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《科学与技术》
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2023年11期
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食品工程中的食品安全与供应链管理
食品工程中的食品安全与供应链管理
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摘要
摘要:随着社会的进步,食品种类越来越多。食品安全与人们的身体健康、生命安全息息相关,直接影响社会的稳定发展。近年来,社会日趋关注食品安全问题,相关部门不断加大食品安全监督力度,但食品安全问题仍时有发生,造成了严重的社会后果。相关部门要深入剖析食品安全问题的具体成因,加大食品安全管理力度,进一步完善食品安全监督管理体系,深入开展食品安全教育活动,最大限度地降低食品安全问题的发生概率。
DOI
n49z78pzdy/7675559
作者
刘成宽
机构地区
512532197211235910
出处
《科学与技术》
2023年11期
关键词
食品工程中
食品安全
供应链管理
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2023年10月17日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
科学与技术
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