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《现代面粉工业》
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食品安全风险评估管控的现实困境及对策
食品安全风险评估管控的现实困境及对策
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摘要
食品安全领域的风险评估是推进经济社会法治建设的-个重要工作,它不仅涉及到每个人“舌尖上的安全”,还涉及到构建食品安全体系及社会的和谐稳定.本文旨在风险评估的分析框架下,剖析食品安全风险评估管控的现实困境以完善食品安全风险管控的具体对策.
DOI
ldeqqmwqd3/1739117
作者
汪文忠
机构地区
不详
出处
《现代面粉工业》
2017年3期
关键词
食品安全
风险评估
管控工作
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2017年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
现代面粉工业
2017年3期
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