简介:0前言速溶茶俗称茶晶,是从茶叶中提取、净化、浓缩、干燥而成.速溶茶的特点是冲水即溶,没有余渣,无有害重金属及农药残留,且具有质量轻、体积小、便于携带的优点,非常适合现代生活.速溶茶对原料的要求并不严格,它只重内质,不拘叶形,如新鲜残次叶及成品茶精制过程中的碎茶、梗茶、片茶、末茶均可,这为茶叶资源的综合利用打开了方便之门.因此,近年来速溶茶的生产与销售得到了迅速发展,同时速溶茶中含有抗氧化能力的茶多酚,是一种已被普遍受到重视的功能性食品.速溶茶需要保持茶叶中原有的生物活性成分及色泽、香气、滋味等,其生产技术的难度远远高于速溶咖啡.为最大限度地保持茶叶中原有的生物活性物质,在生产速溶茶时,除了在浸提过程中采用高新技术,尽可能地提取出茶叶中原有的生物活性物质外,在干燥过程中,人们常采用真空冷冻干燥技术作为干燥手段.
简介:记者近日从中酒联合(北京)质量认证中心获悉,中国酒类产品质量等级认证工作已经正式启动,国家认证认可监督管理委员会(以下简称“国家认监委”)近期将依据《中华人民共和国认证认可条例》精神,正式颁布我国酒类首部专业性的认证规则《食品质量认证实施规则——酒类》(以下简称《认证规则》)。首批检查员已经于5月20日培训完毕,而《规则》的征求意见稿也已经送往国家商务部、中国酿酒工业协会,以及其他相关的机构和企业征询意见。为了有效推动该认证活动的成功实施,中国酿酒工业协会、中国食品发酵工业研究院、中国食品工业(集团)公司共同发起,并经过国家认监委的批准,成立目前我国唯一一家酒类认证机构——中酒联合(北京)质量认证中心(以下简称“认证中心”)。
简介:太行山低山片麻岩区由于多年来的过度开发利用和不科学的管理,造成了生态系统严重退化.为了改善太行山区的生态环境,提高山区抗御自然灾害的能力,使各种资源斑块达到最佳生态组合,加速山地生态系统的自然演替,实现山地生态、经济的协调可持续发展,本文进行了片麻岩山区再生景观生态建设技术的研究,取得了理想的效果.首先通过调查,分析太行山片麻岩山区景观生态构成要素的特征,通过系统聚类,将该区的景观划分为荒山型景观、疏林型景观、经济林型景观、生态经济林型景观4大类.其中,生态经济林型景观的主要斑块是林地,森林覆盖率达30%-85%以上,生态协调功能较强,生态效益与经济效益较好,是一种较为理想的景观生态类型.在此基础上,研究了高效益无公害苹果园综合建设技术、板栗集约栽培技术、油松营养袋造林技术、水土保持林优化结构与利用技术、沟谷河道蓄水防洪体系建设技术等景观生态斑块优化建设技术.通过上述技术的综合运用,建成了既有良好的生态效益,又有较高的经济效益和显著的社会效益的生态林景观、经济林型景观和生态经济林景观的优化模式.