简介：精酿啤酒酿造设备在20世纪80年代初从国外引进，国内一些厂家消化吸收后，陆续生产，目前一般用于教学、实验、酒店和家庭自酿。有蝗大型啤酒企业，也购置或自制小型酿酒设备，供实验研究人员开发新品。但装备技术理念、制造水平等均未能超越模仿的层次。

简介：面对激烈的市场竞争，燕京啤酒集团继续坚持产品、品牌和市场三大结构调整，结合市场区域特点、竞争地位、品牌影响力等实际情况，采取差别化的调整策略。一方面继续巩同与扩大基地市场及新兴成长型市场，另一方面对福建等市场采取钊‘对性措施，实现市场恢复和拓展。

简介：面对复杂多变的宏观经济形势和激烈的行业市场竞争局面，燕京啤酒集团公司坚定信心，直面挑战，深刻分析并把握新形势，着力深化企业改革，积极优化内部管理，不断实施观念、市场、产品、科技、管理、机制六个创新，

简介：备受国人高度关注的两会结束了，可两会的行业关注点依然让我们难以忘却，很多政府官员和代表的思路阐述和建言献策让我们内心沉重反思的同时，也能理清一些思路，顿悟出一些启迪，同时也能看到国家对行业管理的脉络和思路。

简介：总部设在瑞士日内瓦湖畔沃韦（Vevey）的雀巢公司有140多年的历史，成功发展了奶粉、咖啡、巧克力、饮料等各类食品。现有3．2万名员工分布在83个的国家的461个工厂。

简介：最近这些年．在现代市场经济逐渐成型的条件下，鼓励消费、挖掘内需、供过于求等等字眼对我们来讲太熟悉了．可最近半年内，限购一词频频出现在关于奶粉市场的报道中，让国人内心无不倍感无奈!全球“围剿”中国奶粉抢购客发人深思，再次深深震动了国人的敏感神经。

简介：产品日期折射大问题华北大区经理张强越来越感觉到了竞品A（牛奶、乳饮料）在市场上带来的压力。这种感觉很微妙，因为单从KA、便利店内的陈列上，看不出A有什么变化；公司购买的AC尼尔森的市场占有率数据上，也不见A有大幅提升。

简介：包装过程能耗较大，是啤酒企业迫切需要改善环境绩效的环节。

简介：东盟同家柬埔寨发展较为落后，亦为世界上最不发达国家之一，经济以农业为主，工业基础薄弱贫。但是随着亚太地区经济整体的崛起和繁荣，柬埔寨亦有明显的变化和进步。

简介：糖酒会堪称中国计划经济延续下来的、持续时间最长、效果最为持久、规模最大的中国食品行业的展会，截止到2013年成都春季糖酒会，已经是第88届了。

简介：在中国的乳业板块上，蒙牛无疑是我们最为重视和令人瞩目的公司之一。无论从企业的成长速度、创始人牛根生的传奇故事以及令人诟病的成长模式等等，都让蒙牛在享受尊荣的同时也带来无限困惑和惆怅。特别是其难以自圆其说的短板更是蒙牛挥之不去的无奈和阴霾。比如他重视品牌和营销，充分利用事件营销打造口碑品牌。但轻视奶源基础的打造和工厂的建设．而是喜欢走捷径以价格杠杆争抢奶源和代加工的模式提供产能，于是导致蒙牛一系列的短板被接踵曝光，蒙牛的品牌形象一度陷入晦暗的氤氲之中。

简介：随着奶粉市场的限购令的不断演绎，羊奶粉市场逐渐升温，个别市场甚至表现的尤为突出。关注的同时，很多关于羊奶粉的争论随之浮出水面，除了功效和质量之外，关注最为敏感的话题就是利润问题。

简介：近期，雅培奶粉频频曝光在媒体的聚焦镜下，“雅培奶粉惊现半截避孕套”、“雅培幼儿奶粉黑色小虫蠕动”、“雅培再曝‘早熟门’女婴乳房现卵泡”一个个触目惊心的标题吓坏了消费者。给幼儿吃的奶粉中会出现避孕套、黑色小虫，女婴吃奶粉性早熟，乳房出现卵泡，如此天方夜谭一般的事情会短时间出现在一种产品上，我们深深的为雅培奶粉的质量担忧，然而更让人担忧的是该企业的对问题的解决态度。

简介：近日关山乳业一次性捐给四川雅安灾区300万奶粉，为目前羊奶粉行业捐助最高的企业，关山乳业再度引起人们的关注。陕西关山乳业由濒临倒闭企业跨入国家质检总局命名的“全国三十家放心奶粉生产企业”之一，整整用了六个年头。期间企业的奋发图强和不屈不挠的精神值得业内学习和借鉴。

简介：美国《华尔街日报》1月25日晨报道，享誉全球的新西兰牛奶及奶制品近日被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺（编者注：双氰胺为制造三聚氰胺的原料）。报道还称，新西兰乳品业龙头企业、全球最大乳品加工企业和原料供应商恒天然公司早在去年下半年就得知产品中被检出双氰胺。但因股东大会即将召开而选择保密。

简介：喜力是全球最重要的啤酒集团之一，年产量接近1500万千升，在70多个国家拥有125家啤酒厂。除了国际优秀品牌喜力，还包括其它国际、国内、区域以及当地的200多个品牌。

简介：在美国啤酒业高度集团化和工厂人型化基本定型的大背景下，一大批小型精酿啤酒企业，近二三十年来，却蓬勃发展，从几乎空白发展到近1700家，总产量约100万千升，占比美国啤酒总产量的5％。萨利啤酒厂（SurlyBrewer）就是其中发展最好的精酿啤酒厂之一。

简介：有人问，中国的牛奶现在安全吗？你回答，安全；有人又问，是100％安全吗？你回答，99％是安全的；有人又问，那1％让谁喝了？你答不上来了。

简介：近些年，中国啤酒业发展迅猛，品种多样化。精酿啤酒以高端形象，满足人们对高品质生活的追求，

简介：美素丽儿洋奶粉造假案，中国市场洋奶粉八成属伪造，消费者难辨真伪。中国的奶粉市场又牵出一连串的进口奶粉产源地疑问。新西兰奶粉双氰胺事件、宁波乳业细菌超标事件、惠氏奶粉重新灌装、国际对奶粉的限购事件等等，媒体的每轮关注都会引起中国奶粉市场的巨大波澜，进而波及市场的正常销售。“为什么奶粉问题在中国不得消停？”这个疑问也许盘桓在行业内巴经很多年了，究其原因，不是一句两句能说清的，也许巨大的利润，‘宽大’的监管，胆大钓商家，注定了中国的奶粉市场不同寻常。那么同在中国市场一个监管体系下，中外乳企产品差别究竟如何？哪种产品质量更为可靠？香港代购现象究竟反映出什么深层次的问题？这些疑问都值得业内好好静下心来研究一下，而不是一味抱怨消费者不买账钻牛角尖。