简介：在备战2010年北京马拉松赛赛前训练阶段，对吉林省马拉松项目运动员的膳食营养状况进行了调查研究，为马拉松项目运动员赛前制定合理均衡的膳食提供科学依据。通过调查发现运动员的赛前膳食存在以下几个问题：运动员每日的总能量摄入不足，尤其是碳水化合物摄入不足，而脂肪和蛋白质摄人比例过多，某些维生素及矿物质摄入不足，每日三餐的热能分配也不合理。

简介：良好的运动能力受训练、遗传、营养、心理素质等多方面的影响，其中膳食营养对健康及运动能力的影响．越来越引起人们的重视。

简介：为了了解上海市散打队在赛前减体重期间的膳食营养状况,以指导运动员在减体重期间合理膳食及科学减体重提供依据,对上海市散打队15名队员在减体重期间的膳食状况进行了调查和分析.结果表明:降体重期间,运动员普遍存在膳食总热量摄入偏低,糖和蛋白质摄入不足,脂肪摄入过多,部分维生素和矿物质摄入不足,膳食制度不合理,三餐热能分配及加餐不合理的问题.

简介：对山东省备战八运会尖子运动员进行膳食营养调查，发现存在多种膳食摄入不合理及营养缺乏现象。通过采取综合改进措施，有效地改善了运动员膳食营养状况，为山东代表团在八运会上取得历史性突破提供了可靠的保障。

简介：美国纽约州立大学布法罗分校的计算机科学家许文曜透露，他正在开发一种包括人们吃东西的时候所发出的不同声音的声音库，以便能更加精确地识别出人们所吃的食物。他和来自中国东北大学的研究人员，研制了一种名为“AutoDietary”的高科技食物追踪智能项链。在你咀嚼或吞咽食物的时候，在这种紧贴脖子的项链中嵌入了一个微小的麦克风，它能监测你嘴里发出的声音。这个麦克风随后通过蓝牙将音频发送至智能手机，以识别出你正进食的食物类型和摄入的热量。

简介：Q：我的孩子非常喜欢喝矿泉水、汽水等碳酸类饮料，听说长期喝这类饮料会损害骨骼健康，这是真的吗？

简介：Q：饮食是营养保健的基础，究竟怎样吃才能发挥食物的最佳保健效能呢？A：均衡营养的饮食方法不但能给身体补充各种维生素、矿物质以及纤维素，而且还能防治各种疾病发生。第一，要按时吃饭。经常不吃饭是一种非常坏的习惯，无论什么原因都不能这么做。如果你错过一顿或者两顿饭，到下一顿时往往会出现暴饮暴食的情况。

简介：<正>近年来,加拿大学者从预防医学的角度提出了影响健康的四大因素,即:行为与生活方式、环境、生物学及卫生服务。此观点受到国内外学者的一致认可。行为与生活方式是指由于人们自身的行为和生活给个人、群体乃至社会的健康带来直接或间接的影响。骨骼是人体的重要组成部分,虽说骨骼和关节疾病不像心脏疾病那样的危险、置人于死地,但从痛苦和

简介：问：在孩子的饮食中添加更多的蛋白质是否有助于增加体重或肌肉发展？答：是否应添加额外的蛋白质和热量，这完全取决于孩子的饮食结构的调整情况。增加较多卡路里最容易的方法是增加饮食中的脂肪含量。一定要确定在饮食中添加有益于健康的脂肪，如植物油、坚果、坚果奶油、种子和脂肪含量较高的鱼类。

简介：一、老师您好!我是一名体育老师,我的一些学生存在不爱吃早餐,或者早餐很随便的问题,这对他们的训练效果影响大吗？早餐又应该怎么吃呢？

简介：您好，主编我是一名哈尔滨体校的老师，我想问一下在北方比较冷的天气下，学生的营养应该注意哪些，该如何来补充呢？

简介：一、我是一名参加2008年体育高考的学生，这段时间一直在进行夏训。我平时出汗量就比较大，现在每天训练时都是汗流浃背，而且越喝水出汗越多，体力也跟不上。我想请问李老师，像我这种情况正常吗？怎样才能保证夏训时有比较好的体力？

