简介：现代医学研究表明，经常饮茶可以预防龋齿。我国某医科大学曾对两千余名小学生进行“以茶防龋试验”，结果显示：每天饮茶一杯，可使患龋齿率下降40％-51％。

简介：我之前很想深入了解一下赖登犀赖总，但都没找到合适的机会。看见这期《面对面》是写赖总的，便迫不及待地仔细阅读，收获颇丰。赖总是一个非常专业，也非常敬业的酿酒大师，在他手下酿出了像水井坊、全兴大曲这样的美酒，

简介：一袋黑芝麻糊，热销了近二十年。袋装黑芝麻糊成就了南方食品，同时也局限了南方食品。随着以”80后“、“90后”为核心的消费新生代崛起，；中调食品逐渐被边缘化，曾经风靡一时的南方黑芝麻糊“老一袋”增长乏力，步履蹒跚。只有打破这种”产品单一、发展老迈”的局面，让传统的黑芝麻快消起来，只有快消化才能实现销售的放量!

简介：正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位。维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素,就会出现某种疾病。因此有些人认为维生素是营养素,摄入是＂多多益善＂。人需要维生素越多越好吗？答案是否定的。合理营养的关键在于＂适度＂。过多摄入或者缺乏某些维生素,对身体不仅无益反而有害。

简介：

简介：又是一年春来到，满载收获喜悦的2007已悄然远去，洋溢奥运欢声的2008款款而来。值此辞旧迎新的时刻，我谨代表《中外食品》杂志社的全体员工向多年来支持我们工作的各界同仁表示衷心的感谢和诚挚的祝福!

简介：碘缺乏区不同智商组学龄儿童碘及非碘元素的营养状况研究结果表明:长期补碘后学龄儿童碘营养状况是良好的,但非碘元素的营养状况高智商组优于低智商组。低智商组的Zn、Cu、Mg、Ca及Se水平偏低者分别占研究人群的51.5%、62.60%、65.6%、33.30%及18.18%,其样本多以三元素水平同时偏低为特征,偏低者占研究人群的81.82%,单一元素水平偏低者仅占18.18%,中智商组主要在Cu、Fe,尤其是Fe元素水平偏低,偏低者分别占研究人员的39.74%及64.19%,其样本多以单一元素水平偏低为特征,偏低者占研究人群的57.14%,三元素水平同时偏低者仅占17.35%。提示:多元素水平同时偏低很可能是碘缺乏区影响学龄儿童智商水平的重要非碘因素,其影响机理值得关注和研究。

简介：从灾难袭来的那一刻起，没有合适的言语，没有，哈当的表情，任何形式都不够哀伤，任何哀伤都不够沉重，灾区之外的人们所能做的就是倾尽全力的行动，为受难的灾区同胞募款、捐物、义卖……

简介：第八届世界方便面大会更象一个交流与沟通的世界大舞台。不同国家间的代表正抓紧所能利用的时间,进行着充分的信息、理念的沟通与交流。而人数众多的中国代表团,更是充分利用这一平台,召开了两次会议,一方面积极的向政府部门反映行业问

简介：酒类交易平台这种新兴模式在中国的发展尚未成熟，依然处于探索期。近两年，随着国内一些酒类交易中心借鉴国外成熟模式以及对国内市场的深入探索，某些核心价值开始显现出来。毋庸讳言，这些出现的酒类交易平台的尝试性探索，对于处于变迁和盘整中的进口葡萄酒而言是具有借鉴和探讨价值的。

简介：有爱就有希望说句实话，我是流着眼泪读完《新食品》这一期的赈灾专刊，尤其是《这一刻，我们与爱同行》板块，让我的心久久不能平静。那个默默帮助记者的绵竹司机：那个黑夜里还在赶路为灾民送碘盐的私家车：那个明明自己就是灾民还积极去帮助其他人的人……

简介：

简介：5月15日上午九龙镇黑夜中的感动我们车队到达绵竹城区救灾物资接收处．我们把随队卡车上装载的救灾物资卸下了一部分．塞到了各辆随队小车中．然后卡车留在此处继续卸载．我们几个小车就分成了两个队．我所在的队第一站是九龙镇九香春酒厂。

简介：8月13日，1919酒类直供（以下简称1919）正式登陆全国中小企业股份转让系统（新三板）。1919董事长杨陵江在多家媒体上表示，此次新三板挂牌不是为了融资，而是让公司更加规范，获得持续发展的动力，也希望通过挂牌提高1919在全国范围内的知名度。

简介：近日,日本安全委员会进行了食品对健康的影响的风险评估,其中问题比较集中的是食品中的化学物质。如,农药残留、食品添加剂、兽药残留等,但也不排除来自自然界的毒素。化学物质的风险,最基本的是剂量和毒性强弱的相互作用。

简介：中共中央在“十五”计划建议中首次明确提出“建立阶段性就业制度，发展弹性就业形式”，这被认为将带来我国劳动人事领域内的一次重大革新。上周，中国社会科学院人口所副所长蔡昉就此接受了采访。

简介：盐酸克伦特罗，是一种β—肾上腺受体激动药，人在临床上用于治疗哮喘。在动物上具有促进动物生长，提高畜禽瘦肉率的作用，俗称“瘦肉精”，如果使用剂量过大，则会对动物或人的肝脏、肾脏等器官产生相当大的毒害作用。欧盟于1996年禁止在畜牧生产中使用该药，我国农业部也于1997年做出相同规定。盐酸克伦特罗检测从现有的克伦特罗检测方法即酶联免疫分析法、高效液相色谱法、联用技术分析法、气象色谱—质谱法来看，酶联免疫分析法是最常用的方法，简便快

简介：从豆豉中分离得到一株芽胞杆菌，经鉴定属于枯草芽胞杆菌。命名为kjc-3，它对各种真菌有拮抗作用，冀发酵液在柑桔伤口表面可以拮抗青霉病和绿霉病。

简介：如何保证质量管理体系的有效性是获证企业获得认证后一个不能回避的课题，本文介绍了评价质量管理体系的有效性的关键因素，提出了保持质量管理体系有效性的切实措施。

简介：国标方法检测面粉灰分以坩埚做载体,基本步骤为:坩埚预处理→坩埚第一次称量→称样于坩埚内→样品炭化→样品灰化→坩埚冷却后第二次称量→灰分数值计算,坩埚两次称量的差即样品灰分质量,可见坩埚称量的准确是影响灰分检测准确的关键因素。因坩埚需要在高温炉、干燥器、天平、电热板等多个仪器和设备上转移,容易造成操作误差,本人从各操作细节分析影响灰分检测准确性和及时性的因素。