商务礼仪教学中情景模拟教学方法的应用

商务礼仪教学中情景模拟教学方法的应用

  孙青

徐州生物工程职业技术学院   江苏省徐州市  221000

摘要：商务礼仪课程是指为了在商务活动中形成良好的个人和组织形象，一线商务人员必须遵守对交往对象表示尊重和友谊的规范或程序。因此，它具有很强的实用性，并与工作密切配合。通过情景模拟教学法的训练，可以规范商务活动中形成的常见异常相关知识和商务礼仪行为，如商务人员的形象设计、商务接待、商务会议以及商务仪式等。

关键词：情景教学，模拟教学，商务礼仪，应用探讨

1前言

情景模拟的起源是为了让人们更快地理解事物的内外发展规律，情景模拟教学法是让学生利用自己的教室或知识通过角色扮演游戏进行练习。事件的发生和发展通过模拟再现。情景模拟教学法可以通过直接再现案例，使学生更清晰、简洁地直观地解释，从而更好地掌握知识并运用于实践。作为实践性较强的学科之一，在商务礼仪方面，学生掌握了基本的礼仪知识。同时，要求学生具备纯理论知识和熟练运用知识的能力。学生可以在学校课堂上教授未来的职业生涯，基于商务礼仪能力和技能，这就是情景模拟教学方法的本质。商务礼仪课程的特点是，在教学过程中，教师应采取的最佳方法是理论与实践的有效结合。因此，基于情景模拟的教学方法在商务礼仪教学中得到了广泛的应用。然而，虽然情境模拟教学法能有效地解决学生的学习问题，但由于其灵活性和不确定性，商务礼仪在情境教学法中的应用还需要注意许多问题。只有合理的应用场景才能确保教学方法和规则才能使学生获得真正的教育，否则会发生相反的情况。要了解这些注意事项，首先要了解情景模拟教学在商务礼仪中的具体应用。

2情景教学法应用在商务礼仪教学的必要性

在常课教学中，教师要及时总结和反思每一节课。此外，在常规教学中，教师应不断改进情境教学法的应用，以确保更好的教学效果。

（1）适应教学改革的要求。

理论与实践相结合是商务礼仪在教学过程中的最高体现，是一门实践性与表现性相结合的课程。商务礼仪有很多基础知识，而且表演细节非常突出。在简单的传统教学模式中，笔试方式不能应用于实践，记忆困难。情境模拟教学法可以通过场所的形式和情境的表达来展示这些细节和基本知识。通过这种方式，学生可以知道在什么样的条件下可以获得什么样的知识。随着时间的推移，随着这种情景模拟的教学，学生将受益匪浅，而且，新一轮教育课程改革促进了商务礼仪情境模拟教学法的发展，值得推广应用。

（2）满足社会对于人才必备技能的需求。

随着社会的发展，高等学校的教育过程应与社会的需要相联系，同时，教育的目的也应与社会人才的需要相适应。在学习商务礼仪方面，情景模拟教学法可以摆脱只有知识点的理论学习模式，学生可以通过教师安排的情景模拟学习理论和实际应用。社会需要相互尊重、语言亲和、行为端正的人才，这种教育模式正好适应了社会的需要。

3情景模拟教学法在商务礼仪教学中的具体实施过程

情景模拟教学法应用非常广泛，下面以商务接待为例，详细介绍了情景模拟法在商务礼仪流程中的应用过程。

（1）教师设置主题和设计脚本。在实施情景模拟教学前，教师应根据教学目标和教学内容安排企业应完成的任务，并仔细设计相应的情景。分配的任务和设计应符合企业的实际情况。为了弄清楚分工，我们在课堂上根据任务的要求做了很好的工作。我们不仅可以向其他学生展示模拟课程，而且可以要求两组学生成功地完成模拟活动，从而使一起讨论编写的剧本教材可以同时在课堂上进行练习。

（2）模拟准备。在正式场合之前，学生必须做好充分的准备。他们可以通过参观现场或观看 DVD 来学习如何接待商业活动。例如，在商务接待中，一群学生作为接待方，首先要了解接待规范，然后制定相应的接待流程和计划。做好商务接待的准备工作，要做好以下五个方面的工作: 第一，美化环境。第二，接待工作人员的外表要干净整洁。第三，应该准备接待客人所需的茶叶和企业宣传册。第四，应该做好接待客人的准备。如果客人需要住宿，作为组织和对外沟通的部门，必须在客人到达之前安排好，这直接影响到组织的形象和组织与公众的关系。因此，准备工作不容忽视。

（3）学生进行课堂展示。经过一段时间的准备，各组人员聚集在练习室，模拟实验的实际情况。在这个阶段，学生应该注意以下三个问题：第一，现场模拟时间。毕竟，上课时间很短。一个小组占用了太多时间，而另一个小组将没有时间。第二，情景设计要有一定的深度，才能真正达到实践教学的目的。第三，在接待过程中，要体现与接待有关的礼仪规范，如服饰、问候、介绍、握手、茶会、陪茶、商务宴请等。当然，教师必须掌握以下三个原则: 第一，不要打断学生的思想，保证情景模拟的完整性。第二，为了不影响以下群体，暂时不要在现场发表评论。第三，教师应该控制整个教学过程。

