简介：

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简介：晚清词学大师況周颐一生词学着作十分丰富，其《餐樱庑词话》是《蕙风词话》之前的一部规模最大也最为重要的词话，对于況周颐词学理论的研究有着重要意义。然而这部词话从发表至今很少有人提及，更谈不上深入研究了。且不论一般泛论晚清词学的论着，即如一些況周颐研究的专论对此着也基本是空白。

简介：安徽教育出版社2000年12月出版的《卞之琳译文集》和2002年10月出版的《卞之琳文集》以及人民文学出版社2009年12月出版的《卞之琳作品新编》几乎涵盖了卞之琳所有的著译。随之卞之琳的佚简也不断被披露,百花文艺出版社2012年1月出版的《海外拾珠:浦薛凤家族收藏师友书简》收录了卞之琳给心笛(浦丽琳)的两封信,北京大学出版社2013年11月出版的解志熙著

简介：<正>在中国地方菜系中,山东菜(又称“鲁菜”)历来占有重要地位,、影响遍及京津和整个北方地区.山东菜的主要组成部分是济南菜和胶东菜.胶东菜因起源于福山(原为福山县,今为烟台市福山区),也称做“福山菜”,因为烟台港口名声远播,又叫“烟台菜”.福山作为胶东菜的发源地.其烹任技术见诸文字记载已有七百年的历史,而且代代相传,历久不衰.长期以来.福山作为“烹饪之乡”,在继承、挖掘、发展、创新的原则下,使胶东菜的风味流传国内外.目前.福山人在世界各地开设的餐馆有700多家,对鲁菜的传播与发展作出了极大的贡献.以福山为代表的胶东菜所以能在饮食文化中占如此重要地位,是因为它有不可替代的个性,这便是以海味菜品为主,偏重清淡,讲究保持原味,强调一个“鲜”宇.有记载的福山海味菜谱约有300余种,目前继承下来的也有100余种,堪称为“海味大观”.

简介：广西古属百越之地，土著民族甚多，各民族均有自己的生活习俗。由于种种原因，各民族间、特别是汉族与土著民族之间隔阂颇深——这是不必讳言的——因而对各少数民族的种种习俗，即使是广西当地汉族人也大抵了解不深，更不用说旅桂的外省人了。记叙这些习俗民情，是古代以广西为对象的笔记野史的重要内容之一。而此类著作的作者，

简介：对敦煌本《老子说法食禁诫经》叙说部分进行分析，发现此部分内容与道教服饵行气方术颇多关涉，且与晋葛洪《抱朴子内篇》、梁陶弘景《养性延命录》和唐孙思邈《枕中记》、苏游《三品颐神保命神丹》等书之相关内容相出入，可以看作这一发展序列中的一个环节，具体可定位于介乎梁陶弘景《养性延命录》和唐孙思邈《枕中记》之间。再从其所述卅五条禁诫条文来看，此经可能与天师道正一派有很大关联，或许即是由该派道徒所造作；不过，它也带有浓厚的上清经法色彩，反映出其成书于南北朝末至隋唐之际的时代特点。

简介：以前读袁枚《随园诗话》卷二第一二则云：“惟南汉状元不可作。《十国春秋》载：‘刘龑定例，作状元必先受宫刑。’罗履先《南汉宫词》云：‘莫怪宫人夸对食，尚衣多半状元郎。'”多所不解：一、刘龑何故必令状元受宫刑?二、何谓宫人对食?三、宫人对食与状元郎有何相干?此外，尚有史料的正误问题。近

简介：主持过多档美食栏目的董可飞，在工作之余除了烹小鲜以怡情，更会四处搜罗美食美酒。他对北京餐饮界的新店、潮店的信息如数家珍。这次他向我们介绍了海鲜新吃法，北京第一家虾火锅--虾吃虾涮。

简介：关于“瓜菜代”一词，现在常见的解释是：“三年困难时期，粮食不够吃，人们的生活遵循‘低标准，瓜菜代’的口号，以瓜菜代替口粮度日。”1992年大连出版社出版的《当代新词语大辞典》中，更把“瓜菜代”释义为“困难时期人们以瓜菜代替粮食渡过饥荒的方法”，这都是不对的。