简介：一、老师,您好!我是一名体育特长生,我的体重有些超标,已经对训练和成绩产生影响,所以我希望在夏季通过训练和控制饮食降低体重,为了达到更好的效果,是不是尽量不吃或者少吃肉类呢？答：体重主要由瘦体重和脂肪两部分组成。如果你的体重超标是由于瘦体重偏多造成,那对训练有积极作用,而如果是由于脂肪超标造成,就要从训练和饮食两方面进行调整减少脂肪含量。由脂肪偏多造成的体重超标,主要是由于你所摄入的热量超过你所消耗的热量,而热量来自碳水化合物、蛋白质和脂肪,所以尽量不吃或者少吃肉类是不提倡的。

简介：一、我练中长跑，在途中跑后半程总是出现肌肉力量下降的情况，感觉心肺能力还可以，就是腿部肌肉力量差，请问我应该注意哪些问题？答：训练中肌肉力量不足，除了在训练和个人素质上寻找原因以外，营养上还应更注意训练中补糖补水和运动后恢复的问题。中长距离跑步训练消耗大量能量，并常常出汗很多。因此首先需要注意水、电解质和能量的补充。

简介：我是练跳远、跨栏、100米的运动员，因为身体太胖，我经常受伤，请问该怎么办？运动训练中受伤，与多种因素有关。身体偏胖不是必然的原因。如果身体胖影响了身体动作协调性，或者影响了运动中能量代谢的效率而影响了肌肉的力量和耐力，可以使发生外伤的危险增加，只有在具备了其他条件之后，如准备活动做得不够、训练内容安排不当等，才会发生外伤。一些看起来有些胖的运动员，运动成绩很好，而发生外伤的机会也不见得比别人多。

简介：一、我是一名高中生，主攻400米、800米，平时训练量加大，我就感到头有点晕，而且太阳穴痛，有时跑完了我还脸发白嘴唇发紫。我想问一下我是不是得了运动性贫血？我该怎么办？是不是该吃点营养品？吃什么好？

简介：一、老师,您好!我经常在运动后出现肌肉酸痛的问题,请问有什么食物能减轻这种酸痛吗？选择这些食物有什么技巧吗？答：运动后出现肌肉酸痛是非常正常的,正所谓＂没有疲劳的训练是无效的训练＂,引起肌肉酸痛的原因主要是运动中肌肉出现的微小损伤,同时运动过程中乳酸的堆积,进一步加强肌肉的酸痛感。可以从减少肌细胞膜的损伤,促进肌肉的恢复和减少乳酸的堆积这几个方面出发来选择食物。

简介：专家营养专栏热线：400～811～2800一、老师,您好!我是一名体育高一、老师,您好!考的老师,我的好几名学生在训练时容易出现抽筋的现象,针对这种问题该如何解决呢？还有他们一天应该补充多少水合适呢？答：抽筋是肌肉内电解质失衡的一种主要症状,主要由两个原因造成：第一,训练中大量失汗,高温高湿环境下,人体肌肉的失汗量显著增加,随着汗液的丢失会导致身体损失大量的电解质,比如：钠、钾、钙、镁

简介：Q：我患胃病多年了，经常感到烧心泛酸，在饮食方面有哪些需要注意的？A：治疗泛酸烧心，除了药物之外，在饮食方面还需注意：1）做到细嚼慢咽。研究人员让20名受试者在两天内分别进食690千卡的食物：鸡肉汉堡、炸薯条与一瓶450毫升的汽水。第一天，受试者必须在5分钟内吃完这些食物，第二天，受试者在半小时内吃完这些食物，结果发现，受试者在缓慢进食之后泛酸烧心发作的次数显著减少。

简介：目的：针对跳水重点队员施××的体重增加，使得其空中动作完成不协调，特为此制定个人膳食方案，并定期监测其体成份变化，适当降低体重、减少身体脂肪含量、降低体脂百分比，为其运动成绩的提高打下良好的基础。方法：根据该队员的基础代谢、生活能量消耗及训练能量消耗计算队员每天的总能量消耗，确定膳食方案。采用生物电阻抗法（韩国产INBODY3：0体成份分析仪）定期监测队员体成份变化。结果显示，该队员的膳食方案从4月中旬开始实施，最终，该队员体重降低，肌肉重量降低，脂肪含量降低，体脂百分数降到17．1％。结论：该队员体脂百分比降低，基本达到跳水运动员要求。该队员空中动作完成轻松、协调，总体上向良好的方向发展，为其在比赛中取得优异成绩打下良好的基础。