简介：

简介：啤酒的泡沫稳定性是直观评价啤酒品质的重要标准，和大麦品质有关。DNA分子标记是一种简单、高效评价大麦的方法，蛋白质Z4和Z7以往都是作为影响啤酒泡沫稳定性的潜在因素来研究的。本研究通过检测10个品种大麦制成的麦芽酿造的24个啤酒样品，发现啤酒中蛋白质和泡沫稳定性之间存在一定的联系。实验数据显示啤酒中蛋白质z4与蛋白质Z7分别对泡沫的稳定起积极作用和消极作用。通过研究DNA分子标记物连接不同品种间的大麦蛋白质Z4和Z7组分的核苷酸序列翻译起始密码子的位置，发现分别在蛋白质Z4和Z7中检测到了5号和23号核苷酸序列具有多态性。因此，用酶切扩增多态性序列（CAPS）标记物做进一步研究，CPAS标记蛋白质Z4和Z7，可将23种大麦组分有效的分成2个蛋白质Z4基因型（蛋白质Z4-H和蛋白质Z4-L）和3个蛋白质Z7基因型（蛋白质Z7-H，蛋白质Z7-L，蛋白质Z7-L2）单体，其中蛋白质Z4中蛋白质Z4-H含量较高，而蛋白质Z7中蛋白质Z7-H和蛋白质Z7-L2含量相对较低；蛋白质Z4-H和蛋白质Z7-L分别对啤酒泡沫稳定性的贡献高于蛋白质Z4-L和蛋白质Z7-H。实验结果表明：这些CAPS标记物为大麦育种过程中选择具有啤酒泡沫稳定性的大麦提供了有效的方法。

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简介：促销的方式有很多种，单按针对的对象不同就可分为对顾客的促销方式、对经销商的促销方式、对销售人员的促销方式等。针对不同对象的促销方式又可继续细分为更多种类，真可谓令人眼花缭乱。本文从针对三种不同对象的促销方式中，各挑选一批在乳品营销过程中应用较为广泛的促销方式，对它们各自被运用的广泛程度及优、劣势等做了一些简单介绍与分析。

简介：网络营销如今已经渗透到服装业的方方面面，不管是作为扩充原有品牌、进行招商的辅助手段，还是作为批发、零售的新兴渠道，它都已经被服装业人士所看好。同时，形式多样的营销方式也成为这些商家赚钱的法宝，目前试客营销正是一种在服饰行业兴起的新模式。

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简介：目的通过示踪剂动态观察蛋白质和氨基酸的代谢变化过程中在同位素丰度达到稳定的平台期时，不同的时间点血液中标记氨基酸的丰度与浓度的变化，以此反映不同时点蛋白质和氨基酸的氧化分解状况。方法选取20名健康成年男性为研究对象，分为2组，以7d为一个实验周期，给予受试者日常膳食5d后，第6天经静脉滴注给予稳定同位素^13C标记的亮氨酸，持续3h。在输液结束前的30min内每隔15min取一次血液样品，测定血样中亮氨酸的浓度与^13C的丰度值．并比较各时点丰度及浓度的差异性。结果二组受试者3个时间点亮氨酸的浓度与^13C丰度值之间的差异无统计学意义。结论在进食状态下持续给予受试者稳定同位素的过程中，不同时间点机体蛋白质和氨基酸的氧化分解处于一个相对稳定的状态，可以在此时期内确定一个同一的时闻点来研究机体处于不同的蛋白质和氨基酸营养状态下的各项代谢动力学参数。

简介：目的建立椰毒假单胞菌酵米面亚种荧光标记扩增片段长度多态性（FAFLP）分型方法,并对4株模式菌株和19株分离菌株进行分型。方法选用4种低频限制性内切酶（ApaⅠ、EcoRⅠ、HindⅢ和PstⅠ）和2种高频限制性内切酶（MseⅠ和TaqⅠ）进行组合,对FAFLP预扩增和选择性扩增体系进行优化,用BioNumerics软件对分离株的指纹图谱进行聚类分析,并与VITEK2GN生化结果和16SrDNA序列分析进行比较。结果ApaⅠ-G/TaqⅠ-G组合将19株椰毒假单胞菌酵米面亚种分为7个群,菌株间最低相似度为80.85%,最高相似度为98.77%。PstⅠ-T/TaqⅠ-G组合将19株椰毒假单胞菌酵米面亚种分为10个群,菌株间最低相似度为48.68%,最高相似度为99.67%。两种FAFLP组合均能将菌株进行完全区分,而VITEK2GN和16SrDNA序列分析无法将菌株进行完全区分。结论ApaⅠ-G/TaqⅠ-G组合与PstⅠ-T/TaqⅠ-G组合FAFLP对椰毒假单胞菌酵米面亚种具有足够的分辨率,本研究建立的FAFLP分型方法可应用于椰毒假单胞菌酵米面亚种的分子分型和溯源。

