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新型保健复合蛋白饮料的研制

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摘要本研究以胡萝卜、银耳、山东大花生、鲜牛乳、果脯糖浆5种原料，通过合理的工艺配比，制成一种既具有滋阴润肺、益气和血、增强肌体免疫功能，又具有丰富的营养和良好口味的新型保健复合蛋白饮料。

DOI y2d3nmnnj9/269467

作者姚云游

机构地区不详

出处《食品信息与技术》 2004年12期

关键词保健复合蛋白饮料工艺流程胡萝卜银耳鲜牛乳果脯糖浆

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2004年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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食品信息与技术

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保健复合蛋白饮料工艺流程胡萝卜银耳鲜牛乳果脯糖浆

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