简介：摘要：胡萝卜是一种重要的蔬菜作物，其高效生产对于满足人们的日常需求具有重要意义。本文通过对胡萝卜高效生产机械化技术及装备集成的分析，探讨了提高胡萝卜生产效率和质量的方法。

简介：上世纪80年代初，高中毕业的马春利回乡务农。他是个聪明的小伙子，浓眉之下有一双会思考的眼睛。他身体强健，不用说，干农活儿一定是个好手。回乡之后，勤奋好学、热心助人的他，很快就当上了昌图县平安堡镇十里村的生产队会计、村委会主任。

简介：近年来,随着保护地蔬菜栽培面积迅速扩大,根结线虫在陕西省的发生面积迅速上升,为害急剧加重,已成为当地设施蔬菜生产的重要障碍,严重制约着设施蔬菜产业的可持续发展。胡萝卜是大荔县沙苑地区传统种植特色蔬菜,种植面积约10万亩,是当地群众主要的经济收入来源之一。2016年我们在田间调查中,发现有根结线虫为害。2017年11月上旬,陕西省科学院渭南科技示范基地组织相关专家在大荔县韦林、官池、朝邑、羌白等乡镇红萝卜种植主产区进行调查。

简介：摘要：胡萝卜属于我国比较常见的一种农作物，在日常生活期间广受人们的欢迎与重视，不仅整体营养价值较高，同时存储方便，适合各个地区种植、食用。但是目前来看，我国大田拱棚胡萝卜种植技术还存在一些问题，尤其是病虫害防治方面。基于此，本文针对大田拱棚胡萝卜种植技术和病虫害防治技术进行分析，希望可以起到参考的作用。

简介：秋风吹呀吹，吹到兔子坡，兔子坡，萝卜多，大嘴兔子站在萝卜地里笑呵呵，眼望着红萝卜、白萝卜、胡萝卜，心想着水灵灵、脆生生、甜滋滋的美味佳肴上餐桌，哦．春天播种，秋天收获，兔子坡上的日子真快活!

简介：

简介：生物炭是农作物秸秆、木材、家禽粪便和其他材料等生物有机材料在缺氧或者绝氧环境中，经高温（通常为350～600℃）热裂解后生成的一种富含碳素的黑色固态产物。本研究通过对不同生物炭含量的有机菌肥进行试验，

简介：翔安19号胡萝卜品种，于2011年从福建厦门市唐宁贸易有限公司引进，属中晚熟品种，适宜生长温度为18～25℃，在广西南宁市宾阳县东湖农场栽培表现出抗病好，耐旱耐湿，生长快速，长势强健，适应性极强，丰产性好，品质优等特点。

简介：相较于完整蔬菜而言，鲜切蔬菜由于组织结构遭到破坏而很难保持其品质，壳聚糖涂膜对鲜切蔬菜有很好的保鲜效果。本文采用壳聚糖对鲜切胡萝卜进行涂膜研究，考察了不同浓度（0．5％、1％和1．5％）的壳聚糖涂膜对鲜切胡萝卜保鲜性影响。结果表明，壳聚糖涂膜能有效的延缓水分的流失、延缓VC和抗氧化值含量的降低。对于鲜切胡萝卜的保鲜效果，不同浓度的壳聚糖中，1％壳聚糖〉1．5％壳聚糖〉0．5％壳聚糖〉无（空白组），即1％壳聚糖的保鲜效果最好。

简介：为了改善西瓜胡萝卜复合速溶果蔬粉的喷雾干燥效果,优化其喷雾干燥工艺,试验考察了西瓜和胡萝卜配比、物料含量、麦芽糊精添加量、β-环糊精添加量、进料量、进料温度、进口热风温度的变化对西瓜胡萝卜复合速溶果蔬粉喷雾干燥效果的影响,并采用正交设计法优化喷雾干燥条件。结果表明,喷雾干燥最佳工艺条件为西瓜和胡萝卜质量比为1.5∶1,物料含量20%,麦芽糊精添加量10%,β-环糊精添加量0.7%,进料量15mL/min,进料温度35℃,进口热风温度190℃,在此条件下,所得产品的感官评分为9.4分,水分含量为3.92%。

