简介：青海具有发展绿色食品的自然资源优势和市场基础优势。本文论述了青海发展绿色食品的重要意义，发展现状及存在的问题，提出了发展绿色食品的思路与对策。

简介：摘要：近年来，经济快速发展，人们生活水平不断提高，食品安全意识呈显著的增强趋势，对食品安全的要求也越来越严格。为快速检测技术在食品安全检测领域中受到越来越高的重视和关注，该技术能够保障食品安全检测的精准度。本文介绍了我国食品检测技术的研究现状，详细分析了快速检测技术在食品安全检测中的应用，以为今后更好的保证食品安全提供借鉴。

简介：改革开放以来，我国农业生产在耕地面积大幅度减少的情况下，以农产品为原料的食品的产量和质量稳定提高，食品所关联的农业实际劳动生产率持续增长，这一成就得益于我国食品业利用农业原材料技术水平的提高和食品专业化、多样化水平的提高，越来越走向产业化经营的方向。新农村建设任务提出以来，“一村一品”在我国食品生产的产业化发展方向更加明显，

简介：世界食品贸易发展趋势表明有机食品产业将成为21世纪最有发展潜力的产业之一。本文在对新疆发展有机食品产业的优势条件分析的基础上，有针对性地提出了发展新疆有机食品产业的对策建议，文章认为新疆有机食品产业的发展既要靠政府政策的推动，又要发展以市场为导向的产业化经营模式。

简介：通过对安康市发展绿色食品的有利条件和存在的主要问题分析，提出安康市发展绿色食品要以市场为导向，立足资源优势，依靠科技进步，提高管理水平和规模效益，以“绿色”为核心实施品牌战略，加强政府的宏观协调和指导作用，大力扶持这一产业，推进绿色食品产业向产业化、标准化、市场化方向发展。

简介：天津市作为食品生产、消费及生产大户，食品产业产值占全市地区生产总值的12%左右。其中传统津门食品如狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花、糖炒栗子、煎饼果子、马记茶汤、恩发德蒸饺、鲜果馅儿及钙奶汤圆、喇嘛糕等，深受海内外消费者青睐，而且在本市形成了规模化的产业，提高了本市人民的就业率，促进了本地经济发展，形成了良好的经济社会效益。

简介：福建漳州素有“花果鱼米之乡”美称，现代农业、对台农业、绿色食品发展走在全国、福建省前列，良好的农业基础为食品工业快速发展提供强有力的原料支撑。是福建省的食品工业大市，食品产业发展迅速，并具有鲜明的南方特色。

简介：

简介：作为世界上人口最多的国家，食品安全问题尤为重要，它直接影响着人民群众的身体健康和生命安全，关系着国家安定和社会发展。在众多食品安全事件中，动物性食品安全倍受关注。由于其产业链条长，涉及环节多，监管难度大，是食品安全问题的多发地带。事实上，治理食品安全问题，既要治标，又要治本，关键是坚持从源头抓起。因此，对于动物性食品安全问题，从养殖场人手，转变养殖观念，调整养殖模式，提升管理水平，推行健康养殖，提高畜禽产品质量，是缓解食品安全问题的重要途径。

简介：我省地处青藏高原，多数地区空气、水质、土壤保持着良好的洁净水平，生物资源丰富，发展绿色食品有着得天独厚的优势。近些年，由于国家高度重视食品安全问题，不断加大对食品的质量安全监督和管理力度，以及人们对健康和生活质量的不断要求，绿色食品受到了越来越多人的喜爱，我省绿色食品也得到了较快发展。

简介：

简介：摘要：粮油的质量直接关系着人们的身体健康和财产问题。食品安全问题近些年频频发生，因此人们和国家越来越重视粮油检验工作。粮油检验工作是保证人们食用的粮食油类食品安全的一项重要工序，也可以帮助粮油市场的健康运行。随着我国市场经济改为个体经营后，有些商家利欲熏心，为了给企业带来更多的效益，而在粮食和油类食品中，加入不符合要求的有毒有害物质。这不仅仅影响了粮油市场的正常运行，也给人们的身体健康埋下了安全隐患，因此本文分析在食品安全的影响下，粮油检验工作的发展。

简介：摘要

简介：

简介：“五谷为养”、“安谷则昌”，谷物作为我国人民膳食结构中最重要的食物资源，其科学合理的消费将对公众的健康产生深刻影响。全谷物食品是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物，基本的组成包括淀粉质胚乳，胚芽与皮层，各部分组成的相对比例与完整颖果一样。全谷物食品是营养健康食品的典型代表，

简介：本文介绍了国内外食品用塑料包装材料在塑料包装材料中所占份额,食品用塑料包装材料用的塑料添加剂的有关法规、卫生性、主要类别和品种以及生物降解塑料用的添加剂.

简介：目的阐述食品安全和食品卫生三者之间的关系及发展趋势.方法通过食品的定义,比较食品卫生和食品安全等相关概念,分析食品在卫生与安全及上存在着既卫生又安全的食品、卫生但不安全的食品、安全但不卫生的食品和不卫生不安全的食品的4种关系.结果食品本身应具有安全的和卫生的属性,食品卫生与食品安全是两个概念,二者之间有共同点也有各自不同的部分,内涵上不存在谁大谁小的问题.结论食品安全不是食品卫生发展的高级阶段、两者将长期并存、不会互相取代反而将相互促进.

简介：营养保健食品的发展概况及其管理对策邵哲显浙江省卫生厅（３１０００６）丁钢强浙江省卫生防疫站（３１０００９）卫生部于１９８６年首次批准杭州可乐饮料总厂生产的“中国可乐”作为新资源保健饮料以来，全国经卫生部公布批准生产的各种保健食品达２２４种（截止９４年...

简介：食品添加剂市场状况及发展趋势着现代食品工业的崛起，生活水平的提高和消费者健康意识的增强，食品添加剂的地位日益突出。尤其是追捧低脂肪、低热量的食品的观念使“双低”食品风靡世界，促使食品加工制造企业不断在食品配方上采用新型原辅料，带动了食品添加剂市场的快速发展，食品添加剂已成为一个备受关注的高成长性的行业。2003年，食品添加剂全球销售额达200亿美元，综合考虑食品工业的发展速度、新技术的推动以及宣传推广的力度增强等众多因素的影响，预计，2007年食品添加剂市场规模将达到300亿美元以上。世界各国批准使用的食品添加剂品种越来越多，

简介：摘要人类生存的地球资源是有限的，面对人口的日益增长和环境的恶化，人类必须利用现代科学技术解决这些问题。自1983年第一例转基因烟草问世以来，人类对转基因的研究和探索从未停止过，迄今为止已有24种转基因作物获得商业化种植，2012年种植面积达到1.7亿hm2，种植转基因作物的国家达到了29个，全球超过1亿人次的农民种植了转基因作物，且累计种植面积超过15亿hm2。选择转基因食品将是人类发展的必然结果。