简介：通过参观两个展览和3个工厂，深感从日本烘焙食品业的发展成就中，可以得到不少启示，值得借鉴。

简介：作为一名长年累月走彪悍路线的女汉子，一走进思味工坊，立刻就被其迷人烘焙香气以及恬静的室内环境撩拨起了我心底那份隐藏着的文艺小清新气质。

简介：

简介：原麦山丘的核心竞争力并不在那些上架的产品,而在于强大的新品研发能力2014年10月31日,在中关村津乐汇百货一层,原麦山丘举办了开业一周年小型庆典。参加庆典的都是附近的上班族,女性居多,他们是欧式面包的＂死忠粉＂,一周至少在此消费3次。成立仅一年的原麦山丘,因其产品和经营独具特色,迅速成为烘焙行业的一匹黑马。目前,中关村店的月营业额超过百万元,尚都SOHO店也超过了90万元。

简介：粉红色、花边、沾满果冻QQ糖,这是我们对杯形蛋糕的一般印象。可是蛋糕的口味和造型一定要如此"甜美"吗?"阳刚"点的蛋糕有没有市场?来自美国的布奇烘焙坊就打破了这种思维定势,专门为男士量身定制杯型蛋糕。大卫·艾里克是典型的杯型"蛋糕控",他几乎尝遍了纽约所有的新款蛋糕。不过作为杯型蛋糕的忠实粉丝,他还是觉得这种美味太女孩子气了,从甜腻的口味到可爱的造型,都是一副妇幼特供的架势。于是,艾里克开始用啤酒、熏肉及其他"阳刚"的材料制作一款"男子汉杯型蛋糕"。

简介：摘要:新冠肺炎疫情的持续，使企业生存发展面临前所未有的困境，如何摆脱困境提升企业可持续竞争力，已成为企业生存、发展的关注焦点。在疫情防控常态化下，企业生存与发展是亟需解决的问题；而全面预算管理具有自身的管理特点即：根据公司战略设定先进、可行的预算目标，选择适合企业的预算编制方法，控制预算执行过程中存在的风险，并通过预算考核与评价有效提升战略目标的达成程度。因此全面预算管理已成为企业经营决策至关重要的管理工具。而烘焙行业在我国近年来规模迅速发展但管理却相对滞后，尤其全面预算管理在烘焙行业还处于初级阶段。现基于全面预算管理在烘焙行业的编制与执行情况进行探讨。

简介：“三位一体”教学模式在食品烘焙实验（实践）教学中有着重要作用，强化了实践教育教学的“实践育人”功能，满足了洪培行业的发展及对专业应用型、创新型人才的需求。