简介:以黑果枸杞为研究对象,利用RT-PCR方法从黑果枸杞cDNA中克隆一个bHLH的转录因子-LrJAF13,通过生物信息学的分析,发现该基因的全长为1890bp,编码624个氨基酸的亲水蛋白,其分子式是C3O12H4843N853O978S24,分子量为6.94kD,脂肪指数(Aliphaticindex)为85.45,等电点pI为5.24,亲水性(Grandaverageofhydropathicity)为-0.497,不稳定指数(Instabilityindex)为50.13,推断出该基因编码的蛋白位于细胞核中,蛋白质三维结构复杂,包含多个α-螺旋和β-折叠结构,与矮牵牛拟南芥bHLH基因编码的蛋白序列的一致性为88%,进化树的分析表明黑果枸杞的LrJAF13与矮牵牛的bHLH的转录因子petunia_JAFl3的亲缘关系比较接近。通过上述分析,为解析黑果枸杞果实中高花青素含量的分子遗传机理、优异资源筛选和新品种选育提供了理论依据。
简介:摘要:黑枸杞含有丰富的氨基酸、花青素和多种微量元素,其中人体所必须的钙、镁、铁、锌等微量元素和花青素更是远远高于同类型其他枸杞,具有极高的营养价值和医疗保健作用,深受市场追捧,种植利用前景广阔,经济附加值较高。景泰县是除青藏高原外光热资源最丰富的的地区之一,近年来不断从青海引进人工驯化的柴达木黑枸杞开始引种试验工作,本文通过分析黑枸杞的生长特性、景泰县种植优势条件,就黑枸杞高产栽培种植技术和病虫害防治进行探讨,为景泰县乡村振兴和产业扶贫提供技术支持。
简介:以总黄酮提取率为考察指标,通过单因素试验与正交试验,研究了影响黑枸杞总黄酮微波辅助提取的因素条件,优化了提取工艺,同时以2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)为阳性对照,利用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)与羟基自由基(·OH)清除法评价黑枸杞总黄酮的抗氧化活性。结果表明,乙醇浓度对黑枸杞总黄酮微波辅助提取有显著影响,黑枸杞总黄酮最佳提取工艺条件为:60%乙醇为提取剂,料液比1∶25(g/mL),微波时间14min,微波功率325W。该提取工艺条件下,黑枸杞总黄酮提取率为4.35%。黑枸杞总黄酮与BHT对DPPH·的IC50分别为0.64mg/mL和1.30mg/mL,对·OH的IC50分别为0.40mg/mL和1.68mg/mL,表明黑枸杞总黄酮具有很强的抗氧化活性。
简介:摘要:黑枸杞是一种名贵的药食两用植物,药用历史悠久,具有保肝、明目、抗氧化等作用。黑枸杞富含花青素、白藜芦醇、黄酮等多种活性物质,具有很高的营养价值和保健功效。随着人们对黑枸杞营养保健价值认识的不断提高,黑枸杞及其深加工产品也逐渐受到人们的关注。目前,我国黑枸杞深加工产品主要有两大类,一类是以枸杞为主要原料的黑枸杞茶,另一类是以枸杞为原料的黑枸杞饮料。这两大类产品都具有一定的保健功效,但功效并不明显。轻度发酵黑枸杞复合饮料是一种以黑枸杞为原料,经过微生物发酵的饮料。该饮料可以增加黑枸杞中的多糖、黄酮类化合物、多酚类化合物等功能性成分的含量,同时减少对身体的副作用。轻度发酵黑枸杞复合饮料可以根据个人需求进行选择,如改善营养、增强免疫力等。