简介：摘要：豆腐乳是我国具有民族特色的传统发酵酿造食品之一，采用新技术新方法进行改造，实现生产的突破，是我们继承、发扬、发展传统发酵食品的努力方向，可不断的提升我国传统发酵食品的工艺技术水品，同时开拓更广的开拓腐乳市场，将有利于人类健康的豆类食物以新的面孔新的方式带进人们的生活中。在实现传统发酵食品现代化生产的过程中，最大的难题是：如何在保持传统发酵食品的产品特色的基础上，采用高新技术，实现生产的创新。在继承传统优良的生产技术的条件下，实现腐乳“块”到“酱”形的突破创新。因此，用酶法生产“腐乳涂抹酱”，且不讲这种新产品的风味与传统产品的风味有无差异。这只是一种新产品的开发，只能称之为“腐乳涂抹酱”，而不是“腐乳”。本文通过对腐乳涂抹酱的研制进行分析，仅供参考。

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简介：摘要：介绍了香港高台平车的主要技术参数、主要结构配置、计算分析情况。

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简介：摘要：水基防锈剂是在使用过程中可以用水稀释的防锈剂。其主要成分是抗锈蚀水溶性化合物、水溶性添加剂、溶剂和水。由于用水代替有机溶剂，它具有环境保护、防火和对操作人员的轻微损害等优点。含亚硝酸盐的水基防锈剂具有极佳的抗锈蚀性能，但亚硝酸盐具有剧毒性，与三乙醇胺一起使用时会产生间接致癌作用。不含亚硝酸盐的水基防锈剂的抗锈蚀能力往往较弱，而且价格昂贵，用户难以接受。

简介：摘要：本文对薯饼地瓜干的最佳制作工艺进行了研究，以食品添加剂的添加量、地瓜干含糖量为重要影响因素，以感官评分为考察指标，分别进行试验，经多方分析试验来确定最优制作工艺。结果表明，薯饼地瓜干的最佳制作工艺在于食品添加剂卡拉胶的添加量在15%，微甜口感最佳。

简介：摘要  在日照港岚山港区30万吨级原油码头三期工程中，海上现浇混凝土约11000m³，车载泵浇筑的约4000m³，需要漏斗浇筑的约7000m³。由于墩式码头离岸较远，在码头施工建设中受海况影响严重，施工效率低，安全风险大，采用传统的混凝土漏斗浇筑施工方法，使用人工较多，且设备控制难度大，安全系数低。为保证工程进度、保障浇筑安全、节约施工成本，研究出一种适合海上混凝土浇筑的施工装置。实践证明本技术具有实用性、安全性、高效性、环保经济、节能降耗的特点，且该关键技术在保证安全生产方面效果显著。

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简介：摘要：在长输管线的施工建设过程中，除了主体管线施工，最多的是管线连头施工，有些工程项目后期的管线连头施工工期超出了主体管线施工工期；主要针对管线连头施工，结合多年的现场工作经验和培训经验，研究制作一款管口激光等分仪，其定位精准，为测量和下料提供精确的等分点，减少浪费、提高施工速度、为工程节约成本、能创造更大的效益。

简介：摘要：楼梯是双层动车组内连接上层及下层的通道。本文以350公里双层标准动车组项目为依托，研究轨道客车楼梯外形设计及结构设计。在外形设计方面，提供了符合人机工程学的楼梯外形的设计方法；在结构设计方面，研究模块化楼梯结构的设计，在保证承载强度的情况下减少安装工序提高楼梯的安装效率，同时减少支撑骨架并有效节约空间。

简介：摘要：随着机械制造技术的发展，盲孔内导向槽的零件应用在生产中的越来越多。为提高盲孔内导向槽的加工精度、加工效率及加工稳定性，缩短辅助工装时间较长，降低废品率，研制了一种数控插床。主要针对盲孔内导向槽加工，通过更换刀头可以多种组合的多孔同步加工，采用液压自动夹紧、多工位交替工作方式及机电一体化检测技术，是满足盲孔内导向槽加工要求的最理想的设备。该设备同时也可以加工平面、方孔及多边形孔，不仅可以作为独立设备使用，亦可根据生产加工工艺组成生产线实现在线自动加工[1]。

简介：摘要：变电站的接地网是确保变电站工作接地、保护接地和防雷保护接地的必要设施，也是保障人身和设备安全、保证变电站可靠运行的重要手段。近年来我国经济快速发展推动了电力负荷需求日益增加，为了满足符合日益增长的需求，变电站越来越多，接地短路电流越来越大，为了确保变电站投运后接地网安全，本文介绍一种接地网施工工装套件，该器具接地扁铁取消以焊接的传统施工工艺固定扁钢，改进了以往需要切割焊接的方式，有效保证施工质量，提高工作效率，节省人力成本。

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简介：摘要：施工进度控制是相关建筑工程的重要控制目标之一，在实际的施工之中对相关项目的进度进行合理的计划拟定，并系统地采取网络计划来确保工程的进度得到控制，将能够确保工程施工质量、施工效率的充分提高。整体而言，施工进度计划的关键作用就是保障工程按照预期完工，为此相关单位需要针对性地进行计划的编制。

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简介：摘要：本文介绍了新型自动地板提取装置的原理和构造。本装置能够快速轻便的提取隔离地板并将其复位，有效的防止各类人工拆卸搬运的突发事情的产生，方便通信运维人员对缆线的快速检测维护。装置具有操作方便、便于移动等优点，通过现场实践应用，取得广泛的直接效益和间接效益。

简介：摘要：通过去离子水与无水乙醇提取中草药有效成分，借助优良乳化剂与稳定剂将其制成防皲裂护手霜。检测其性能与使用效果，均符合国家标准要求。含有中草药成分的防皲裂护手霜具有安全无害、功效稳定特点，在护肤用品中具有较高推广价值。