简介：<正>市场分析随着人们生活条件的不断改善,代表"美"和"健康"的个人护理用品对步入小康生活的中国消费者来说,已经不再单纯是身份和奢侈的象征。作为一种对生活中"美"的追求,个人护理用品己逐渐步入了寻常百姓家,同时也代表了一个人的文化层次、品位追求、生活情趣、宣扬个性和对流行时尚的理解。据统计,化妆品、护发用品、口腔护理用品、全身洁肤/润肤品、面部洁肤/润肤品、防晒用品等个人护理用品市场伴随着中国经济的高速成长,业已成为一个巨大的市场,其成长速度远高于其他行业和产品。个人护理用品专卖店作为化妆品、洗护用品、保健食品的重要流通和销售渠道,以其"产品新"、"流通快"、"购物近"等特点将成为极具投资潜力的事业。但要成功经营一家个人护理用品专卖店,"特色化的经营之路"和要有"时尚的内涵"将是投资的保障。

简介：近年来，我国的水果和蔬菜速冻加工业得到了快速发展，给人们的日常饮食消费带了极大的便利。但长期以来由于入行门槛低，且无质量标准可循，整个产业链运行尚存在诸多不规范之处和质量安全隐患。据悉，由国家质检总局、国家标准委制定的《速冻水果与速冻蔬菜生产管理规范》已于近日发布实施。专家指出，随着该标准的实施，将对进一步规范果蔬速冻加工业、提高果蔬速冻加工技术水平、满足消费者的多样化营养需求、确保上市产品质量安全等方面发挥积极的作用。

简介：本文介绍了果蔬清洗的多种主流控制方法,并结合实现产业化的各项技术及工艺要求,设计了一种集超声波、臭氧和紫外线等多种技术于一体的深层次果蔬智能清洗装置,实验测试结果表明此设计的优越性。

简介：摘要：作为果蔬类农产品物流周转的枢纽，果蔬配送中心对果蔬在物流过程中的流通运转至关重要。而果蔬类物流系统十分复杂，易受环境的影响，具有不确定性。为此，利用Anylogic仿真软件对果蔬配送中心运作进行仿真分析，建立果蔬冷链物流配送中心的动态仿真模型。通过对果蔬配送中心设置果蔬周转量、进出货时间间隔、各区域作业时间、人员及设备利用率等指标，建立配送中心和市场的联动机制，提出了资源配置及合理运作方案，为实际运营管理决策提供有益的参考。

简介：10月18日，第三届中国果蔬加工砀山论坛在安徽砀山举行．来自上海、北京、浙江、河北、江苏、山东等省（市）政府和企业代表百余人齐聚一堂，参加由砀山县委、县政府举行的2009年砀山县投资环境说明会暨集体签约仪式。近年来，砀山县以优化投资环境，改善基础设施条件为目的，多方筹集资金、加大投入、强力推进果园基础设施建设：对外来投资企业推行“一站式”服务，

简介：基于LabVIEW平台设计果蔬内部温度监测系统,完成了系统硬件搭建和软件功能实现,并以土豆为研究对象,测定土豆在干燥和冷藏条件下的升温和降温特性.结果表明:该系统能够很好的跟踪记录土豆的升温和降温过程,所得结果与果蔬在实际加工过程中内部温度变化特性基本一致.

简介：比较研究2,6-二氯靛酚滴定法与铁（Ⅱ）-邻二氮菲分光光度法测定果蔬中维生素C含量。样品处理后,在最佳条件下测定果蔬中的维生素C含量。滴定法在测定深色样品时欠佳;分光光度法适合于深色样品的测定,但操作繁琐。深色的样品宜选择分光光度法测其Vc含量。

简介：摘要：果蔬废热制冷控温库是一种利用空气能作为制冷介质的果蔬废热制冷控温库，其主要原理是利用空气中的低温热能，将热量转换为电能，再通过压缩机将电能转化为制冷剂的冷冻冷媒，从而实现制冷、降温、控温的目的。与传统冷库相比，果蔬废热制冷控温库具有节能环保、安全可靠、维护简便等优点，可以极大地节约能源和运行成本，提高冷库运行效率和经济效益。下面就该技术的研发和应用情况做一简要介绍。

简介：摘要：在果蔬进行采摘之后，一般会运用合理的技术进行保鲜，才能满足后期针对市场的需求。通常会运用微生物素进行保鲜，但是目前在实际的果蔬保鲜中，具体的应用并不常见。本文针对目前已经应用到的微生物素的种类，展开了详细的分析。分析各种微生物素在抑菌保鲜方面的工作原理，以及目前的研究现状。针对不同的微生物素的特征，对未来在果蔬保鲜方面的发展趋势，展开了详细的论述。通过将更多微生物的种类，不断进行合理开发，可以有效应用到未来果蔬保鲜领域，可以提供一定参考价值，并且具备非常重要的现实意义。

简介：【摘要】水果蔬菜会受到季节性和地域性等多项因素的影响，在实际开展果蔬保鲜工作时非常注重应用中草药提取物。主要因为中草药提取物的抑菌性显著，在充分发挥应用价值的基础上，能够有效减少化学保鲜剂对人们身体健康造成的影响，甚至还能防止植物病原菌的抗药性，所以被果蔬保鲜处理领域广泛应用。本文从中草药提取物保鲜机理入手，展开阐述，针对果蔬保鲜过程中如何高效应用中草药提取物进行全面探讨。

