简介：难题一：新品牌怎样进入一个促销比拼激烈的市场造成促销过度的原因主要在于：1市场上同类产品众多并且差异性很小，消费者仅对价格差异有认识，而对产品属性没有差异性感觉。

简介：随着中国乳品工业的发展，以酸奶为主的发酵乳品，已经成为继白奶之后，发展最快，产量和销售收入增长最显著的乳品类别。据统计，2005年我国发酵乳品的总产量比2004年同比增长44％，总销售收入比2004年同比增长40％，已经达到了白奶销售收入的70％。

简介：

简介：一、摘要：

简介：

简介：从乳品科学与技术的实践教学现状人手，研究了实践教学条件改革、与企业合作方式、产学研结合方式、实践教学管理方法、师资队伍建设及实践教学考核方法等对实践教学效果的影响，论述了乳品科学与技术实践教学改革模式的建立方法。

简介：牛奶是一种易腐的食品，只有低温储存才能抑制乳品中的细菌生长速度，从而使其质量不变。为此，从奶场——生产企业——各个分销点——零售点——消费者，乳品各个流通环节的存储、运输都受到了严格的温度控制，只要其中的一环出现温度差异变化，就会导致乳品的变质。

简介：股利分配政策是上市公司财务信息披露中至关重要的财务信息之一,它能够反映公司的经营状况,良好的股利政策有利于投资者做出正确的投资决策,因此制定一个适当的股利分配政策是非常重要的。而质量问题是乳品行业的首要问题,这必然会对乳品行业的利润及其股利分配政策的制定产生影响。在这种情况下,研究乳品行业上市公司股利分配问题显得至关重要。

简介：孙子说：知己知彼，百战百胜；知己而不知彼，一胜一负；不知彼不知己，百战百殆。乳品企业或者其经销商在渠道运作中不可避免地要和大卖场打交道，充分了解你要避的KA卖场，可以让企业省时省力、不赔钱。

简介：

简介：近日，省政府办公厅专门发出《关于扶持奶业发展的通知》，以促进我省奶业健康快速发展，落实好千万吨奶工程实施规划。

简介：摘要：本文旨在介绍乳品加工的关键技术及主要设备。首先，对乳品加工的重要性进行了阐述，并介绍了乳品加工的一般流程。然后，详细介绍了乳品加工中的关键技术，包括原料处理、杀菌灭菌、乳化稳定、乳品调味、包装和储存等。接着，介绍了乳品加工中常用的主要设备，包括乳品处理设备、灭菌设备、混合乳化设备、包装设备等。最后，总结了乳品加工的发展趋势和挑战，并提出了进一步的研究方向。本文旨在为乳品加工领域的研究和实践提供参考和指导。

简介：摘要：本文旨在探讨现代仪器在乳品检测中的应用。通过对乳品检测的重要性和需求以及现代仪器在食品行业的应用概述，结合乳品检测的主要内容和要求，本文系统概括了现代仪器在乳品检测中的应用情况，并分析了其优势和挑战。通过实例分析和未来发展趋势的探讨，本文旨在为乳品检测技术的进步提供理论和实践支持。

简介：中国包装工业的快速发展以在国民经济中占有重要地位，而伴随饮料工业的发展，饮料包装行业技术也在不断提高，各式瓶、罐、袋等包装的饮料占据着市场主导地位，但使用方法均为单一性手持式，即不同材料不同形状的盛装液体饮料容器，手持式方法饮用，在生活中也存在着一些不便，帽式饮料包装的多功能性克服了这一不足之处，能够促进饮料行业市场的多元化发展，开启饮料行业市场发展新空间的探索。

简介：近日，一种由我国科学家自主研发的温性植物饮料——“喜草”热卖，深受关注健康的中产阶层及富豪人士欢迎，被誉为风靡珠三角的“寓豪饮料”。在各类高端商务酒会、国际展示博览、国家级重要会议及高尔夫球巡回赛事等场合都可见其身影，并听到消费者对此种饮料的热议和赞美。

简介：摘要：植物蛋白饮料是天然材料所制，富含较高的营养价值，不仅功能性强且健康，广大消费者对其反馈良好。不同植物蛋白饮料富含较高的营养，口感良好，拥有广阔的发展前景。由于植物蛋白饮料中富含物质丰富，有糖类、蛋白质、脂肪等，生产与贮存期间分散相易发生不稳定现象，主要表现为下沉、上浮，严重时会发生分层，严重影响产品品质。所以，保障植物蛋白饮料的稳定是生产时急需解决的问题。本文现就植物蛋白饮料（杏仁饮料）的稳定性展开论述。

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简介：纽约市长迈克尔·布隆伯格近日宣布了一项对抗肥胖的新方案：在餐馆、电影院等多个公共场所禁止贩卖大容量的碳酸饮料和其他含糖饮料。这恐怕是市长先生目前为止与美国日益严重的肥胖病症斗争中最雄心勃勃的一项禁令了，但也引来了街头巷尾的议论纷纷。归根结底，恐怕还得看这项激进的政策是否能真正改变人们的饮食习惯。

简介：本文采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合菌种进行单一果蔬汁及复合果蔬汁发酵制作果蔬发酵饮料及果蔬乳酸发酵型饮料果冻。经实验确定了最佳的工艺流程及配方。得到外观均一稳定、口感、风味独特的饮品。

简介：<正>呼和浩特读者敖道呼女士来信问:在茶味饮料中,究竟茶的成分占多少?消费者如何选择?答:目前茶饮料主要有康师傅、统一、麒麟、王老吉、三得利、雀巢等品牌,采用玻璃