简介：在国家已制定食品卫生标准的6类36种食品容器和包装材料中，塑料材质的产品就有17种，占47．2％。其材质轻、造价低廉和使用方便已使其成为人们日常生活消耗品的主流。正因为这种用品具有使用性质上的一次性，人们在使用后随意丢弃，从而造成了日益严重的“白色污染”。

简介：

简介：《食品卫生监督量化分级管理》(简称《量化分级管理》)是卫生部根据我国食品卫生监督管理现状，借鉴了国内外食品安全监督经验，为尽快将我国食品卫生监督管理与国际接轨，于2001年提出的新型监督模式。餐饮业食品卫生量化分级管理是根据食品生产经营单位卫生许可证审查和经常性卫生监督量化评价的情况将其分级，并确定相应的监督检查频率的一种新的监督管理模式。

简介：摘要目的了解大连市餐饮行业餐具消毒状况，为进一步规范餐具卫生监督管理提供科学依据。方法对2009年大连市3742家酒店餐具的消毒效果进行监测。结果2009年共检测样品29874份，合格率为84.9％，与2008年合格率（85.3%）相比变化不大。结论大连市餐饮行业餐具消毒合格率较低。结果提示存在食源性疾病发生的安全隐患，相关部门应加强对其卫生状况的监督管理，以确保消费者就餐安全。

简介：为加强餐饮卫生管理，笔者对1996—2005年长春经济技术开发区餐饮具消毒检测结果进行分析。1对象与方法在辖区内进行日常卫生监测工作，随机抽取饭店和食堂大、中、小碗（盘）及餐饮具共2608件。按《中华人民共和国食品卫生微生物学》进行大肠菌群和致病菌检测，观察比较年度、季节、月份之间的不同结果。依据GB14934—94发酵法进行采样。

简介：摘要目的了解呼和浩特市餐饮业餐（饮）具消毒的现状，为今后进一步加强餐饮业餐（饮）具消毒的监督指导工作提供依据和建议。方法在呼和浩特市疾控中心所管辖的餐饮单位中，随机抽取60家采用大肠菌群快速检验纸片法对其消毒效果进行检验。结果2012年呼和浩特市餐饮单位餐(饮)具消毒合格率为87.93%，其中，有洗碗机的餐饮单位餐（饮）具消毒的合格率为97.12%，无洗碗机的为77.85%。经统计学分析，两类餐饮单位餐饮具消毒效果比较，差别有统计学意义(χ2=57.88，P<0.005)，两类餐饮单位的餐饮具消毒合格率不相同。结论呼和浩特市餐饮单位的餐（饮）具消毒情况良好，根据检测结果应该鼓励餐饮单位配备自动洗碗机。另外还应继续加强对餐（饮）具卫生状况的检测，使得餐饮单位的卫生状况得到更进一步的提高，保障消费者的健康和安全。

简介：近日，滕州市卫生防疫站开展了餐饮业酒水专项整治活动。此次活动以城区、城乡结合部大型餐饮单位为重点，突出抓好消费环节监督，严厉打击销售假冒伪劣和有毒有害酒水的违法行为。

简介：漯河市位于河南省中南部,下辖郾城区、召陵区、源汇区、舞阳县、临颍县及西城区。为了使调查尽可能全面且具有广泛的代表性,我们特选取以下几个县区乡镇,分别是：西城区的阴阳赵镇,是漯河市郊;临颍县的王岗镇,是漯河市较边远的乡镇;依据距离舞阳县城的远近分别选取了较近的保和乡、较远的九街镇,以及介于二者之间的姜店乡,共5个乡镇152家村卫生室。

简介：摘要：随着医疗行业的不断发展和改革，医院的收入结构优化成为了提高医疗服务质量的关键因素之一。本文首先探讨了医院收入结构优化的研究背景与意义，并综述了相关理论和医疗服务质量的评价标准。接着，分析了医院收入结构的现状，并提出了相应的优化理论模型与策略。本文深入探讨了优化后的收入结构对医疗服务流程和效果的具体影响，通过实证研究和案例分析，验证了优化收入结构对提升医疗服务质量的积极作用。最后，文章总结了研究结论，并针对医院管理实践提出了政策建议与指导。研究结果旨在为医院管理者提供决策参考，以实现医疗服务质量与经济效益的双重提升。

简介：摘要：本文旨在探讨医院收入结构优化的重要性及其对医疗服务质量、患者满意度及医院整体竞争力的影响。通过分析当前医院收入结构存在的主要问题，如过度依赖药品和检查收入、医疗服务价值体现不足等，本文提出了优化医院收入结构的具体策略，包括加强医疗服务定价机制改革、提高医疗服务技术性收入占比、控制不合理医疗费用增长以及增强医院内部管理和成本控制等。通过实证研究，本文验证了优化医院收入结构对于提升医疗服务质量、降低患者经济负担、增强患者满意度及提升医院整体竞争力的积极作用。最后，本文为医院管理者和政策制定者提供了关于如何进一步优化医院收入结构的建议。

