简介：欧洲委员会最近采纳了一项关于制订新食品信息法规的提议。制订新法规的目的是为了改进欧盟现有的食品标签标准，使其更加现代化，让消费者一目了然，以便他们根据这些基本信息作出选择。根据这项规定，出售前预包装食品必须在包装的正面显示基本的营养信息。有关营养信息的规定已经公布。虽然各成员国可以加上不同的附加条款。但只要不破坏这项标准就可以了。

简介：

简介：第一条为加强消毒产品标签和说明书的监督管理，根据《中华人民共和国传染病防治法》和《消毒管理办法》的有关规定，特制定本规范。

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简介：第一章总则第一条为规范重大活动食品卫生监督工作，防止食品污染和有害因素对人体健康的危害，保障食品卫生安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规制定本规范。

简介：第一师幸福农场棉业加工厂在2013年引进安装了一台MSZW-2800L散状籽棉喂料机。通过几年的使用受益匪浅。该设备可实现自动喂花，完全替代人工，不但减轻了工人的劳动强度，而且满足了生产车间的满负荷运转需求。该设备电气智能控制，性能稳定，安全可靠。下面就使用中的一些体会做一简述，以期与业内同行共同交流。

简介：1999年10月底,中国消费者协会统计了24个省市各级消协检查执行《啤酒瓶》强制性国家标准GB4544-1996的情况,即检查瓶装啤酒是否使用带“B”标记的专用瓶。抽检样品涉及324个啤酒生产企业、406个

简介：清粉机在现代制粉工艺中广泛应用。清粉效率是一项重要指标，直接影响面粉质量和低灰分面粉的出粉率。传统布勒工艺的四道清粉工艺较为常见，随着工艺不断创新，近年来，六道清粉、七道清粉的工艺也出现不少，但清粉效果不尽理想，有的后路清粉料量少，分级效果差。有的分级效果不错，但缺少单独研磨的系统，只能混入中路心磨中，

简介：变频自控系统已在啤酒厂大量应用，由于变频控制是典型的弱电控制强电，原理上简单，但在实际使用中常会遇到很多诸如温度、隔离、抗干扰等问题。虽说变频器对抗干扰、隔离、保护等技术做了大量的处理，能用于啤酒厂环境恶劣、生产不稳定的场合，但“烧”变频器仍常有发生。作者总结了日常使用中几个常见的问题，与大家共享。

简介：在北京奥运会开幕式现场，将有10位身穿红色上衣，黄色裤子的国旗手，他们的服装将用从洛阳牡丹的花瓣中提取的染料着色。此次北京奥运国旗手服装采用的两种染料，“国旗红”主要从霓日红、卷叶红、

简介：我国允许添加在食品中的蓝色素有栀子蓝色素、藻蓝蛋白及靛蓝。栀子蓝色素是由茜草科植物栀子的果实制得的。藻蓝蛋白色素多从螺旋藻、蓝藻、念珠藻等藻类植物中提取加工而成。植物靛蓝是用蓼蓝、菘蓝、木蓝、马蓝等含有吲哚酸成分的植物叶子发酵制成。花青素也是食品中常见的色素，某些花青素在一定条件下可作为食品中的蓝色着色剂使用。作为食品中的蓝色着色剂，研究最多的为紫甘蓝色素。紫甘蓝色素是从十字花科红球甘蓝及紫球甘蓝等的叶子中提取分离得到的天然色素。本文对我国食用蓝色素的种类、来源进行了概括总结；对食用蓝色素的生成过程进行详细阐述；本文还对食用蓝色素的使用现状进行了简要概括，以期为今后我国蓝色素生产提供理论依据。

简介：SCABA是世界上精度较高的啤酒分析仪器之一，可在3分钟内准确地分析样品中的重要参数指标，包括比重、酒精度、原麦汁浓度、发酵度、实浓、pH、色度、热量等等，可连续测量32个样品。如何使用和维护SCABA，使SCABA发挥得更好呢？

简介：磨粉机在面粉生产线中处于核心地位,辊式磨粉机磨辊的工作状态对磨粉机技术性的发挥起着决定性的作用.在相同的面粉生产线上,不同磨辊使用水平会有不同的结果.磨辊应该在安全、卫生的状况下,减少能量消耗,经济地完成规定动作.

简介：酿造过程的容器要经常清洗，本文从清洗方式的角度出发，对如何提高啤酒生产容器的清洗效率进行阐述。

简介：皮棉的质量是每个棉花加工厂的命运，也是棉花加工企业经常探讨改进的首要议题。随着国民经济的发展，商品质量在消费者心目中引起高度的重视。质量也是振兴国民经济，发展企业的关键。皮棉质量也是同样。棉花加工企业要提高皮棉短绒质量、锯片、剥绒机的锯片精度高低是关键。为确保锯片精度，目前棉花加工厂还普遍采取人工手磨（刮）工艺，这样手磨（刮）产出的锯片齿锋厚薄不匀，易歪齿，有时还造成局部退火，缩短锯片的使用寿命。同时砂轮飞砂极易飞入眼、口内，造成工伤事故，因而直接影响棉花加工的质量。针对这个问题我于1982年8月设计了MDA型锯片双磨面，使手磨（刮）工艺转变为机械加工工艺。效率提高20倍，精度上升5个等级，该机产出产品质量稳定，合格率由原来的45％提高到99％，锯片锋各个技术参数均达部颁标准要求。经9年8万质次的实践证明：该机械具有设计合理、操作方便、维修简单、制造成本低、实用价值高、没有工作事故隐患等优点。产出的锯片在轧花机、剥绒机上9年的使用证明，明显地提高了加工产量、质量，使用寿命提高1倍，取得了显著的经济和社会效益。

简介：斗式提升机是专门用于连续垂直输送的一类设备，在粮食、油脂、饲料等工厂中使用极为普遍，在其它的化工、食品、建材、矿冶等工厂中使用也很广泛。其牵引构件有带式的和链式的两类，粮食工厂中一般采用的是带式的牵引构件。

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简介：目的对食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》自2013年发布以来的实施情况开展跟踪评价,为食品生产经营规范标准修订提供建议性意见。方法按照国家卫生和计划生育委员会《食品安全国家标准跟踪评价工作方案》,在全国部分省区开展标准实施情况意见反馈工作,参与者包括地方标准管理部门、食品生产企业、科研机构人员等,所有反馈意见上报至食品安全国家标准管理平台。数据采用Excel2010进行统计分析。结果参与者对标准的知晓率较高,科研机构对标准的科学性评价较高。对标准文本内容提出修改意见203条,有关标准实施意见的28条,提出新增技术要求的91条。主要涉及厂区环境、设备设施、原料、食品添加剂和食品相关产品等。主要意见包括明确标准适用范围、设置具体限值、作业区划分、供水水质检验等。结论标准使用者食品安全法规意识增强,但危害分析和控制能力仍较弱,应加大食品安全国家标准培训力度,进一步提升食品行业和监管人员全面认识和运用标准的能力。

简介：棉花加工的宗旨是“安全、优质、高效、低耗”的八字方针，设备维修工作是棉花加工中最基础的一环，是实现加工宗旨的基本保证。所以，负责棉花加工的都非常重视设备维修这项工作，每年进入旺季加工前，都要进行维修质量检查验收，合格发证后才准于生产。多年来，都是沿袭老的检查办法，对一个地区或一个厂的设备维修没有一个完整的记录，维修质量好坏不能充分体现，同时也不便于汇总存案，很不适现代管理要求。