舌尖上的教育——拒绝“剩”宴

舌尖上的教育——拒绝“剩”宴

周小平

浙江省杭州市钱塘新区向阳幼儿园 浙江省 杭州市 311225

摘要：现阶段，在我国社会整体发展速度不断加快的过程中，国家的经济和科技水平得到了良好的提升，也正是在这样的背景下，越来越多的人逐渐开始意识到，教育工作的开展需要从娃娃抓起。特别是幼儿园时期是人才培养的启蒙阶段，所以教师采用正确的教育方法，对于幼儿的成长有着至关重要的影响。幼儿园大班的孩子思维智力已经有所提升，所以在教育的过程中，教师更是需要把一些具有特色的思想渗透给孩子，才能够促进孩子的发展。本文就是以舌尖上的教育为例，提出节约粮食的思想理念在大班幼儿教育中的具体渗透策略，希望能够让孩子了解到每一粒粮食来之不易，从而形成良好的节约思想和意识，以便于成为社会中优秀的人才。

关键词：幼儿园；大班；节约粮食

前言：我国有这几千年的文化和发展历史，在我国的历史经久流传的过程之中，懂节俭是非常关键的一项内容。现在的孩子们生活条件非常优越，已经脱离了原有的拾粪、割草、喂猪、放牛的生活，他们无法感受到祖辈们的艰辛劳作，也不能够体会到什么叫用汗水换来的白米饭。因此，幼儿园教育活动更是需要发挥出自身的优势和特色，有针对性的对幼儿进行教育和引导，才能够实现最佳的教育效果。本文就是以节约粮食这一思想理念为主，希望能够通过对大班幼儿的教育和引导，真正的拒绝“剩”宴，提高幼儿的思想意识，使其养成爱惜粮食的良好习惯。

一、有效结合教学活动，知粮食来之不易

很早的时候，我国的古诗中就已经写到过：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这就是告诉人们一定要珍惜粮食，每一粒粮食都是农民伯伯用自己的汗水所换来的，人们一次的浪费，可能是农民伯伯几经周折才换来的粮食。

在日常的教育工作开展和实施过程中，幼儿园内部大班教学活动在具体实施阶段，更是需要把节约粮食的思想理念渗透其中，只有这样才能够从娃娃抓起，从小教起。教师可以在日常的教学中就告诉孩子们粮食来之不易，每一颗粮食都是农民伯伯在一年的辛苦劳作之后所换来的，但是更是需要带领孩子们真正的了解到粮食具体的生产过程，因为如果仅仅是在课堂上采取说教式的方法，很多孩子虽然知道了粮食是来之不易的，但是并不知道粮食是如何长出来的，也并不能够体会农民伯伯是何等的辛苦。所以在实际的幼儿园大班教学的过程中，教师就可以开展主题活动“爱惜粮食”，带领孩子来到就近的农村，观察和体会农民伯伯的生活。如果条件允许，也可以让孩子亲手插秧、割麦子，这些都是让孩子感受到农民伯伯劳作辛苦的有效方法，也能够让孩子了解什么叫粒粒皆辛苦，以此达到让孩子爱惜粮食，拒绝“剩”宴的教育目的。

二、以游戏活动为抓手，培养幼儿用餐好习惯

对于每一个人来说，好的生活习惯都不是一朝一夕就可以养成的，也并不是教师开展一次到两次教育活动就可以得到巩固的，所以想要真正的对大班幼儿进行科学合理的教育，使幼儿真正的意识到粮食来之不易。形成良好的节约思想，就需要坚持采用有效的行为习惯教育，在长期努力不舍的过程中，为幼儿创设重复练习的机会，这样才能够达到最佳的教育效果。

在幼儿园大班中，孩子们比较喜欢的活动就是游戏，所以教师就可以结合节约粮食这一思想理念，为幼儿创设出具有丰富多彩特色的游戏活动，如，《大公鸡和漏嘴巴》这个故事，就可以组织幼儿在课堂上进行角色的扮演，他们分别模仿大公鸡和漏嘴巴，这样就能够在角色扮演的游戏中，帮助幼儿养成良好的社会品质和行为。其中也可以设计“喂娃娃吃饭”的游戏，让孩子们体会到娃娃吃饭时感受，可以编撰出一首好听的小儿歌：“小宝宝，来来来，张开嘴，吃一口，一勺饭，一炒菜，嚼一嚼，往下咽”在喂娃娃吃饭的时候，孩子也能够自觉地意识到自己也需要好好吃饭、珍惜粮食，这样才能够健康的成长。通过这一系列的游戏活动，能够真正的让幼儿养成良好的用餐习惯，避免出现挑食、浪费的现象，实现幼儿园大班的拒绝“剩”宴教育目标。

三、教师言传身教，以人格魅力感染孩子

对于幼儿园大班的孩子来说，榜样的力量是无穷无尽的，只要树立起榜样，孩子们就会争先模仿，并且在模仿的过程中提高自身的综合素质和能力。所以幼儿园内部想要真正的实现节约粮食的教育标准，教师就需要达到言传身教的最终目标，用自己的人格魅力，对孩子进行有效的感染和影响，也能够在教师的支持下，潜移默化地引导孩子真正的意识到节约粮食的重要性。主要就是因为教师和幼儿一直以来都是朝夕相处的，教师是幼儿接触最多的成年人，也是幼儿最喜欢模仿的榜样。所以教师在就餐的过程中需要严格的要求自己，避免出现乱倒剩饭、剩菜的现象，这些微不足道的举动实际上会对幼儿产生非常严重的影响。教师就可以做好表率，例如：有些孩子表示自己不爱吃胡萝卜，那么老师就需要做出榜样的作用，老师吃陪着你们一起吃，比一比谁吃得多，这样大家就可以高高兴兴地吃起胡萝卜，也能够改善孩子挑食的毛病，保证孩子健康的成长，更能够把拒拒绝“剩”宴的理念融入到大班的教育过程之中。对幼儿进行良好行为习惯的养成教育，是一件任重而道的事，必须遵循由易到难的原则，必须从细微处入手，贯彻落实到幼儿一日生活的各个环节中。只有这样，才能有助于幼儿养成良好的行为习惯，促进幼儿全面健康发展。

结论：综上所述，纵观我国幼儿园内部，教育活动开展和实施的具体情况能够了解到，长久以来，由于受到了传统教育理念的影响，很多教师在幼儿园教学工作开展和实施的过程中，关注的都是幼儿基本生活技能的培养情况，忽略了幼儿思想意识的提升，也并没有把我国先进的文化思想理念渗透给幼儿。这样的方法严重影响了孩子的后续发展和进步，也不利于人才的培养效果提升。所以本文结合以上的内容，以节约粮食为核心，重点了解到幼儿园大班教育工作中，如何开展舌尖上的教育，希望能够通过本文的分析，真正地让幼儿拒绝“剩”宴，珍惜每一粒粮食，提高自身的综合素质。

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