简介：

简介：速冻食品是上世纪二十年代发展起来的一个新兴食品门类，包括速冻果蔬食品、速冻畜禽食品、速冻水产食品和速冻调理食品四大类，系指以快速低温冻结方式生产的食品，所以又称急冻食品。速冻食品的冻结和冷藏方法是对食品加工工艺的重要发展，在国内外都有着广阔的市场前景。中国食品要走向世界，发展速冻食品已经成为重要途径之一。

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简介：现代农业主要依赖化肥、农药的大量投入，在大幅提高农产品产量的同时，也带来了种种环境问题和食品安全问题。在此背景下，有机食品悄然成为人们崇尚之物。虽然时至今日，大多数中国人对它仍感陌生。然而，有机食品以其独特的生产方式和高度的安全性越来越受到国内外消费者的青睐，显示出良好的发展势头，一个新兴的产业正在中国兴起。

简介：发展无公害农业，促进农业产业升级，打破国际贸易绿色壁垒，保障生态和食品安全，现已成为我国可持续发展战略的重要目标之一。我国是世界上第一个由政府倡导开发绿色食品的国家，自1990年起，农业部相继提出绿色食品概念和启动“中国绿色食品工程”；1993年，中国绿色食品发展中心正式加入“有机农业运动国际联盟”，迈出我国绿色食品走向世界的重要一步。自此，一场造福社会的绿色食品革命在中国大地悄然兴起。经过多年努力，我国无公害农产品的种植和绿色食品的生产步入了“统一规范、快速发展”良性轨道。

简介：日前，中国食品工业协会、国家统计局工业交通司、国家发改委经济运行局联合在京召开2005年度全国食品工业经济运行情况发布会，同时通报食品卫生和质量安全情况、公布2005年食品工业百强和重点行业十强名单。

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简介：关于发展河北食品工业的思考杨延欣，张美顺改革开放以来，我省食品工业纵向比较有了较大发展。目前，全省乡及乡以上食品工业企业有２５９８个（其中大中型企业６２个），固定资产原值５２．５亿元，占全省工业固定资产原值的５，２６％。已初步形成粮油加工、肉类加工、...

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简介：食品企业与其他企业一样，在当今竞争日趋激烈强者如林的时代，要想在竞争中胜出，并获得持续快速的发展，必须要有一个正确的发展战略。企业发展战略，包括企业发展平台、战略目标以及为实现战略目标的工作措施等。笔者结合浙江小王子食品股份有限公司多年来的工作实践，就这个方面的问题作一深入的探讨。

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简介：摆出了当前食品安全存在的严重问题和新的特点，论析了科学发展观是做好食品安管工作的指针和根本保证，并对这项工作提出了一些调整、改进意见。

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简介：在1月8日召开的中国食品工业协会第五次会员代表大会上，王文哲会长作了题为《落实科学发展观，推动食品工业可持续发展，为全面建设小康和谐社会做出新贡献》的报告。王会长指出，中国食品工业协会第四届理事会期间，正值我国经济建设的“十五”时期，在邓小平理论和“三个代表”重要思想指导下，

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简介：食品工业是国民经济的重要组成部分．是农业生产的继续和延伸，它的发展和农业生产紧密相连。特别是像我区这样一个从农业生产为支柱的内陆地区，就更应把食品工业作为促进农业发展的一项重要内容来抓，因为食品工业是以农副产品为主要原料的加工工业，80％一叨％的原材料来自农业，发展食品工业，就会把农业资源优势转化为商品经济优势。农业是国民经济的基础，也是食品工业的基础。世界上一些发达国家优先发展食品工业，把农业与食品工业列为合二为一的产业管理，就是基于这个观点。发展农副产品的深加工、精加工和综合利用，是农业优势转化为经济优势的必然途径，也是促进农业结构合理调整，加快农业发展的有效手段。如果食品加工业跟不上，就