简介：摘要：随着全球气候变暖，冰湖规模不断扩大。本文以嘉隆措为例，研究了冰湖形成的机制和影响因素。通过地质地貌和气候分析，发现嘉隆措是由冰川退缩加剧和冰水冲刷所形成的冰蚀槽谷湖。冰湖出口的冰积终碛垄和冰湖两岸的冰积侧碛堤对河道形态产生影响，并引发局部坍塌。本研究有助于深入理解冰湖形成机制及其与全球气候变暖的关系。

简介：摘要：冰温贮藏技术是一种先进的食品保鲜方法，它通过将生鲜食品贮藏在接近其冰点但高于冰点的温度范围内，实现食品的长期保鲜。

简介：摘要：日光温室栽培是近年来圣女果生产中广泛采用的栽培方式。它能够有效利用自然光线和气候条件，提供稳定的生长环境，促进植株健康生长和丰产。本文将重点介绍日光温室圣女果生产技术的要点，以期为圣女果生产提供科学、高效的栽培指导。

简介：摘要：火龙果属于慢性植物，生长过程中耐高温性比较强，抗低温性较差，本身对于种植土壤没有太高的要求，具体生长十分旺盛，萌芽能力和发展能力较好，处于正常生产条件下，定植一年便可以试产。火龙果果肉棉柔皮薄，营养价值特别高，市场种植前景良好，受到了人们的广泛喜爱。在本篇文章中主要论述了红肉火龙果高效栽培技术的应用。

简介：摘要：本文总结了果蔬保鲜贮藏技术的研究进展，包括传统方法如草木灰覆盖、盐腌晾晒，以及现代技术如真空包装、气调贮藏、纳米材料应用等。这些技术在延长果蔬货架寿命、减少食品浪费方面发挥重要作用。然而，可持续性、营养保持等仍然是挑战。未来的发展应关注环保创新、新兴技术应用，以及资源有限地区的适用性。综合考虑这些因素，果蔬保鲜贮藏技术将继续为食品产业提供可持续解决方案，促进全球粮食安全和可持续发展。

简介：摘要：本试验通过乳酸菌组合乳清发酵制备乳清发酵液，研究了以牛油果、雪梨、乳清发酵液为原料制备果味乳清发酵饮料的配方工艺条件。采用单因素试验和正交试验对乳清发酵液、牛油果雪梨乳清饮料配方工艺进行了研究。结果表明：制备乳清发酵液的最佳条件为：发酵剂接种量为 0.1U/kg，发酵时间为 8h，发酵温度为 40℃，菊粉添加量为 3%。在牛油果雪梨果汁添加量 40%，乳清发酵液添加量 25%，白砂糖添加量 4%时，可得到一种酸甜适口、营养丰富、具有浓郁的牛油果和雪梨混合的清香，且稳定性较好的果味酸乳饮料。

简介：【摘要】本实验采用正交实验对影响果蔬复合重组肉脯品质的关键工艺参数进行研究，通过对果蔬汁添加量、烘干温度以及烘干时间三个因素进行考察，以硬度、弹性及感官评分的综合得分作为考察指标，优化现行工艺参数。结果：在果蔬汁加量20%、烘干温度50℃以及烘干时间70min的条件下，制作的果蔬复合重组肉脯色泽优秀、口感良好，可以作为最佳工艺参数。

简介：摘要：果蔬保鲜包装技术属于应用性较高的保鲜技术，能够保证产品新鲜度和质量，减少损耗。以往数十年来，果蔬保鲜包装技术已有显著的成效。伴随生鲜电商新业态的诞生和推广，人们更加注重果蔬品质，对保鲜包装技术也有新的需求。本文介绍了新鲜果蔬包装的原理，综述保鲜包装技术进展情况，最后展望了其未来的发展趋势。

简介：摘要：粤北地区位于南岭山脉，受地形影响造就其配网结构呈现分布面广、支线众多、线型复杂的特点，架空线路多经过容易覆冰的高寒山区，其供电可靠性尤为重要。一旦因线路覆冰造成倒杆断线，将严重影响人民的正常生产和生活用电，是冰灾防治工作的难点区域。本文比较当前交直流融冰方式的优劣，提出一种易于实现、成本较低，适用于小范围配网的融冰的方法，对融冰电流进行计算分析，并通过选点融冰试验，证实这种方法的实用性。

简介：摘要：本文主要探讨了牛羊肉的冰温保鲜技术。首先介绍了冰温保鲜技术的原理和特点，然后分析了牛羊肉在冰温保鲜条件下的保鲜效果和影响因素，最后提出了冰温保鲜技术在牛羊肉保鲜中的应用前景。实验结果表明，在适当的冰温条件下，牛羊肉的保鲜期可以延长至10天左右，同时保持良好的品质和口感。关键词：冰温保鲜技术；牛羊肉；保鲜效果；影响因素；应用前景

