简介：摘要：传统餐饮业在新时期受到的冲击和挑战都很大，这与传统餐饮业发展模式滞后等因素相关。传统餐饮业要想突破这个局限，更好地融入餐饮市场，满足顾客需求，就要重视大数据的应用。大数据给传统餐饮业提供了数据信息依据，传统餐饮的发展可以依据大数据，精确找到发展突破口，在传统餐饮业发展中融入大数据思维，提高餐饮发展动能。

简介：摘要：税收筹划是指在遵守、尊重税法的前提下，通过运用纳税人的权利，对经营、投资、筹资等活动进行税收筹划,旨在减轻税负，提升企业经济效益。纳税筹划其工作中的核心是最大限度的增加税前扣除项目。餐饮企业在很长一段时间以来都承担着沉重的税负，所以在利益的驱使下，许多餐饮企业一直在法律的边缘行走，如此一来企业的涉税风险也会增加。因此加强餐饮业纳税筹划的教育及应用具有重要意义。本文从餐饮企业的视角，对企业所得税环节的纳税统筹的积极作用进行分析，然后再剖析税收筹划的现状以及存在的问题，最后提出采用综合规划手段进行纳税筹划，以减轻餐饮企业经营压力，从而帮助餐饮企业提升经营效益。

简介：摘要：随着社会经济飞速发展，基层餐饮行业迎来发展高峰期，其食品卫生情况，也受到社会各界广泛关注。食品安全不仅关系到基层餐饮行业发展状况，也能够直接影响社会群众生命健康安全。因此，本文结合基层餐饮业食品卫生安全风险源识别进行分析，并针对性提出防控措施，希望能够为专业人士提供参考借鉴。

简介：摘要：现在人们的消费水平和以前比有了很大的提高，最明显的就是在外面吃饭的频率，现在很多人选择在外面吃饭而不是自己在家里做饭。为了适应市场的需要，餐饮业也跟着有了很大的发展，出现了很多餐饮业，但这些企业由于还是按照传统的成本管理方式经营，发展的并不是特别理想。这也是导致很多企业不能做的主要原因。

简介：摘要：随着全球低碳经济的发展和气候变化的日益严峻，餐饮业作为重要的能源消耗和碳排放行业之一，正面临着转型和升级的压力。成都作为中国西南地区的重要城市，餐饮业的发展对于低碳经济的实现具有重要意义。本文通过深入分析成都餐饮业的现状和问题，探讨推动餐饮业低碳化的技术、策略和合作模式，以期为成都餐饮业的可持续发展提供参考和借鉴。通过本研究，将为促进成都餐饮业向低碳、环保和可持续方向转型升级提供重要的理论和实践指导。

简介：摘要：随着全球低碳经济的发展和气候变化的日益严峻，餐饮业作为重要的能源消耗和碳排放行业之一，正面临着转型和升级的压力。成都作为中国西南地区的重要城市，餐饮业的发展对于低碳经济的实现具有重要意义。本文通过深入分析成都餐饮业的现状和问题，探讨推动餐饮业低碳化的技术、策略和合作模式，以期为成都餐饮业的可持续发展提供参考和借鉴。通过本研究，将为促进成都餐饮业向低碳、环保和可持续方向转型升级提供重要的理论和实践指导。

简介：摘要文章从当前我国餐饮业服务人员流失的现状、原因分析入手，探讨解决餐饮业服务人员流失的对策，以期更好的使餐饮业健康有序的发展。

简介：摘要集装箱体内有巨大的空间利用价值，是一种新崛起的改造工程产业。它适用于任何建筑构造体系，在可持续发展性、经济性、环保性、等方面都有巨大的生命力和潜力。现如今看来，集装箱在建筑方面改造的可能性还远远没有到达尽头。集装箱本身空间就有很大的利用价值，再加上我们同时借鉴了国内外集装箱在适用于建筑设计改造的方法，同时在实际过程中吸取了很多的经验和教训。结合人体工程学在建筑空间的应用以及应用规范，让集装箱在改造的过程中发挥最大化的利用价值。

简介：纵观成都市现在餐饮业的发展状况,可以看到发展至今日的规模和分布情况.对中高档餐饮企业进行特色化、连锁化经营存在的各种问题进行分析,得出解决问题的思路,即：企业的发展要走规范化,特色化经营,发展品牌经济,以政府为主导力量发展餐饮业,使其给予政策上的支持,不断建立和完善餐饮业行业制度,规范市场竞争,把资源进行合理配置.最终实现企业社会和经济的双重效益.

