简介：摘要目的了解某市区社区居民膳食摄入情况，为制定干预策略和防治措施提供科学依据。方法调查员经过统一培训，对某市随机抽取的6个社区共180户居民进行入户问卷调查。结果本次调查人群能量、蛋白质摄入为推荐摄入量的80%左右，碳水化合物为RNI的56%，脂肪超过RNI约40%。VitB6、叶酸低于RNI的20%，VitC、VitA、核黄素、硫胺素低于RNI的60%，烟酸符合RNI标准，VitE超过RNI约40%。钙摄入不足RNI的52%，锌、钾、硒、镁、铁、铜摄入在RNI的75%以上，钠分别超过RNI156%。结论本次调查人群膳食能量、碳水化合物、蛋白质摄入不足，脂肪摄入过量;绝大部分维生素、矿物质尤其是维生素B族和钙摄入不足。

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简介：摘要目的研究50岁以上高血压患者患病情况及膳食营养素摄入情况。方法选自2012年1月至2014年12月我院收治的520例50岁以上高血压患者，对这520例患者的临床治疗资料进行回顾性研究，了解患者患病情况以及膳食营养素的摄入情况，根据研究结果更好地指导临床实践。结果50岁以上高血压患者患病情况较为严重，其中病情严重患者高达65.4%。其病情严重患者的膳食营养素摄入情况不容乐观，脂肪、蛋白质、总能量、维生素A、维生素E、钙、铁、锌、鳞均未达到标准，影响到患者身体的恢复。结论膳食营养的科学摄入能够有效的改善患者的营养状况，因此，需要结合50岁以上高血压患者疾病的实际情况为其制定科学的膳食营养素摄入计划，以确保患者身体营养的充足，有助于患者疾病的快速康复。

简介：一个地区居民的膳食结构和营养状况与该地区经济水平、饮食习惯、地理条件等因素密切相关。随着生活水平的提高,我国居民的膳食结构发生了明显变化,其导致的主要健康问题也由营养不良逐渐转变为高血压、糖尿病等慢性疾病患病率升高。本研究采用3d24h膳食回顾为主的方法，结合调味品称重记帐，对浙江省桐庐县居民膳食状况进行横断面抽样调查，以掌握当前桐庐县居民的膳食结构和主要的营养问题，为制订有针对性的营养干预措施提供科学依据。

简介：摘要目的探讨接受膳食营养健康教育对产妇膳食结构及产后泌乳情况的影响。方法选择住院待产无高危因素的孕妇120例，按随机数字法分对照组与观察组各60例。对照组指导一般母乳喂养技巧，观察组还进行营养知识健康教育。结果观察组产妇膳食结构达标率80%，明显高于对照组43.3%，差异有统计学意义(P＜O.01)；观察组产后3天泌乳情况明显好于对照组，差异有统计学意义（P＜0.01）。结论提供营养知识健康教育可改善产妇膳食结构，有利于产后泌乳。

简介：在日前举行的“反式脂肪酸：健康影响与管理措施”研讨会上，“我国居民反式脂肪酸（TFA）摄入量及风险评估”研究项目评估工作组组长、广东省疾控中心杨杏芬教授介绍，北京和广州两市居民各年龄组的TFA摄入均低于世卫组织推荐水平，由于我国大城市居民TFA摄入远高于其他地区，因此我国居民膳食中TFA的健康风险很低。

简介：摘要：膳食结构是膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。膳食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以膳食结构不是一成不变的，一个国家、民族或人群的膳食结构具有一定的特点，根据中国居民膳食结构，提出居民膳食指南和特定人群膳食指南。

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简介：随着生活水平的提高，健康受到越来越多人的关注，合理营养是保证和促进健康的主要基石。合理的膳食是由含有不同营养素的食品组成，那么在日常生活中我们如何做到健康膳食与营养平衡？健康饮食的重要性又有哪些？在我们当中是不是存在营养失衡的现象？

简介：摘要经济的快速发展，生活水平的日益提高，高油、高脂肪、高能量

简介：摘要目的孕妇膳食钙摄入对骨健康的影响。方法126名孕妇从建卡至分娩前的膳食钙营养指导，包括专题讲座，个体化饮食指导。干预前后测定孕妇钙摄入超声测量骨密度。结果干预后孕妇钙摄入量高于干预前（P<0.001)，超声骨密度测量，骨量差异具有统计学意义（P<0.05)。结论孕期钙营养指导对骨健康有积极作用。

简介：夏季，幼儿消化吸收能力弱、食欲差，但机体为应对炎热的天气会消耗更多的能量。此时，要顺应季节特点，科学合理地为幼儿调配膳食，保障其身体正常生长发育。　　幼儿夏季膳食营养的基本要点　　补充蛋白质　　夏季气温高，人体组织蛋白分解增加。因此，蛋白质摄入量应在平时的基础上增加15%左右为宜。蛋白质来源以瘦肉、鱼肉、动物肝脏和蛋类、豆类、乳类食物为佳。

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简介：按照中医“人人合一”的思想，冬季保健的原则就是城”，也就是说到丫冬季要减少户外活动，汴意御寒保暖。、冬季保健，可以从防寒和补身两办l酊人手。，

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