（4）学生自评互评。情景模拟结束后，学生可以通过客观的评价、介绍、分析和总结自己的“表现”和自我评价，了解小组的优缺点，从而在未来的模拟中不断提高情境和设计能力。作为“观众”，其他群体在欣赏“表演”时应注意倾听，注意观察现场模拟动作，分析和评价“演员”，以了解其他群体的好方法和好想法。这将被用作小组情景模拟的参考资料。

（5）教师分析总结。在情景模拟教学后，教师总结学生的现场模拟，特别是在模拟过程中发现各自的优势。学生创造力、即时表演若得到教师的肯定和表扬、教师的认可是激励学生提高自信心的重要因素。但同时，教师引导学生不断改进和提高，实现情景模拟教学的目标。

4商务礼仪教学中情景模拟教学方法的应用

商务礼仪教育主要是利用现有的课堂，改变课堂模式。但是，商务礼仪课时间有限，必须提高课堂实践的利用率，以便在商务礼仪现场模拟课前、中、后做出合理的教学安排。

4.1商务礼仪情景模拟教学课前情景设计

在开展情景模拟的教学活动之前，商务礼仪教师应根据不同教学阶段的教学内容提前设计不同的教学情境，课前做好充分准备，不要浪费有限的课堂时间。首先，教师主要依据课堂上的学生，根据具体的教学内容和学校教学条件，确定教学目标；准备适当的案例。商务礼仪情景模拟课为教师设置其他教学任务的情景，即商务礼仪任务。它要求主题和工作任务必须贴近学生的学习情况和日常生活。只有这样，学生的参与热情才能有利于学生在学习和实践过程中的想象力。为了突出不同教学情境的主题，商务礼仪教师应引导学生在课堂上安排教学情境，从而为学生提供更真实的模拟情境。学生是商务礼仪情景模拟课程的主要参与者。每次进行情景模拟教学实践时，教师都必须引导和帮助学生提前准备商务礼仪相关知识。教师提供和分享商务礼仪教材中缺少的专业商务礼仪知识资源，并进行心理建设。为了提前做好知识储备，教师必须充分了解课堂上学生的性格和学习情况。根据情境的主题和内容，适合学生的任务和角色应该相辅相成。在全方位模拟实践过程中，教师应及时发挥主导作用，确保每门课程的顺利进行。

4.2课堂环节：精心组织、课堂演练、点评归纳

在课程开始时，向学生清楚地说明课程的教学目标和学习任务，以便学生能够系统地了解课程内容。模拟任务安排给以下学生，从场景1到场景6，模拟人员根据学生人数轮流进行。每个成员都采取严肃的态度，充分参与角色游戏，并模拟结果来计算通常的表现。每个场景的模拟成员将自行分配角色。小组将一起分析和讨论模拟场景，然后将所有学生作为模拟讨论的对象。为了保证情景模拟的连续性，在课程的前半部分，老师没有干扰学生的表演，也没有对学生的模拟做出任何评论。这可以让学生更加参与，更加现实。但是，教师应随时记录模拟人员的行为，尤其是模拟过程中的问题，并在模拟后进行点评。小组要求学生仔细观看并记录模拟场景。在情景模拟教学结束后，老师首先让学生讨论并回答模拟中涉及的礼仪不规范之处。接下来教师指出模拟过程中涉及的示例的规范和不规则之处，并对其进行评估。

4.3情景模拟实践训练

根据教育目标，设计适当的场景。讲师在课堂论坛的主题板上发布了以这种方式设计的情景模拟培训内容，并给出了问题和表演示例的参考答案。要求学生在郑静木的课堂上回答问题，并根据示例提示与同学、家人和同事合作进行模拟练习。在表演期间举行摇滚乐图片库后，视频材料将通过QQ或电子邮件发送给教师进行审查。这种新的教学方法中的场景设计为学生提供了更好、更逼真的模拟环境，更贴近学生的日常生活。它对学生越有同情心，就越有动力让学生感受到液体的感觉，并在学生的好奇心、求知欲和生活中解决真正的家庭作业。学生掌握相关理论后，可以在模拟环境中结合理论、技能和方法，提高学习热情。通过情景模拟的实际表现，不仅提高了语言交际能力，而且增强了自信心，让学生知道与他人交流并不困难。良好的语言技能和良好的沟通技能可以通过培训获得。场景模拟设计还允许学生学习如何从接待员和客人的角度思考问题，学生在聚会中处理问题，并提高他们分析和解决问题的能力。此外，在与他人合作的过程中，体验和谐并培养情感。

