简介：本文从提高培养人才质量出发，探讨分析我校食品质量与安全专业核心课程——《食品工艺学》教学的现状及问题，提出从更新和优化课程教学内容、改革教学方法、丰富教学手段、加强实验教学等多个方面进行教学改革，推进《食品工艺学》教学。

简介：针对传统的教学方法造成学生的学习被动、依赖、积极性不高等问题，从食品微生物学实验课教学的内容、方法等方面探讨加强实验教学、提高教学质量的措施。

简介：是中国文学史上一部最伟大而又最复杂的文学作品.以人物性格塑造为构思和创作的中心,在艺术形式和方法上,也必然以性格刻划艺术为美学追求.本文试从人物性格刻划--内心外现法谈其美学价值.

简介：教材是性别价值取向传递的重要途径，应该具备科学性与权威性。但是目前我国苏教版小学语文教材在性别价值取向方面却备受争议，女性人物的数量、职业地位和个性品质都受到一定程度的忽视，而美国加州版教材却能为我们提供一些参考。苏教版教材可以通过增加女性人物数量、提高女性职业地位、丰富女性个性品质以及合理分布男女角色等途径，传递符合现代社会发展需要的性别价值观，更好地促进教育公平。

简介：食品安全已经成为人们关注的焦点。介绍了食品安全产生的原因,食品安全的定义,安全食品的种类,食品安全控制体系的种类以及为了避免食品安全问题而应该采取的措施。

简介：本文以提高学生的专业知识和专业技能、培其实际动手能力和科研创新能力为出发点,从课程结构内容的优化、相关资源整合、调动学生积极性、加强食品分析的实践性等方面阐述甘肃农业大学食品科学与工程专业食品分析课程在改进教学手段,丰富教学内容,构建理论——实验——实践相结合教学体系等方面所做的探讨、改革,强化学生学习的主动性,从而促使食品分析课程建设向高水平方向迈进。

简介：徽学即徽州学，徽学是徽州学的简称。历史上曾经将徽州府学称之为“微学”，也有将新安理学和徽州学术称为“微学”的。但这种称呼只是临时性的或个别的，不是一种概念，同现在的徽学学科概念不同。徽学不是安徽学。徽剧是属于徽州的地方剧种，不是安徽剧；徽派篆刻是徽州地方篆刻流派，不是“皖派”篆刻；同样徽商也不是安徽商，

简介：针对食品分析与检测课程的特点，提出教学方法、考核形式的改革思路。教学中综合运用各种教学手段，培养学生实际应用能力；考核中增加平时学习成绩的比重及对学生创新能力的考察，调动学生学习的自觉性、主动性，提高学习效果。

简介：阐述食品食源性疾病监测的立法、目的、重点内容及开展相关工作的要求和重要性。简析国际上食源性疾病监测相关工作的实施情况，并详细介绍我国食源性疾病监测工作开展情况及监测网体系。

简介：当人们在享受虾蟹等水生佳肴的时候，会对它们的美味赞不绝口，然而，有一个人却在思索一个问题：为什么经常食用虾蟹等水生生物可以延缓脑衰老，降低帕金森病发病的风险？

简介：员工是企业知识和技能的拥有者，是企业核心竞争力的载体，是企业价值增长的来源，对企业的经营和发展具有不可替代的重要作用。近年来，员工流失现象越来越突出，成为制约企业发展的重要因素。是什么因素影响食品企业员工的流失？这些影响因素的重要程度如何？员工流失会对企业造成怎样的影响？针对此现象，在把握相关理论的基础上，从企业人才流失影响因素入手，通过对食品加工制造企业员工取样调查及数据分析，试图说明各因素对人才流失的影响程度，进而针对各个影响因素提出解决问题的对策，以期对企业实施长期人才战略有所帮助。

简介：21世纪是生物技术的世纪.转基因食品作为转基因技术的产物,其安全性评价引起了人们的高度重视.通过探讨转基因食品生态安全的伦理问题并进行哲学反思,旨在唤起我们对转基因食品安全性的重视,使转基因食品更好地造福于人类.

简介：近几年,食品安全犯罪一直是国家重点打击的对象,但就目前看来,食品安全案件仍然呈现发案率较高的态势,尤其是生产、销售有毒、有害食品犯罪所造成的社会危害性和负面影响更为突出。针对司法实践如何更好地预防和打击此类犯罪,将从行政监管、立法等途径提出可行性的建议。

简介：学田是古徽州为府学、县学所置的田产。按照官府的规定，学田收入全部入官，以供给府学、县学师生之廪禄。为府学、县学经费的主要来源。

简介：徽州学是以徽州文化为研究对象的综合性学科。徽州文化的时间概念是宋宣和三年（1121年）至清宣统三年（1911年），但对徽州文化的研究不能限于这一时间范围。一个文化的形成，总有一个渐进的过程和影响力的延续，如徽州宗族社会始于宋，形成于明清。但中原氏族迁徙到徽州这块土地上来，却从汉代就已经开始，其逐步土著化的过程，

简介：大学里,有学霸,也有学渣,都有自己的活法,没有是非和对错之分,仅仅在于自己的选择是否是自己的热爱、是否值得去坚持而已。

简介：要实践“以学定教、顺学而导”的课堂教学，教师必须了解学生，把握契机，从学生出发、从学情出发，顺势而教，顺学而导，在此基础上进一步拓展延伸，这样的课堂才能真正激发起学生自主发展的活力。

简介：

简介：作为智额生前的助手及其圆寂后的接班人，灌顶在天台宗发展史上举足轻重。可以说，天台宗创始于智额，但却成熟于灌顶，这有三方面的表现：他将智额一生所宣讲的“天台学”整理结集成文字流传后世，使天台宗有了自己的文字经典；他为智额集史作传，使天台宗有了自己的教主；他将还不太为人所熟悉的“天台学”与当时在社会上有广泛群众基础的“涅榘学”进行融通，引导大批“涅榘学”的信徒皈依于天台宗，使天台宗有了自己的组织体系。这最后一个方面体现了灌顶在佛学上的创新以及对智额的超越。并最终使天台宗成为一个强有力的既有理论体系又拥有较多信徒的有组织的佛教宗派。

简介：大学之'大',有很多标准,如'大'师、'大'学生、'大'学问等等,如果一个大学之'大',还包括'大'校园的话,想来也会吸引很多学子吧?能置身于一个大如城区的校园里,想想都觉得惬意。在此我们列出一些校园面积比较大的学校,供喜欢'大'学的同学参考。(其中一些农业大学包括其试验田)