简介：

简介：摘要近年来火锅餐饮文化风靡我国大多数城市，纵观其热源，主要为木炭、燃气、电能和酒精。虽然美味的火锅是都市餐饮中一道靓丽的风景线，但其热源却暗藏着鲜为人知的安全隐患。

简介：摘要目的了解石嘴山市餐饮业餐具消毒状况，为监督部门提供依据。方法按照餐饮单位规模大小分类，共抽取242家，其中大型餐饮业52家，中型餐饮业86家，小型餐饮业104家，使用大肠菌群快速检测纸片检测。结果共检测餐饮具2420份，合格份，合格率为%，大型餐饮业较小型餐饮业合格率高，夏季抽检餐饮具合格率低。结论对小型餐饮业加强管理，夏季作为监督重点，确保餐饮具的消毒效果，保障消费者的健康。

简介：摘要目的了解本院餐饮业体检人群体的心理健康影响因素，即经济状况，文化知识行为、生活方式、躯体疾病等，为防治心理疾病提供依据。方法针对心理健康的影响因素，提出维护和保护心理健康的有效途径和方法正确的自我认知，适时进行教育培训，全程化优质服务。结论对心理健康影响因素进行探索分析、进而有针对性地采取相关措施,收到良好的效果,有力保障了医院工作的顺利进行和就餐人员的身体健康。

简介：目的为了解实施餐饮业量化分级管理效果。方法笔者通过对已实施量化分级管理的餐饮业单位200户餐馆的卫生现状进行调查分析。结果餐饮业卫生许可审查监管工作由原来定性管理向定量管理模式的转变，提高了食品卫生监督水平和效能。但食品卫生监管仍存在主要问题。结论提出了分类设置餐饮业卫生许可审查项目，监管应注重定量、定性相结合的管理模式，以适应新形式餐饮业单位卫生许可监管工作的需要。

简介：摘要：在近些年来，食品卫生安全事件常发，带来了极为不利的社会影响，致使人们对食品安全问题给予了足够的关注。餐饮行业要想取得长期稳定发展，则应将食品卫生安全问题作为行业发展的主流，更为注重食品卫生安全管理工作，深刻认识到食品卫生安全对自身发展的影响。本文旨在对食品卫生安全影响餐饮业发展的主要表现作出分析，并且试着提出改善餐饮业食品卫生安全问题的有效对策，以期能够保证食品卫生和安全，促进行业的稳定发展。

简介：目的通过对一起餐饮业食物中毒处罚案例的分析,探讨《中华人民共和国食品安全法》罚则部分的适用性和可操作性。方法对餐饮业食物中毒案例中处罚额度进行分析讨论。结果《中华人民共和国食品安全法》的罚则部分适用性和可操作性较差。结论建议及时完善《中华人民共和国食品安全法》及其配套法规。

简介：为贯彻落实2002年卫生部《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神，推动辖区食品卫生监督量化分级管理工作的实施，考虑到辖区内小型个体餐饮业者占总管理户数一半以上，我们自2004年6—11月在小型餐饮业中进行了食品卫生监督量化分级管理工作的试点，对存在的问题进行了探讨，为更大范围地推广工作积累经验。

简介：摘要： 随着中国经济的发展和居民消费水平的转型升级 , 人们在追求“吃的饱”“吃的好”的同时也对精神世界的享受也有了更高的追求。由于现代快节奏和竞争压力大的生活的影响，当代社会个人心理问题及其引发的社会问题日益凸显。为顺应时代发展和提高生活质量，在餐饮业中引入心理咨询模式作为理论和实践的创新，在为大众提供健康营养的美食的同时也注意到个人心理问题解决的需求，带来身心健康。本文就将心理咨询模式引入餐饮业的创新进行可行性分析，并结合消费者的需求 , 总结出存在的问题并提出相应的对策建议 .

简介：摘要随着互联网技术的不断发展,互联网在人们日常生活中的普及率越来越高,并占据越来越重要的位置。李克强总理提出了"互联网+"时代这一概念。中国的老百姓有句俗话叫"民以食为天",饮食是维持每一个人日常生理活动的基础。在当下物质横欲、信息发达的时代背景下,我国餐饮企业不仅迎来了有力的发展契机,而且也面临着严峻的考验。在"互联网+"时代下,打破传统餐饮营业模式对于现代餐饮企业的创新性发展具有重要意义。

简介：法国《米其林红色指南》是全球最优质餐厅及美食的权威指南。最早米其林作为一个轮胎制造商为了提高汽车的需求量，吸引人们外出旅行，介绍外面更为精彩的风景和美食，《米其林红色指南》应运而生。本文在对《米其林红色指南（2016版）》的星评标准和评鉴程序进行分析的基础上，针对我国餐饮业等级划分现状及存在的问题，提出要制定一系列适合中国餐饮业发展的星级评定标准并保障其有效实施，提出建议要借鉴《米其林红色指南》中的星评标准和评鉴程序，结合我国餐饮业现状，出台一套符合我国国情的星评标准，以促进我国餐饮业等级划分的步伐，引导我国餐饮业向特色化、品质化发展。