简介：在古代,平民犯了重罪本无可逭,但往往因犯人的子孙兄弟请求代刑而加以赦免或减轻。这在法律上本无根据,不列此条,不过因历来的政教是注重伦常孝悌之道的,帝王为了表扬这种精神,遇到这一类的事常由有司奏明,经皇帝的裁决而加以特赦或减刑。缇萦救父的故事只是许多故事中最古最为人所熟悉的一个而已。这一类

简介：果然是个十足的“书痴”“书痴”是冯亦代先生的自况。1995年,我写了一本书《珍藏的签名本》,交汉语大辞典出版社出版之前,把书稿寄给了冯亦代先生,想听听他的指教。不久,我收到冯亦代先生为拙著写的一篇《书痴说书迷》的序言,他在序中说:“差不多我一生的历史都和书分不开,书为我所钟爱,书也成了我不可须臾离开的友人。”

简介：可以说,只要是中国人,就没有不知道＂满汉全席＂的,它是中国最顶级的宴席。来宾人数之多、地位之高;宴会场面之大、菜肴之多、食物之精美;用餐时间之长都可以当个＂最＂字。报刊、杂志上常谈,电影、电视里也常见,但关于＂满汉全席＂的故事和来源知道的人并不多,这堂课值得恶补一下。满汉全席的难解身世之谜清入关以前,宫廷宴席非常简单。一般宴会,露天铺上兽皮,大家围拢一起,席地而餐。

简介：一、命题的由来王国维在《宋元戏曲考·序》中说：＂楚之骚,汉之赋,六朝之骈语,唐之诗,宋之词,元之曲,皆所谓一代之文学,而后世莫能继焉者也。＂这本是他受清代著名学者焦循＂一代还其一代之所胜＂的启发,把诗歌即诗词曲的发展大致归纳为三条线索（或曰角度）的第一是时代所言,即从文学发展的时代性成就的角度所下的结论。近年来国内文学界无论广州或成都都有不少人持这种观点并加以发挥。他们认为,第一,

简介：21世纪，瑞士的一群妇女们提出了男女平等的新准则．要求女人也应该像男人一样赤裸上身游泳，是为“裸胸运动”。80年前，广东也有人大发男女不平之感慨，现摘抄二则：

简介：佛教经典《能断金刚经》有诸多藏汉译本,文章选取两种藏译本和两种汉译本进行比较研究,分析各译本之间的差异,确定其完整标题为《神圣金刚能断般若波罗蜜多大乘经》,分析了藏译本修辞手法的运用特点。

简介：1966年北京的暮春，本该是最美好的春潮花期。而这年不同于往年，政治阴霾密布，硝烟弥漫，一场政治暴风雨即将来临。在那“乌云压城城欲摧”的黑暗时刻，真叫人透不过气来。

简介：本文在前人研究的基础上，对“两唐书地理志”的断限进行了考述，认为《旧唐书·地理志》由两套不同时期的资料汇总而成，大致以天宝十一载的政区为主，下限以唐末景福年问为断；而《新唐书·地理志》则基本沿袭旧志框架，以开元、天言年问制度为主，下限以唐末天佑年间为断。

简介：秋风响，蟹脚痒。在丹桂飘香、黄菊盛开的金秋时节，蟹黄肥厚、肉质白嫩的大闸蟹又新鲜上桌了3蟹肉具有丰富的营养，不仅含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种元素，还有较高的药用价值。很多游客喜欢吃蟹，却为挑蟹、拆蟹、煮蟹等方法而犯愁。本期，我们就来个吃蟹大汇报。

简介：乡镇志属方志类别中的乡村志范畴。乡镇志顾名思义，即以乡镇为记述范围，系统记述和反映乡镇区域内的政治经济，自然地理，文化习俗等内容和特点的志书。在我国，乡镇志的编纂已有悠久的历史，早在方志较为成型的宋代，就已有人着手乡镇志的编写。至今还保存完好的由宋朝宋常棠所撰修的浙江海盐县《谢水志》，是我们迄今为止所见最早的乡镇志。