简介：目的通过对北京市大兴区餐饮具集中消毒企业卫生现状调查,为如何加强餐饮具集中消毒企业卫生管理,提高其卫生水平和消毒餐饮具的合格率提供依据。方法对目前北京市大兴区13家餐饮具集中消毒企业进行现状调查。结果大兴区13家餐饮具集中消毒企业的现状调查情况不容乐观。存在诸多卫生安全隐患。结论结合实际采取有效方法并提出建议,对餐具集中消毒企业加强管理,提高餐饮具消毒合格率,切实保障人民群众身体健康。

简介：目的探讨体质指数（BMI）在深圳成年人的分布特征和体重自我评价情况。方法2008年3月采用随机整群抽样方法随机抽取某些时间段在深圳市某连锁餐饮单位所有的成年消费人群作为调查对象,通过自制问卷实施调查。结果共收集有效问卷703份。样本人群BMI的均值为（21.34±2.94）kg/m2,消瘦、超重和肥胖率分别为15.1%、15.6%和2.6%;女性的消瘦比例显著高于男性,男性的超重比例显著高于女性;18岁年龄组超重和肥胖率最低,随着年龄的增长,超重和肥胖率都呈上升趋势。样本人群对自身体重评价与BMI值的一致率为66.3%,男性和女性对自身体重评价与BMI值的一致率分别为65.5%和67.3%,两者之间差异无统计学意义。结论BMI与性别和年龄有密切关系,正确地认识自身体重状况的健康教育及预防控制超重和肥胖的工作任重道远。

简介：近日，台儿庄区卫生监督所与辖区内餐饮单位签订了食品卫生安全承诺书。餐饮单位从卫生许可、卫生管理、原料采购与储存、餐饮具消毒、环境卫生和食品加工过程等各方面作出承诺。通过签订食品卫生安全承诺书，广大餐饮单位和食品从业人员明确了责任，提高了意识，对预防和杜绝食物中毒事件及其他食源性疾病的发生将起到积极作用。

简介：摘要目的通过对乐都区餐饮业餐具消毒效果分析，为进一步规范乐都区饮食单位卫生监督管理提供科学依据，从而防止食源性疾病的传播，确保公众的身体健康。方法采用大肠菌群快速检验纸片法，按GB14934-94要求进行检测。结果五年共抽检餐具1839份，合格1332份，合格率为72.43%，合格率逐年有所上升（X2=23.34，P＜0.01）。中型餐馆餐具消毒效果较小型餐馆好，差异显著（X2=17.95，P＜0.01）。结论应进一步加强餐具消毒管理工作和日常卫生监督指导，尤其是对小型餐馆的监管。

简介：为了掌握广州市中小型餐饮业卫生现状,进一步加强对餐饮业的卫生监督管理,预防和控制集体食物中毒事件的发生和SARS流行,我们在2003年5月份对广州市区县111个中小型餐饮业卫生状况进行了调查.

简介：

简介：通过分析一起餐饮服务单位擅自改变许可备注项目从事餐饮服务的典型案件，详细介绍了案件办理过程中的重点与难点，并且对《食品安全法》在新时期如何更好的实施做了进一步的思考。其最终目的是提高相关部门行政执法水平，进一步推动《食品安全法》的良好实施，规范餐饮服务市场，确保食品安全，保障人民群众的身体健康和生命安全。

简介：2001年8月，延吉市发生一起超剂量使用非食品添加剂亚硝酸钠烤全羊，造成7人严重食物中毒事故后，延边州和延吉市卫生监督所联合，对出售该亚硝酸钠的延吉西市场调味品柜台进行了突击检查。结果在18个调味品柜台中，检出5户，共35瓶(规格500g)的“分析纯亚硝酸纳NaNo399％(以下简称

简介：摘要目的提高老年人肺部感染认识及诊疗效果。方法回顾性总结老年人肺部感染36例。结果老年人肺部感染症状多不典型，体征无特异性，部分病人以非呼吸道症状为首发表现，X线表现多为小片状或条状阴影，外周血象白细胞升高不明显，易误诊、漏诊，易合并真菌二重感染，治疗应早期积极抗感染，同时注意综合治疗。结论老年人肺部感染易误诊、漏诊，X线检查仍是诊断的重要依据。早期积极抗感染同时综合治疗，病情控制后及时停药避免二重感染，可提高治愈率，降低病死率。

简介：摘要在激烈的医疗市场竞争中，人们越来越重视医院成本控制与核算，忽视了医疗收入的管理。内控制度的失控，造成收入的流失，跑、冒、滴、漏现象严重。完善内控制度的管理，发挥内控制度的作用，维护国有资产完整，防止资产流失。