简介:(上接《塑料包装》2015年第1期)4.食品抗菌包装薄膜的类型及制备方法在抗菌材料的实际应用过程中应根据材料的用途和加工方法等要求,对抗菌剂进行必要的选择.主要考虑的因素有:抗菌效果主要是由IC值(阻碍细菌繁殖的抗菌剂的最小浓度)体现出来的,IC值越小证明抗菌效果越好.对于添加了抗菌剂的抗菌材料来说,其抗菌能力主要是依赖材料表面的抗菌剂来实现的.因此,添加量一般要高于其HIC值.不同的抗菌剂对于不同的细菌具有不同的抗菌能力,也就是说抗菌剂只对特定的细菌表现出抗菌性,在选择抗菌剂时应考虑抗菌剂的抗菌范围,抗菌范围当然越广越好.但达不到时也可对几种不同的抗菌剂进行复配,以期达到理想的抗菌范围.作为食品包装材料抗菌剂的选用一定要对人体无害,应避免使用具有急性毒性、慢性毒性、气味较大、刺激皮肤等类的抗菌剂.
简介:初春三月,由国际塑料包装商会首发的产业链专题活动——“绿色、环保的肉制品复合膜包装懈决方案”研讨会在山东德州太阳谷微排国际酒店胜利召开。得利斯、雨润、金锣、双汇等中国肉类行业龙头企业以及希悦尔、毕玛时奇妙、江阴申恒、可乐丽、汕头华鹰、广东金明等中国优秀的包装解决方案提供商们齐聚与此。在为期两天的会议中,代表们围绕肉制品企业在包装方面遇到的难题,从功能性材料、包装加工技术等方面进行了专题演讲和讨论,并在会议结束后参观了德州扒鸡文博馆。会议立足于产业链之上,使产业链的供需实现真正意义上的对接,开创肉制品包装行业之先河,有效推进了肉制品包装行业的健康发展。