简介：<正>教学目的扩大知识面,了解乳牛场的有关知识。培养儿童通过观察、想象,表现生活的能力。培养儿童围绕主题进行内容和形式思考的能力。教学要点通过观察和讨论了解乳牛场的生活常识,并联

简介：在英格兰发布的一项新研究指出，取了名字的乳牛的产乳量．会比没取名字的乳牛多。这份由“新堡大学”的凯萨琳·道格拉斯和彼得·罗林逊进行的研究发现．更有爱心地呵护牛只一包括帮乳牛取名字-可望让每只牛每年增加68加仑（美制约2575升）以上的产乳量。每只乳牛平均每年可生产约2000加仑（美制约75708升）的牛乳。

简介：报道了我国牛肝菌科的1个新记录属——黏盖牛肝菌属（Mucilopilus），在我国云南发现该属的1种，即栗色黏盖牛肝菌（M．castaneiceps）。另报道该科红孢牛肝茵属（Porphyrellus）2个新组合[烟褐红孢牛肝菌（P．hdophaeus）和黑红孢牛肝菌（P．nigropurpureus）]及我国粉孢牛肝菌属（Tylopilus）的1个新记录种[小粉孢牛肝菌（T．胁nw）]。文中对这4个种进行了描述，并附有插图。

简介：摘要：蹄病将对乳牛的健康产生严重危害，进而深刻影响牧场整体的生产质量和生产效率，这也是牛类的常见疾病之一。从蹄病的主要外在表现来看，包括了蹄底刺伤、蹄叉腐烂、蹄叶炎和腐蹄病这四种情况，在这些情况之中，蹄叉腐烂和腐蹄病为最为常见，危害性也较大。本文分析了中西兽医结合治疗乳牛蹄病的方法，以供参考。

简介：本文初步研究了美味牛肝菌、乳牛肝菌和褐绒盖牛肝菌三种野生食用菌甲醇提取物的体外抗氧化特性。实验测定了三种牛肝菌甲醇提取物的还原力，以及在卵黄脂蛋白不饱和脂肪酸（PUFA）过氧化体系、Fenton体系和邻苯三酚自氧化体系中的体外抗氧化活性及其起抗氧化作用的物质。结果表明，三种牛肝菌都具有较强的还原力和抗脂质过氧化作用，并有一定的清除自由基能力，其中总酚是主要的抗氧化物质。综合其抗氧化能力强弱顺序为：褐绒盖牛肝菌〉乳牛肝菌〉美味牛肝菌。

简介：二十五、科学挤奶法。采用洗乳房按摩压榨挤奶法,能促进刺激乳腺神经兴奋,充分发挥泌乳反射作用,促进乳房血液循环,血管充分扩张;促进乳房的血流量增加,使乳房迅速膨胀;加快乳汁与排乳过程,提高产奶量10—20％,乳脂率约0.2％;减少乳房积乳,防止鲜奶变质。科学挤奶法的操作程序是:“一洗、二查、三按摩、

简介：报道采自内蒙古自治区赤峰市及呼伦贝尔市等地的伞菌和牛肝菌4目24科65属201种,其中包括86种食用菌,24种药用菌和23种有毒种类,其他为经济价值尚不明确的种。其中有8种为本地区分布的中国新记录种,即大孢锥盖伞Conocybemacrospora（G.F.Atk.）Hauskn.、卡西米尔丝膜菌Cortinariuscasimiri（Velen.）Huijsman、棕黑丝膜菌C.diasemospermusLamoure、黏膜丝膜菌C.mucosus（Bull.）J.Kickxf.、假变形丝膜菌C.pseudotalusRob.Henry、美柄丝膜菌C.venustusP.Karst.、春丝膜菌C.vernusH.Lindstr.＆Melot和黄棕丝盖伞InocybefuscidulaVelen.,并首次在该地区发现松口蘑Tricholomamatsutake（S.Ito＆S.Imai）Singer。

简介：摘要：本文主要分析美味牛肝菌液体菌种摇床发酵条件，通过试验分析的方法确定出美味牛肝菌液体菌种摇床发酵的最佳条件，为美味牛肝菌液体菌种研究提供依据，推动美味牛肝菌液体菌种的发展与技术应用。

