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（整期优先）网络出版时间：2012-11-21

作者: 周建新;庄仲荫;徐春婷

轻工技术与工程 >发酵工程

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黑米，属于糯米类，古称粳谷，为米中的珍品，具有特殊的营养价值。据《本草纲目》记载黑米具有滋阳补肾，健脾暖肝和明目活血的作用。

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啤酒科技

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黑糯米啤酒《本草纲目》营养价值黑米米类

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