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磨粉机磨辊物料粉碎摩擦生热分析研究

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摘要辊式磨粉机在工作过程中长时间的研磨使磨辊产生的热量聚集在辊体内和磨粉机腔体，导致磨辊表面温度可达到60～80℃，极大降低了面粉的质量和口感。为探究辊体的升温机理，针对磨粉机中辊长1000mm，辊径250mm的磨辊，建立磨辊-单颗粒小麦-磨辊模型，运用经典力学研究方法对磨粉机1B磨辊摩擦生成热进行分析研究。

DOI n498gyvxdy/1890083

作者李聪

机构地区不详

出处《现代面粉工业》 2018年6期

关键词辊式磨粉机磨辊物料粉碎摩擦热分析表面温度

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2018年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）