简介：

简介：一种具有我国自主知识产权、出油率大于90％并可一步获得高品质玉米胚芽油的新工艺，日前由中科院长春应用化学研究所研发成功并在长春通过鉴定。专家认为，该工艺技术在降低酸价、提高萃取率、改善油品质等方面取得了突破性进展，达到国内领先水平。

简介：摘要玉米胚芽油可以被视作食品，富含多种营养价值，但它却也不只有食品的作用，其在多种方向上都有可以利用的价值。在进行提取玉米胚芽油的工作时，在严格遵守提取技术的操作规范的同时，需要灵活地根据实际情况对技术流程进行改进和完善，并注意避免提取过程中易发生的失误情况，以达到制作、提取优良的玉米胚芽油的工作目的。

简介：项方法制备供试品溶液并测定,稳定性试验取同一供试品（批号20050217）溶液,精密度试验取同一对照品溶液（109.5446 μg/mL）

简介：线性关系考察以维生素E对照品溶液（109.5446 μg/mL）各分别进样3、5、10、15和20 μL进行测定,精密称取dlα维生素E对照品适量,维生素E在32.9~219.1 μg/ mL范围内

简介：<正>高油玉米是一种人工杂交品种。中国农业大学教授于1983年最早在国内主持开展这项工作,并培育出一系列高油玉米品种。由于美国1989年购买了全部种质资源的独家使用权,其他国家就不允许再介入该研究领域,全世界只有中国和美国拥有该系列品种,极具推广价值。

简介：摘要高油玉米是指籽粒含油量比普通玉米高出50%以上的一种特殊玉米类型。高油玉米所含蛋白质、氨基酸和热值均较高，可以作营养食品加工，也可作为工业原料和优质高效饲料，在各领域具有广阔的发展前景。

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简介：摘要高油玉米是人工创造的一种新型玉米，本文通过对高油玉米发展现状、种植、利用价值及存在问题综合分析后认为，高油玉米完全可以代替普通玉米推广应用，且其发展前途十分光明。

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简介：<正>做饭时,我们习惯把玉米油随手放在灶台边。用着用着,却突然发现油变成红色了。这是怎么回事?吃红油,会不会得病?怎么保存,能避免油变色呢?李广萍国家高级食品检验员国家二级公共营养师玉米油变色,是因为氧化。食用油氧化后,颜色就会变深。除了变色以外,还会酸败,散发哈拉味儿。如果闻到家里的油出现了哈拉味儿,或者出

简介：据《印度时报》12月7日报道，法国梅里埃营养科学生物技术临床研究所的一项最新研究发现，在降低胆固醇水平方面，玉米油比初榨橄榄油更好。

简介：食用油市场掘金，长寿花、西王、福临门、金龙鱼等品牌百花齐放。国产、外资企业食用油各行其道，对于频频刮“涨价风”的花生油而言，玉米油稳中不涨，在占领市场份额上，以退为进，小胜一局。距玉米油大行其道的时间还要多久？玉米油的走势，会像人们追求健康一样，一路朝着最好的方向发展吗？

简介：从安徽工商局了解到，2011年年底，该局在流通环节对食用油开展抽样检验，抽检中，一批次的金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点不合格。

简介：【摘要】：伴随科学技术的发展，人们开始提高生活质量，玉米油作为高质量食用油，在人们日常生活中不可或缺，其含不饱和脂肪酸 ，具有降低人体血液中胆固醇含量的重要作用。本文对玉米油的特性进行了简单论述，同时对制油工艺展开了研究，目的是为推动我国市场经济的发展。

简介：【摘要】：玉米胚芽作为一种优良的油料资源，具有丰富的营养价值，比如，不饱和脂肪酸，只不过脂肪酸构成因品种与产地存在差异，其含量不同，一般情况下，玉米胚芽中油酸占 20.4%-40%，亚油酸占 35%-64%，此外，还含有大量维生素 E。调查显示，玉米胚芽油能有效减少人体胆固醇含量，有益于心脑血管。与此同时，常食用玉米油还有利于延缓衰老，活化细胞。最近几年来，玉米油销量与日俱增，因而，对其生产提出严格要求。以下主要是对玉米油生产中溶剂脱除工艺控制要点进行分析，以便可以为其他油类的生产提供参考。

简介：为了提高小麦胚芽的开发利用价值,将经过脱脂的麦胚粉按不同比例添加到面包面团中,通过测定面包的比容、内部硬度及黏附性和进行面包的感官品质评定,确定既能提高面包营养价值又不对面包品质有所影响的最适添加量。经测定结果分析,麦胚粉的最适添加量为3%。

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