简介：摘要：随着水利工程的发展，闸门作为水利设施的重要组成部分，其安全运行对于整个水利系统的稳定运行具有重要意义。然而，在冰期，闸门容易受到冰凌的威胁，导致启闭困难，甚至发生安全事故。为了解决这一问题，闸门热管融冰设备应运而生。基于此，本文首先阐述闸门热管融冰设备的运行维护的原理，其次提出几条闸门热管融冰设备的运行维护策略，以供参考。

简介：摘要：火龙果有着很高的营养价值，包括大量蛋白质、维生素、水溶性膳食纤维，可以满足人体多种营养元素，需要在市场需求不断提升的背景下，火龙果在我国南方地区种植范围也在扩大。影响火龙果生长和品质的关键在于品种、水分与温度，通过加强种植管理，可以进一步提升火龙果品质与产量，带动地区农业发展。本文从火龙果高效种植的基本情况入手，讨论当前火龙果种植中存在的问题，分析火龙果种植管理的技术要点，最后对火龙果种植技术的发展进行展望，希望对有关研究具有帮助。

简介：摘要： 辣椒作为一种绿色蔬菜，相信大家都很熟知，辣椒在生长过程中，到中后期可能就会遇见一些病害，导致烂果。发生烂果得原因有多种，本篇文章讲述了辣椒烂果的病因，并针对不同原因给予相应的防治对策，为辣椒产量的提升奠定了基础。

简介：摘要：澄城地处关中平原东北部，属世界苹果生产黄金带和国家苹果优势产业带，独具优生条件的澄城苹果以其个大、色艳、汁浓、肉脆、香甜、耐贮藏，绿色无公害而誉满神州。已成为国家苹果标准化示范区，全国水果百强县，全国苹果30强县，陕西省优质苹果基地县。获得“中华名果”称号，先后30多次获得陕西省优质水果奖和“后稷金像奖”,澄城樱桃2018年07月21日获得“澄城樱桃”商标注册证（地理标志证明商标）。

简介：摘要：随着我国经济的快速发展，人们对于食品安全与健康越来越重视，果蔬加工产业作为食品行业的一个重要组成部分，正逐渐成为经济发展的新亮点。近年来，果蔬制品加工业作为健康食品的重要分支，在人们的日常生活中起着重要作用。因为果蔬制品中含有许多营养物质，例如维生素、矿物质、纤维素等。本篇内容将介绍分析中国果蔬加工产业的现状和发展前景。

简介：摘要：圣女果是一种养分丰富、具有较高食疗功效的农业种植作物。想要使圣女果种植获得较高的产量，就必须要做好栽培管理工作，确保种植技术选择得当。本文中主要就圣女果栽培模式及高效种植技术展开探究，以供相关种植人员借鉴。

简介：摘要：本文通过分析果蔬园艺与食品安全之间的关系，探讨果蔬园艺在提供安全、健康的食品方面的作用，并对提高果蔬园艺的技术和管理水平提出建议。

简介：摘 要：鲜食果蔬供应链对产品质量有着更高要求，种植、运输和销售过程可能对鲜食果蔬的品质和新鲜程度造成损害。随着消费者食品安全意识的提高，鲜食果蔬产品的溯源越来越受广大消费者重视，基于区块链技术搭建的鲜食果蔬供应链网络提供了更多的可追溯性和透明度，但越来越多的鲜食果蔬数据势必增加系统储存压力和交互时长，降低消费者的使用感受。因此本文探索并构建一个存储扩展型区块链鲜食果蔬溯源平台，通过结合中心化存储和区块链技术各自的优势，扩充平台的存储能力，优化消费者的使用感受。

简介：【摘要】：锦绣海棠，又名鸡心果，最早于内蒙古通辽市一农民家中发现，因为与普通苹果相比，更加抗寒耐旱，色泽秀丽，作为优秀的小苹果品种种植。与其他果树相比，不需要花费较多的时间和精力去管理，抗病虫害，口感好，不仅适合作为果树大规模推广种植，也适合作为观赏植物种植在小区、旅游景点中。

简介：摘要：本文研究了玫瑰茄果糕的关键制备工艺，包括总胶凝剂添加量、混合凝胶剂的比例（卡拉胶：结冷胶）、白砂糖和麦芽糖浆的比例、玫瑰茄酱添加量等。结果表明: 胶凝剂（卡拉胶：结冷胶）比例10:1，总胶凝剂量占配方2%，麦芽糖浆和白砂糖质量比2∶1，玫瑰茄酱添加量7%为最佳配方工艺参数。配方制作的产品在50 ℃下烘干至水分含量为15%-17%，可以制作出表面颜色亮红透亮，有良好玫瑰茄风味，酸甜可口的玫瑰茄果糕产品。