简介：褐变是影响鲜切果蔬外观品质的一个重要因素。本文介绍了抑制鲜切果蔬酶促褐变的物理、化学等方法。旨在为以后的研究提供一定的依据。

简介：以鸭梨为试材,采用非变性PAGE研究了急速降温和缓慢降温处理对不同采收成熟度（早采、中采、晚采）的鸭梨贮藏期间果皮脂氧合酶（LOX）同工酶的变化及其与果实褐变的关系。结果表明,采后鸭梨果皮中的LOX同工酶有9条酶带,其中有三条主酶带B、F和H;不同采收成熟度和不同降温方法处理的鸭梨果皮的LOX同工酶带有所差异,其表达量的顺序为：晚采果〉早采果〉中采果,急速降温果〉缓慢降温果。这一结果与果实褐变指数晚采果〉早采果〉中采果、急速降温果〉缓慢降温果的趋势一致,说明采后鸭梨果皮LOX同工酶的表达量与鸭梨果实的褐变关系密切。鸭梨于9月中旬采收结合缓慢降温贮藏,可减少采后果实的褐变,保持良好的品质,延长贮藏期。

简介：面制食品在人们的膳食结构中占有非常重要的地位，是人体中碳水化合物的主要来源。随着经济水平的发展和人们生活节奏的加快，各种面制的成品、半成品等方便食品在市场消费中越来越受欢迎，如：干湿面条、烩面坯、拉面坯、馄饨皮、饺子皮、速冻馒头等。按照人的消费心理，只有色、香、味俱全的食品，才能受到普遍欢迎，但是色泽是消费者购买时首选的条件。而许多面制半成品和成品在加工与储藏过程中，经常出现表面颜色加深的现象，我们称之为褐变或返色。这种变化使人们在心理上感到产品品质较差，也会给厂家和商家带来一定的经济损失。

简介：以亚硫酸钠/亚硫酸氢钠/甲醛为磺甲基化试剂,对苯酚进行磺甲基化改性,在辣根过氧化物酶（HRP）/H2O2的催化体系下,磺甲基化苯酚进行聚合反应,制备了磺甲基苯酚聚合物鞣剂。分别讨论了苯酚磺甲基化反应和酶催化聚合反应的主要影响因素。用红外光谱（FTIR）、紫外可见光谱（UV-Vis）和凝胶渗透色谱（GPC）对聚合产物的结构和性能进行了表征。GPC检测结果显示该聚合产物的相对分子质量在40000左右。应用结果表明,应用革的收缩温度从46℃（鞣制前）提高至76℃（鞣制后）,聚合物复鞣剂的用量为7%时产物具有良好的复鞣和匀染性能。

简介：摘要目的建立中药材棕褐沙林蚁的质量标准。方法以薄层色谱法对棕褐沙林蚁中氨基酸定性研究，展开剂为正丁醇-甲醇-冰醋酸-水（4111），展距15cm；以50%乙醇为溶剂，采用热浸法测定棕褐沙林蚁中的浸出物含量。结果薄层鉴别中样品所含氨基酸能有效分离，分离度良好，且在与对照品相应的位置上，显相同颜色的斑点。以50%为浸出溶剂，热浸法测定，棕褐沙林蚁蚁药材中的浸出物含量为33.0%。结论薄层鉴别和浸出物含量测定可以作为棕褐沙林蚁的质量控制指标。

简介：正世界上最好玩的地方是童话宫。世界上最有趣的地方也是童话宫。有人说,当初建造童话宫的时候,光是最有名气的设计师就请了十万人。也有人说,童话宫是外星人帮助建造的,砖瓦石块,是飞碟从一个遥远的星球上运来的。