简介：冷冻食品的卫生管理与ＨＡＣＣＰ方式沈月新（上海水产大学，２０００９０，上海）０前言冷冻食品是当今世界上发展最快的食品工业之一。随着家用冰箱的普及、消费形态的改变、外食人口的激增，冷冻食品的需求量迅速增加，成为国际市场最具发展潜力的商品之一。我国的冷冻...

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简介：本文从伯杰氏细菌鉴定手册[1]整理出常见啤酒有害菌的所属科属及其生理生化特性，并对适合检出啤酒有害菌的方法进行了探讨。试验结果表明，二氧化碳培养箱可以用于啤酒常见有害菌的检出。

简介：　　九月初在法国举办的世界时装盛事中,MAISON&OBJET生活方式展无疑是其中重要的一个活动.本届展会的口号是"快乐的人,快乐的家庭".这个创造五光十色的家庭时尚的盛会,融汇着无数的奇思妙想,将各种富有创意的生活方式呈现你眼前.……

简介：“以出顶进”对很多人来说都是个新概念。棉花贸易中的“以出顶进”是怎么一回事？什么是“以出顶进”？为什么国家仅对新疆地区的棉花实施“以出顶进”优惠政策？本文就此谈谈个人的观点。

简介：探索习近平治国理政的思维方式,指出这种由实践而产生的理论思维的特征,即由创新精神引领,体现出科学性、现代性,直面本来和未来,观照国界和世界,显现鲜明的中国风格、时代特征,具有宽广的国际视野。

简介：乳品天然就具有营养的基因。打起营养牌来能轻易得到消费者的认可。但当大家都是乳品企业时，仅有营养的概念是不够的，于是，某些具有高附加值的产品与提高生活质量紧密联系起来，再被乳品企业们细致地解读为各种数据、分子结构和设备设施。与消费者的心理产生微妙的互动。

简介：受金融危机影响，欧美人的消费行为正悄然变化。业内人士表示，终端消费行为的改变对出口商的影响绝不只是客户购买力下降这么简单，需求市场的本质变化引发了供给市场的一系列连锁反应，国际采购商对于供应商和产品选择的变化最终要求供应商调整自己的整个运营和推广策略。

简介：2009年，中小企业仍将继续面对动荡不定、势态不明的经济与市场环境，面对前所未有的困难与挑战，需要进行思维突破与经营创新。不同的企业状况不同，选择的方法也不同。

简介：2007年我国贸易摩擦局势依旧紧绷。而与往年不同的是，“中国制造”在“看惯了”反倾销之后。反补贴这个“后来者”正频频抢戏，成为我国贸易摩擦应对的新热点。

简介：新疆生产建设兵团第五师八十九团是北疆地区重要的棉花种植区，该团年种植棉花面积6666．67hm^2（10万余亩），种植方式由过去的传统模式向科学种植迈进。膜下高压滴管、精量播种、机械化采收等先进的植棉、收获方式让棉区种植户种植棉花的信心增强。

简介：确定了速冻草莓的最佳冻结时间，并研究了用不同预处理方式处理速冻草莓在冻藏期间的VC含量、pH值的变化，硬度与汁液流失率。速冻预处理溶液采用蔗糖和氯化钙溶液，通过改变浸蘸溶液的浓度和浸蘸时间来改变处理方式。经实验最终确定，最佳速冻时间为5h，速冻草莓冻藏期间的VC含量逐渐降低，pH值呈上升趋势，经20％糖液处理的草莓色泽较好，用CaCl2溶液预处理草莓的方式可明显提高草莓硬度，减少其汁液流失率。