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《建筑创作》
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食品添加剂的应用及安全性探究
食品添加剂的应用及安全性探究
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摘要
摘要:食品添加剂是食品工业的基础和灵魂,它丰富了食品的种类和口味,同时也影响了人们的生活。可以毫不夸张地说,人们的生活已经离不开食品添加剂。食品添加剂被联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规委员会定义为有意识地一般以少量添加于食品,改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。
DOI
7dmyw0krdn/6022354
作者
王雪婷
机构地区
辽宁惠康检测评价技术有限公司 辽宁沈阳 110000
出处
《建筑创作》
2022年4期
关键词
食品添加剂
应用
安全性
分类
[][]
出版日期
2022年06月24日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
建筑创作
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