简介：目的研究湖南安化黑茶的主要品种十两茶水提物的体外降糖作用,初步探讨其作用机制。方法通过体外蛋白质非酶糖基化试验、葡萄糖苷酶试验、醛糖还原酶试验比较十两茶与其他茶类（茯砖茶-9、茯砖茶-11、红茶、绿茶）的体外降糖作用。结果5种茶叶水提物在体外均能不同程度地抑制蛋白质非酶糖基化产物形成、葡萄糖苷酶以及醛糖还原酶活性,其中以十两茶作用为优。结论十两茶水提物对糖尿病相关酶具有抑制作用,具有一定的降糖和防止糖尿病并发症作用。

简介：三角褐指藻是一种含有较高多不饱和脂肪酸的海洋单胞藻。为了从细胞中提取不饱和脂肪酸,采用反复冻融法、超声波破碎法和匀浆法分别对三角褐指藻细胞进行破碎,并测定油脂提取率。结果表明,超声波破碎法、反复冻融法和匀浆法的最大细胞破碎率分别为91.5%,56.7%和81.2%;油脂提取率分别为18.1%,13%和13.4%。从操作的简捷性和经济效益来看,超声波破碎法优于反复冻融法和匀浆法。

简介：通过对大型发电机一变压器组出口侧断路器非全相运行的简要分析，结合国家技术规程和规范要求，指出发电机一变压器组非全相运行产生的危害，对发生发电机－变压器组高压侧断路器发生非全相运行时如何进行处理提出了基本见解。

简介：变一变减肥法源自美国最畅销的生活类杂志《读者文摘》，故又被人们誉为“《读者文摘》发布的正式减肥法”。这一减肥法的主要作者是约翰·哈斯汀司（《读者文摘》的资深编辑），合作者分别是皮特·杰莱特（健康记者）与门德·赫曼（注册营养师）。

简介：桂子和老狼相遇在金黄的一望无垠的麦田。

简介：摘要“先学后教”是对传统课堂“先教后学”的一个历史性改革与突破。它使课堂教学重心前移，使学生的问题、疑难、矛盾得以提前暴露、展现。教师课堂教学更有目的性和针对性，更加突出学生学习的自主性、能动性。实施“以学定教、先学后教”的策略，可以充分保证学生的学习主体地位，使学生的学习真正变成自立、自为、自律的自主学习，从而推进学生有效学习，进而促进学生学习能力的全面提升。

简介：

简介：摘要目的探讨Q开关NdYAG激光1064波长治疗颧部褐青色痣患者的术前、术中及术后护理。方法对72例患者的术前心理护理、术中手术护理及术后皮肤保养护理进行了总结。结果本组患者痊愈28例，显效31例，有效13例，治疗有效率达100%。结论全面认真的心理护理，特别是术后皮肤的保养护理是治疗成功的重要保障。

简介：所需材料金属汤匙、磁铁、铁钉、回形针操作步骤1.准备一只金属汤匙，手里拿一块磁铁慢慢地在汤匙上来回摩擦。

简介：冬天快到了,土拨鼠四处找材料,准备建一座房子过冬,而狐狸却在树下悠闲地晒太阳,它看见土拨鼠,就招呼它过来。狐狸说:"土拨鼠,你在忙什么呢?冬天还早着呢?快过来和我一起玩耍吧!我这儿还有美酒可喝哩!"土拨鼠听说有酒喝,就跑了过来。一看,狐狸这儿什么也没有,就责问

简介：准备材料：奶箱、牙膏盒等各式废旧纸盒、即时贴、撕拉扣、剪刀、裁纸刀等。

简介：一只很淘气的小兔子跟妈妈玩捉迷藏，总是被妈妈找到。这次，她想出了一个自认为非常好又非常妙的办法。

简介：★朱小蕊：扁鹊的大哥败就败在“出手太早”，连病人自己都还没有生病的感觉，他却冲在最前面，结果受累不讨好。

简介：语文课上，老师请佘宇回答普罗米修斯盗火的结果怎样，佘宇慢慢地从位置上站起来，含糊不清说道：“人类从此有了火种，但普罗米修斯却被寿司惩罚了。”