简介：真胃变位是乳牛较为常见的一种消化道疾病，该病分为左方移位和右方扭转（变位）两种，一般以左方移位较为多发。左方变位病情轻，病程长，病初体温一般在40℃左右，产乳量下降，食欲下降，瘤胃蠕动弱或无，粪便干并带有粘液，有时虽有食欲，但喜食干草少食精料。

简介：丽水地区山茶靛牛肝菌主要分布在庆元、景宁等地,在缙云、云和也有少量的分布,适宜生长在海拨1000m以上坡度缓和的地方,以马尾松为主要的共生树种,一年生长两次,一次是在6月底至7月上旬,第二批在8月下旬至9月上、中旬,持续时间10d左右,干湿交替有利于山茶靛的发生。

简介：摘要目的通过对误食有毒牛肝菌引起食物中毒的调查处理，进一步防范类似事件发生，提高应急处置能力。方法采取现场流行病学调查、实验室检测、临床救治等措施，进行综合分析。结果此起事件是因误食有毒牛肝菌引起，共造成20人中毒。结论采取各种有效措施加强对食物中毒的预防，事件处理中的及时报告、调查和救治是关键，提高各级对此类事件的处置能力，是今后工作的重点

简介：报道了采自内蒙古呼伦贝尔市的中国疣柄牛肝菌属1个新记录种,即假褐疣柄牛肝菌Leccinumpseudoscabrum（Kallenb.）utara.。主要特征为菌肉伤后变红到紫褐色,再到黑褐色,基部菌丝体手触后呈紫褐色;具泡状菌丝,呈栅栏状。比较和讨论了该种与相近种在伤后不同的变色反应及菌丝形态。研究标本存放于吉林农业大学菌物标本馆（HMJAU）。

简介：棉籽是反刍动物的一种非同寻常的饲料。由于它的高蛋白和高脂肪，常被当做精料使用。在高温环境下，饲喂棉籽热增耗较低，即降低微生物活性等棉籽脂肪效应，由于棉酚毒性需要限制棉籽对高产奶牛的喂量。目前推荐的棉籽喂量约为日粮的150g／kg。热处理棉籽会有利于小肠中有更多的非瘤胃降解棉籽CP和脂肪。热处理还可以减少棉籽中游离棉酚含量，而且棉籽经热处理后可增加给奶牛的饲喂量。减小棉籽颗粒尺寸和用NaOH处理也能提高棉籽总的消化性。这些处理对于低绒棉籽效果更显著。

简介：通过ICP-AES法测定了26个云南野生牛肝菌居群中As元素含量,分析不同地区、种类牛肝菌对As的富集特征;采用单项污染指数法评价云南野生牛肝菌的As污染水平;根据FAO/WHO规定的每周As允许摄入量评估野生牛肝菌的As暴露风险。结果显示：（1）不同产地、种类牛肝菌中As含量差异明显,其中菌盖的As平均含量在（0.18±0.31）～（13.33±2.21）mg·kg^（-1）dw之间,菌柄的As平均含量在（0.06±0.10）～（17.09±5.8）mg·kg^（-1）dw之间;表明牛肝菌对As元素的富集程度与牛肝菌种类、生长环境等因素有关;（2）不同种类牛肝菌菌盖、菌柄的As污染指数分别在0.35～26.66及0.12～34.20之间,且多数牛肝菌的As污染指数大于1,表明多数牛肝菌的As含量超过GB2762-2012规定的限量标准,处于重污染水平;（3）若成年人每周食用500g新鲜牛肝菌,则通过牛肝菌摄入的As均低于FAO/WHO规定的PTWI标准（As≤0.9mg）,未达到As暴露水平;然而日常生活中人们除了通过野生牛肝菌摄入As元素外还会通过其他食物（大米、肉类等）、饮水、呼吸等途径摄入As元素,因此,为了防止As暴露危害人体健康,不宜大量或长期食用野生牛肝菌。

简介：摘要：将口蹄疫O型、A型二价灭活疫苗（OHM/02株+AKT-III株）免疫一定数量的泌乳牛后，对泌乳牛的应激比例，抗体效价，产奶量进行监测并对比分析，依据监测结果评估疫苗免疫对泌乳牛的影响，结果表明免疫疫苗后泌乳牛安全无应激，抗体效价合格，产奶量影响小，同时也反应出疫苗的良好品质。