简介：摘要：针对蔬果储藏需要控制湿度温度的问题，提出一种基于STM32芯片的监控系统。该系统的STM32单片机接收来自DHT11发送的信号，经过对数据的分析和处理实现对温湿度的实时显示。通过无线模块还可将监测数据发送能到手机端，方便查看，保证果蔬能处于适宜的温湿度环境当中。测试表明，该系统性能稳定、易于操作、数据读取准确。

简介：摘要：果蔬，指的是可食用的水果和蔬菜,除了对人体健康有利外，也因为果蔬中含有维生素等各种营养成分，在人们的日常生活中非常重要。饮食中搭配适量的果蔬，人们就可以烹调出各种口味、色香味俱全的菜肴，提高人的美味感觉，身体更健康。因此规范果蔬农产品抽样是保证农产品质量安全的重要措施,对降低农产品质量安全风险，维护市场发展的稳定，确保“人民舌尖上”的安全具有重要意义。本文针对果蔬农产品质量安全规范抽样过程应注意事项进行探讨,希望有助于相关工作的开展。

简介：摘要：在现代农业的发展过程中，烟叶烘烤作为烟草加工的重要环节，对技术工艺的要求极为精细。然而，长期以来，传统的烟叶烘烤方式过于依赖技术人员的经验，不仅劳动强度大，而且烘烤效果不稳定，自动化和集约化程度不高。更重要的是，传统以柴、煤为燃料的烘烤方式对空气污染严重，已经成为烟叶生产可持续发展的障碍。因此，寻找一种能够替代传统烘烤方式，且具有节能、环保、高效特点的烘烤技术，成为当前烟草行业关注的焦点。果蔬烘干机在烟叶烘烤中的应用不仅有助于提高烟叶的品质和产量，降低生产成本，还能实现环保、节能的目标。本文旨在研究果蔬烘干机在烟叶烘烤中的应用优势。

简介：介绍了鲜切叶菜外观品质及营养成分下降的原因，并对其生理生化反应机理，包括伤乙烯的生成、呼吸作用增强、酶及微生物的变化原因进行了深入地分析。综述了目前国内外鲜切叶菜低温贮藏、化学保鲜、气调包装以及涂膜等保鲜技术的研究进展与存在的问题，对生物保鲜、减压贮藏等新型保鲜技术在鲜切叶菜上的应用进行了探讨，并展望了鲜切叶菜保鲜技术未来的发展方向。

简介：摘要果蔬在日常膳食结构中比重大，其质量安全是影响人体健康的重要因素。农药是促进果蔬高产、稳产必不可少的“工具”。农药毒性以及使用的不合理，使得果蔬存在一定的农药残留超标，这将对人体健康产生不利的影响。因此，对农产品进行农药残留监测，是优化农产品供给侧改革及农产品供应链的重要环节。而农药残留的监控涉及到评判标准、抽样布点与样本大小、农药品种与蔬菜品种、检测过程条件与操作，以及分析质量控制等方面，是一项技术性较强的工作。

简介：果蔬保鲜冷库建成后,验收往往以降温速度的快慢作为衡量标准,但是,在贮藏保鲜效果方面却大多不尽人意,其中主要的因素是湿度过低。大多数果蔬的推荐湿度条件是相对湿度为90％～95％，而库内湿度达到85％都很难，有些冷库主不得不增加加湿设备以提高湿度，但往往效果不明显。采取包装箱内加薄膜袋的方法虽然可减少果蔬水分散失，却减缓了产品的降温速度，

简介：斯里兰卡1位工程师制造出一台不用燃油的果蔬脱水机。由于国际燃油价格居高不下，此种不使用燃油的果蔬脱水机不仅可以给企业节约生产成本，还可以让企业将果蔬贮藏到反季节销售，增加收入。就在人们不断抱怨油价不断上升的同时，有的人开始采用新技术以减少燃油使用。据介绍，这种新式果蔬脱水机仅使用锯末就能运转。经过这种机械处理的水果品质好，可以达到国际市场的产品标准。

简介：乌兹别克斯坦首届国际果蔬产品博览会7月12日在塔什干举行。该博览会由乌农业产品出口公司负责组织，旨在帮助果蔬产品领域中小企业和个体经营者推介产品，更好地融入乌现有食品出口体系。目前，果蔬产品行业已经成为乌发展最快、前景最为广阔的行业之一。乌农业资源禀赋优势明显，所产水果、蔬菜品质高，深受国内外消费者喜爱。根据不完全统计，乌每年农产品出口已超过50亿美元。按照乌2016年农产品出口计划，全年计划向国际市场出口150万吨果蔬产品，其中包括77．01万吨蔬菜、24．38万吨鲜果、21．89万吨葡萄、24．48万吨瓜类，出口将增长3倍。

简介：从中国果蔬产品流通特点与发展趋势及对冷链的需求分析可知，我国果蔬产品业冷链物流发展过程中存在一些问题，已远远不能满足果蔬行业的发展。完善我国果蔬冷链发展的对策有：重视果蔬物流技术，加大配套设施建设；构建果蔬物流信息网络体系，力求资源共享；完善果蔬冷链物流橘准化体系，降低食品安全隐患；促进特色果蔬冷链物流，强化果蔬流通主要业态组织。

简介：项目课程作为一种以学生为中心、以能力为本位、以就业为导向的新型教学方式,符合高职教育的教学理念和人才培养需要。结合区域教学与生产实际,探讨《果蔬贮藏与加工》课程项目化改造的思路,包括课程定位、任务分析、结构重建、教学实施与评价等,可为深入开展相关课程的项目化教学提供一定的理论依据和实践基础。