简介：摘要:为了顺应社会的需求，本文详细地解说了改良后擘酥面团的制作，道出其优势之处在于添加了具有保健作用的山药粉，减少了动物性油脂的使用，所制出的擘酥面团色泽金黄，酥层清晰均匀，香气纯正，有独特的山药味，且口感酥脆，在各个感官评价方面及营养保健方面都胜于传统的擘酥面团，深受大众喜爱。本配方通过在原配方的基础上，用植物油来取代部分动物油脂，打破传统只使用动物性油脂来作为油酥面主要油脂的惯例，并结合现代消费者对健康营养饮食的追求，在水油面中加入了一定比例的山药粉，优化传统配方，使擘酥皮进入一个发展的新阶段。

简介：花生酥是以熟花生仁与糖浆为原料，经捶打混合制成，由于制作考究，其味醇厚香甜，酥脆，且具有浓郁的奶油芳香，是馈赠亲友和节日必备的上等食品。

简介：【原材料】黄油50克,棉花糖200克,奶粉50克,饼干250克,果干(蔓越莓干、葡萄干等)50克,坚果50克。

简介：

简介：[原材料]低筋面粉200克,糖粉40克,玉米油80克,土鸡蛋1个(约50克),肉松适量,盐1克.[装饰材料]黑芝麻适量,蛋黄液适量做法①玉米油加糖粉,搅拌均匀,再加入鸡蛋、盐,搅拌均匀.②筛入低筋面粉,然后用抓捏的办法,使面团软硬适度.③取10克面团,揉成圆球状,迷你面团烤出来的成品会更可爱.

简介：[原材料]鳕鱼150克,紫菜2张,猪油200克,面粉500克,蛋液30克,黑芝麻5克[调味料]葱、姜汁各5克,料酒8克,盐、鸡精各5克,胡椒粉3克做法①将鳕鱼治净,切成厚片,用葱、姜汁、蛋液25克、料酒、胡椒粉、盐、鸡精调味后腌渍20分钟.②紫菜切成10厘米见方的片,放入鳕鱼片,将紫菜四角对折包好后反转过来放置备用.

简介：果脯布丁原料:面粉150克,鸡蛋2个,黄油50克,白糖30克,泡打粉2克,牛奶、果脯丁适量。制作过程:1.将鸡蛋打入盆中,放入黄油、白糖、泡打粉搅成糊状,然后用打蛋器打发。2.放入面粉和适量牛奶、果脯丁,搅匀成糊状,倒入布丁纸杯中,放入烤箱,

简介：

简介：活动目标：1．用身体动作模仿面团揉捏时的各种形态，锻炼身体的柔韧性和协调性；2．掌握安全进行侧滚翻的方法；3．体会运动的乐趣，培养幼儿团队协作意识。

简介：我的学校叫樊川小学，坐落在峰峦雄伟的方山脚下，坐北朝南，左边和前边都有清清的河水流过，四周绿树环抱，很美丽。校园里还有好多古老稀有的树种，如罗汉松、皂荚树、木犀、金桂等，还有两人才能合报的参天古柏。这些树是我们学校的历史见证。

简介：

简介：薛氏不相信地看着唐酥，不放心道：“如果你需要任何帮助的话，可以开口。”

简介：酥醪观在罗山之北。浮山之南的深山幽谷中，远离尘嚣，素有“世外桃园”的美誉。它比之那繁杂尘市四周民宅包围，终日扰扰攘攘的寺观。另有天地，因而是修真炼道佳所。

简介：1．工艺流程麦芽糖→化糖→熬糖→选料→清洗→脱皮→炒制→拌糖→切块→烘干→包装→成品。2．操作要点（1）选料选用新鲜、饱满、无霉变的优质白芝麻，并用振动风速筛筛选，去除杂质。

简介：过去人穷，春节就显得格外隆重，大家都是早早的就准备好各种年货和年节大菜，在淄博博山的年节菜中，有一样是必不可少的，那就是”酥锅”。

简介：米粉面团，是指用米粉掺水调制而成的面团。由于米的种类繁多，有糯米、粳米、籼米等，因此可以调制出不同的米粉面团。调制米粉面团的粉料一般可分为干磨粉、湿磨粉、水磨粉。水磨粉多数用糯米，掺入少量的粳米制成，粉质比湿磨粉、干磨粉更为细腻，吃口更为滑润。所以在行业中米粉通常选用的是水磨粉，而不用干磨粉和湿磨粉。

简介：本文介绍了以烤鳗下脚料(鳗排)为原料，经适当的软化、调味、干燥、脱脂后裹面浆，沾上芝麻、面包屑、浒苔，采用微波法烤制出入口酥脆、风味良好，达到相应卫生标准、保质期6个月以上，可作为补钙的功能食品，即鳗排酥的生产工艺。

简介：“形似‘雪花’的糕点，制作简单，携带方便，更难能可贵的，是它饱含着冯班长和战友之间的浓浓战友情谊……”中央电视台军事频道《军营味咖》节目首播，受到栏目组邀请的新疆阿勒泰军分区某部白哈巴边防连炊事班长冯梦春，在电视上为全军官兵制作了一道别具特色的糕点“雪花千层酥”，受到了观众的一致称赞。

简介：面团“双胞胎”，身高体重一样．却一个“轻功”了得．会“水上漂”，一个沉在水底，死气沉沉。这是怎么回事？面团到底是如何练就如此“神功”的？

简介：影响冷冻面团质量的因素孙伟，金茂国（无锡轻工大学，２１４０３６，无锡）美国有５０％以上的超级市场包房和零售店都采用冷冻面团加工面包￣［１］。冷冻面团如此受欢迎的原因有：１）大幅度减少了原材料的购买、运输、计量等初期的工作量。２）节省了和面、整体发酵等...