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姬菇栽培技术

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摘要姬菇确切称谓小平菇。姬菇的生物特性同小平菇,只是在栽培阶段的管理、菌丝发育和子实体生长阶段有所不同。姬菇的生物学特性和菌种制备可参照前文,这里着重介绍姬菇的栽培管理。一、菌种选择姬菇作为商品,客户和消费者对它的要求是:质地鲜嫩、外观整齐、味道鲜美。所以在选择菌种时应选择菇体肉厚、不脆、柄洁白,菌盖深色,口感好的品种;从管理角度上,应注意子实体畸形少、出菇不高度密集,菌丝生长旺盛、发菌快、抗杂能力强、产量高、出菇转茬快的品种;从种

DOI 54kww06e4k/1046709

作者孙瑞祥

机构地区不详

出处《合作经济与科技》 1999年3期

关键词培养料子实体姬菇菌丝生长出菇期菌种选择

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 1999年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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