5情景模拟教学法在商务礼仪教学中的应用效果

情景模拟教学法的运用可以使学生在模拟情境中发挥作用，将“知识传授”转化为“创新能力培养”，此外，情景模拟教学法的应用能充分调动学生的学习积极性和主动性。

（1）体现了工学结合的人才培养模式。在人才培养过程中，情境模拟教学法让学生在学习过程中、在企业实践中、在真实的企业环境中都能感受到。学生实习室的建设完全符合企业工作任务的要求，在一定程度上体现了理论联系实际、动态科学与工程相结合的人才培养模式。

（2）激发了学生学习的积极性和主动性。情景模拟教学要求所有学生准备材料，分组讨论，角色分担脚本是按照实施形式编写的，情景模拟的演练将作为日常成绩纳入期末总成绩中。经常上课不认真甚至不上课的学生，在教学方法的指导下，纠正了学习态度。

（3）培养了学生的团队合作精神和创新精神。情景模拟活动以团队为基础，代表团队成员的成就。因此，在这种激励下，团队成员必须与良好沟通合作，组织讨论，明确分工，共同开展设计活动，这样才能有效地培养学生的团队精神和组织能力。并且，哪个群体具有创新性和内涵性，哪个群体具有较高的绩效。因此，在这种压力和力量下，可以充分培养学生的创新精神。

（4）锻炼了学生的语言表达能力。学生作为情景模拟活动的主体，应该以角色游戏的形式将设计好的场景呈现给人们。当然，演示过程不仅需要动作演示，还需要语言解释。例如，在模拟商务谈判中，运用语言技巧来打破僵局是非常重要的。

（5）增强了学生的自信心。在教学过程中，作者发现部分学生勇气不足，部分学生自尊不足。他们对周围的事物不感兴趣，甚至持有学校无用理论的观点。课堂上学到的知识与实际工作背道而驰，导致学习无聊。针对这种情况，学生应该认识到，上大学一方面是为了学习一些坚实的理论基础，另一方面是通过学习来提高自己的综合素质和能力。

（6）提升了自我学习的能力。情景模拟训练是在一个团队单元中进行的。但是，为了更好地完成小组任务，小组的每个成员首先要找到大量的资料，进行自学，不断总结经验，完善知识体系，不断提高和升华自己的能力。

6在商务礼仪教学中应用情景模拟方法应注意的事项

（1）情景模拟的教育场景设计必须科学合理。商务礼仪是目前大学经济系普遍开设的专业选修课之一。情景设计与布局的成功与否直接关系到情景模拟模式教育能否取得预期效果。因此，在情景模拟教学中设计情景时，选题应首先贴近现实，逼真、巧妙地结合社会热点和典型经典案例，组织处理，激发学生对模拟学习的兴趣，使课堂教学模拟更加有效、可操作。第二，情景模拟在商务礼仪教育中应注重兴趣和挑战的设计，使学生有解决问题的愿望。只有这样，他们才能无意识地参与模拟课程。此外，脚本设计必须系统、连贯、科学、合理，才能具有可操作性。第三，在经常粗鲁的情境模拟教学中，我们应该注意正确定位教师和学生的角色。在商务礼仪情境模拟教学中，教师应注意改变传统的主导角色，成为学生学习的指导和辅助，成为情境模拟教学背后的整体设计和监督。教师还应注意不要在学生自己操作的模拟教室中进行太多干预。但对于设计情境，只需掌握过程，并在学生模拟教学的最终评价和总结中做到最好。

（2）在实施商务礼仪情景模拟时，要注意尽可能丰富多样的教学方法。实践证明，新的教学方法对于发挥学生的积极性和主观能动性，提高教学效果具有重要意义。情景模拟教学方法的关键在于让学生进入其中，认真理解其中的角色和情节。在情境模拟教学中，角色扮演是最常见的实施方式，也可以采用管理游戏、小组讨论、现场会议、模拟讨论等多种形式。在设计过程中，教师只有将学生的能力、特点和教学目标与学校的实际情况相结合，才能体现出真实性。

（3）在教学过程中，要注意对学生模拟练习的及时评价和总结。在商务礼仪模拟教学中，对课程的总结和评价是一个必不可少的过程。只有通过及时的学生模拟和课程本身的总结与评价，才能使学生的理论知识更加扎实。同时，能够及时发现和解决问题和不足，并将这些经验应用到今后的教学过程中，对教师的能力培养和今后教学效果的提高是绝对有益和无害的。在教学过程中，既要注意以上问题，又要注意情境模拟教学法与其他学习方法的关系。虽然情景模拟教学法可以有效地提高课堂教学的吸引力，调动学生的主动性和积极性，但需要注意的是，技能模拟训练并不能摆脱传统的教学方法。情景模拟法作为一种新的教学方法，应该与传统的教学方法进行整合和补充。只有这样，才能优化整个教学体系，使教学效果达到理想要求。

7结语

总之，情景模拟教学方法可以最大限度地提高学生的自主学习能力和积极性，从而提高商务礼仪的教学质量。在教学过程中，情景模拟教学倡导的教学方法是理论与实践相结合，打破传统教学模式的僵化，最大限度地发挥学生的创造力和想象力，未来的工作为学生打下了良好的基础，可以将许多商务礼仪人员传递给社会。

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