为了使自己创立的生意能在市场上形成差异化的优势，夏泽红在普通的餐饮生意中选择了做素食；为了能在素食餐饮上成为行业的领导者，夏泽红在不知不觉中给进店吃饭的客人导入了佛文化、禅意味的内涵，由此大玩了一把体验经济。
东方经济
2004年6期
