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《科技中国》
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2018年5期
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食品添加剂的作用与安全性控制
食品添加剂的作用与安全性控制
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摘要
现阶段,在食品工业发展的过程中,食品添加剂的作用逐渐突显出来,不仅能够进一步促进食品工业的发展,而且使得食品种类呈现丰富化。在社会经济水平提升的社会背景下,更多人开始对食品安全给予重视,特别是食品添加剂,其应用能够确保食品制作更加透明。所以,积极落实食品添加剂使用的规范性成为当前食品工业工作的重点。
DOI
3j7zp99wd1/4178453
作者
汤隽莹
机构地区
不详
出处
《科技中国》
2018年5期
关键词
食品添加剂
作用
安全性控制
分类
[文化科学][]
出版日期
2018年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
科技中国
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