简介：摘要：目的 对2021年8月发生的一起食用牛肝菌引起的食物中毒事件进行调查分析，为做好此类中毒事件的处置提供借鉴。方法 通过访谈、查阅等方式收集相关资料，结合现场流行病学调查，采用病例对照研究确定中毒食物，开展牛肝菌种类辨认。采集患者肛拭子标本，检测沙门菌、志贺菌和金黄色葡萄球菌。结果 该户8人中3人有食用牛肝菌史，3人均发病，以恶心、呕吐、腹泻等胃肠炎症状为主。采集标本沙门菌、志贺菌和金黄色葡萄球菌检测均为阴性。经辨认所食野生菌为红脚牛肝菌。结论 该次中毒事件系由于加工牛肝菌不当引起。建议加强农村地区野生蘑菇食用知识宣教，杜绝采摘、食用、销售有毒蘑菇，规范加工可食用野生菌，避免类似事件的发生。

简介：分析重金属在＂环境-牛肝菌-人体＂系统中的迁移、富集规律,为牛肝菌重金属污染防治及食用安全评价提供依据。采用ICP-AES法测定云南野生牛肝菌及其生长土壤中Cd和Hg含量,分析牛肝菌对重金属的富集特征及牛肝菌的重金属含量与土壤的联系,推测云南野生牛肝菌中重金属Cd和Hg的来源;根据FAO/WHO规定的每周Cd或Hg的允许摄入量（provisionaltolerableweeklyintake,PTWI）评估牛肝菌的重金属暴露风险。结果显示,（1）不同种类、产地牛肝菌中Hg和Cd含量具有差异,菌盖中Hg、Cd的含量分别在0.92～16.00mg·kg^（-1）dw,4.97～24.07mg·kg^（-1）dw之间,菌柄的Hg、Cd含量分别介于0.46～8.2mg·kg^（-1）dw和2.11～22.08mg·kg^（-1）dw之间。同一种牛肝菌菌盖中Hg或Cd的含量均高于菌柄（Q（C/S）〉1）,表明牛肝菌菌盖对Hg和Cd的富集能力强于菌柄。（2）牛肝菌菌盖和菌柄对Hg的富集系数（bioaccumulationfactor,BCF）分别在1.72～19.12和1.30～6.40之间,菌盖、菌柄的Hg含量均高于相应生长土壤的含量,其中采自楚雄永仁县的铜色牛肝菌菌盖的Hg含量是土壤的19.12倍,表明牛肝菌中的Hg不仅来自土壤,根据山地＂Hg诱捕效应＂及云南大气Hg升高的相关报道,可以推测云南野生牛肝菌中的Hg主要来源于大气沉降。（3）牛肝菌菌盖、菌柄对Cd的富集系数分别在0.16～1.82和0.07～1.67之间,多数牛肝菌的Cd含量低于土壤含量,表明牛肝菌中的Cd主要来自生长土壤。（4）假设成年人（60kg）毎周食用300g新鲜牛肝菌则多数牛肝菌菌盖、菌柄的Hg摄入量低于PTWI（Hg）标准,Hg的暴露风险较低（假设未通过其他途径摄入Hg）;食用300g黑粉孢牛肝菌菌盖或菌柄摄入的Cd达到0.722mg和0.662mg,超过PTWI（Cd）标准,食用有Cd暴露风险。

简介：选择体重、胎次、分娩天数、产奶量基本一致的处于泌乳中期的健康荷斯坦奶牛56头随机分为H-201A组（饲喂H-201A奶牛生物蛋白饲料）和5540组（饲喂泌乳牛蛋白浓缩料钻石系列-5540）。经过56d的饲喂试验，结果表明：H～201A组和5540组的原料乳理化指标比国标都有明显的提高，乳脂率分别提高了0.31个百分点和0.33个百分点，乳蛋白率分别提高了0.13个百分点和0.11个百分点，非脂乳固体率分别提高了0.49个百分点和0.41个百分点。但H-201A组比5540组效果显著，H-201A组比5540组日产奶量提高1.20kg，乳糖率提高0.06个百分点，全脂乳固体率提高0.05个百分点，经济效益增加2.64元/头·日（若把对照组产奶量下降的效益计算在内的话将超过10元/头·日）。