简介：

简介：

简介：由于人参与胡萝卜的双亲的核基因和胞质基因都可能参与融合事件，发生核基因和胞质基因重组，产生大量多样化的遗传变异个体，以期获得新的种质资源。以人参和胡萝卜原生质体为实验材料，筛选出适宜人参胡萝卜悬浮细胞原生质体PEG融合的PEG质量分数为50％，CaCe．2H,．O浓度为2mmol／L，PH值为10。适合人参与胡萝卜叶肉原生质体融合的电融合参数为AC强度40／cm、AC作用时间为40s，DC强度为1000V、作用时间50tzs，脉冲4次，循环2次。

简介：女儿对父亲抱怨生活的艰难，做厨师的父亲一句话没说就把女儿带进厨房；父亲把胡萝卜、鸡蛋、咖啡豆分别放到三只锅中去煮，并让女儿“观察”三者的变化，女儿却对父亲的做法难以理解；但是等到父亲把那个简单而浅显的比喻（道理）“说破”之后，不仅是女儿，就连我们这些读者也有一种醍醐灌顶的感觉。

简介：物料内部湿热扩散过程是干燥设备和干燥技术研究的基础。干燥过程中，物料内部的湿、热扩散是同时发生的。本文综合湿热扩散过程，提出了切片胡萝卜内部传热模型和内部传质模型，运用第三边界条件进行了传热过程的模拟。并作了实验验证。结果表明：模拟值和实测值十分接近，最大相对偏差小于1．8％；因此用该模型模拟胡萝卜片干燥中传热过程是可行的。模拟结果还显示：物料内各处温度变化不同；在整个干燥过程中，各层的温度梯度随干燥时间先变大，随后逐渐变小，到干燥后期，各层温度趋于一致。

简介：研究了超高压（600MPa/10min）和高温短时（110℃/8.6s）对胡萝卜汁微生物、类胡萝卜素、总酚、颜色、褐变度、生物利用度及抗氧化能力等的影响。试验结果发现：1）超高压和高温短时处理后胡萝卜汁的微生物符合国家标准;对亮度L^＊、红度a^＊、黄度b^＊及总色差ΔE影响显著;总胡萝卜素的含量均显著降低,而对α-和β-胡萝卜素的含量影响不显著;α-和β-胡萝卜素的生物利用度均显著降低;清除DPPH自由基能力和铁离子还原能力的Trolox质量均显著提高;流型均未改变,而高温短时处理对流变特性的影响更为显著（P〈0.05）。2）超高压处理对总酚含量无显著影响,褐变度显著降低,悬浮稳定性显著提高;高温短时处理总酚含量、悬浮稳定性显著降低,褐变度显著增加。结论：超高压技术有利于保持胡萝卜汁的品质,是适合胡萝卜汁的加工技术。

简介：摘要：本论文以纤维素酶水解为手段，从黑红萝卜中提取出了黑红萝卜色素，利用正交设计试验法，通过单因素实验，对黑红萝卜色素的提取条件进行了优化，并对 pH对黑红萝卜色素的影响进行了探讨，进而将黑红萝卜色素用于葡萄汁饮料的制作，对黑红萝卜色素的制作工艺进行了优化。通过对不同提取方法的比较，确定了以2小时为时间，1.5%的加酶量，1∶20的料液比，45℃的提取温度，所达到提取率为3.32 mg/g。结果表明，在不同的酸度下，红、紫、绿三种颜色均有不同程度的变化。黑红萝卜色素能够提高葡萄汁饮料的色泽，其生产工艺条件为：黑红萝卜色素加入5 mg/100 mL，白砂糖加入10 g/100 mL，榨汁料液比例为1∶2。采用该方法所制得的葡萄汁饮料，颜色均匀，香气适中，口味精致。

简介：摘要：随着经济的繁荣和信息化技术的普及，我国胡萝卜产业快步发展，在种植规模及产量等指标上均位居全球前列，但与欧美国家相比，我国各地区的胡萝卜种植机械化程度仍然不高，阻碍了了胡萝卜产业的进一步繁荣。基于此，本文对胡萝卜机械化精准播种和收获展开研究，分析了胡萝卜机械化种植的意义，在此基础上提出有益于胡萝卜机械化种植和收获技术推广的合理策略，以期为未来各地区胡萝卜机械化种植程度的持续提高奠定理论基础。

简介：为了防治胡萝卜贮藏过程中由核盘菌（Sclerotiniasclerotiorum（Lib．）deBary）引起的软腐病，通常在采收后入贮前，经清洗、水冷却至4～6℃，再用化学杀菌剂处理。此外，通过表面高温热处理技术可代替化学杀菌剂达到上述目的．但在该技术的使用中存在以下难点：过度加热就会导致表面伤害；相反，热量不足将导致杀菌效果不好．

简介：