首页 > 《中国饮食卫生与健康》 > 2004年2期 > 一起亚硝酸盐引起的食物中毒

一起亚硝酸盐引起的食物中毒

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要 2002年3月4日中午，牡丹江市一企业餐厅32名职工因共同食用凉拌菠菜．在1～4小时内陆续出现头晕、乏力、恶心、呕吐、口唇指(趾)甲紫绀，重者出现眼结膜、面部及全身皮肤紫绀、呼吸困难等症状．经对患者呕吐物、拌菠菜、白糖检验均检出高浓度的亚硝酸盐，经过流行病学调查及实验室诊断，可以确诊为一起典型的亚硝酸盐食物中毒。

DOI lpd502mr47/234523

作者张连芝

机构地区不详

出处《中国饮食卫生与健康》 2004年2期

关键词亚硝酸盐食物中毒卫生监督饮食卫生

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2004年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1王永红;闫英民. 一起亚硝酸盐引起的食物中毒.药学,2004-04.
2董玲;刘晓红. 一起亚硝酸盐引起食物中毒的调查.公共卫生与预防医学,2004-03.
3亚力坤·亚森;迪力拜尔·艾孜孜. 一起亚硝酸盐食物中毒的调查.公共卫生与预防医学,2006-01.
4刘登菊. 一起误食亚硝酸盐引起的食物中毒.公共卫生与预防医学,2004-03.
5张崇娥徐峰彭晓斌. 一起聚餐引起亚硝酸盐食物中毒的检验与分析.免疫学,2012-12.
6周锦邹昀. 一起亚硝酸盐食物中毒的调查分析.卫生事业管理,2016-05.
7王同智. 一起亚硝酸盐食物中毒的调查报告.文化科学,2013-03.
8褚发军. 一起亚硝酸盐食物中毒调查处理分析.医学心理学,2011-02.
9苏一凡. 一起食用“格拉面”引起亚硝酸盐食物中毒事件的调查.公共卫生与预防医学,2007-05.
10齐春梅;李佳;苏萍. 三起亚硝酸盐食物中毒调查分析.公共卫生与预防医学,2005-01.

来源期刊

中国饮食卫生与健康

2004年2期

一起亚硝酸盐引起的食物中毒

来源期刊

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

一起亚硝酸盐引起的食物中毒

来源期刊

相关推荐

同分类资源 更多

相关关键词

同分类资源更多