经因贩毒团伙和饥饿而为人所知的地方踢球。他们看起来非常健康，但其实际情况并非如此。比赛结束后，他们围坐在球场边的一袋香蕉的周围。

简介：给宝宝选购一把好餐椅现在市场上很容易买到宝宝专用的儿童餐椅，自带餐盘，有保险带，比较方便宝宝使用和妈妈喂食。有的宝宝餐椅是一体的，有的可以拆分为小桌子和小椅子。那么宝宝餐椅哪种好呢？

简介：常常听说生长期的宝宝特别爱缺锌，不知道缺锌都有哪些表现呢？

简介：报告1例白色丘疹样营养不良型大疱性表皮松解症，并对患者家系进行疾病调查。先证者男性，36岁，反复躯干、四肝丘疹、水疱伴瘙痒20余年。表现为双前臂和双小腿伸侧见多数密集黄豆大至指甲大小坚实红褐色丘疹，白色丘疹样疤痕，腰骶部见多数密集斑片状浅红色萎缩性疤痕，并可见水疱、血疱、血痂，部分融合成片状。结合病理诊断为白色丘疹样营养不良在疱性表皮松解症，家系调查不20人中7人患病，呈连续性垂直遗传，显示该病为常染色体显性遗传性疾病。

简介：谁都知道一日三餐的重要性，尤其是早饭，但年轻人谁起得了那么早给自己做早饭吃呢……

简介：摘要营养是维持健康的基础，食物全面，营养丰富，可以有效的促进孩子的身体发育、智力发育，可以维持生理功能，维持心理健康，还可预防疾病发生。饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当，结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。

简介：Q：我患胃病多年了，经常感到烧心泛酸，在饮食方面有哪些需要注意的？A：治疗泛酸烧心，除了药物之外，在饮食方面还需注意：1）做到细嚼慢咽。研究人员让20名受试者在两天内分别进食690千卡的食物：鸡肉汉堡、炸薯条与一瓶450毫升的汽水。第一天，受试者必须在5分钟内吃完这些食物，第二天，受试者在半小时内吃完这些食物，结果发现，受试者在缓慢进食之后泛酸烧心发作的次数显著减少。