简介：【摘要】在现阶段社会经济的发展状况下，人们的生活水平逐渐提高，对食品健康问题的重视程度也不断提升。国民食品安全问题一直是社会各界的面临的首要问题。因此，为了保障国民的身体健康状态，要把食品微生物检测技术作为重要的内容，贯彻落实在食品安全保护的举措方面，要有针对性的对不同的食品进行不同的检测，体现其科学性和合理性，不仅要重视技术上创新与提升，还要关注食品检测相关工作人员的水平与能力，提升其专业素质，积极采取先进的检测技术，促使食品微生物检测的准确性，符合国家食品安全卫生标准，保障国民生活。

简介：湖南的丘陵地区山塘水资源十分丰富。山塘养鱼成本低、收益高,是山民脱贫致富的有效途径之一。但每当进入高温的夏季,水体中的鱼粪、饲料残渣以及山上冲下的腐殖土,就会沉入塘底积累发酵,造成水体富营养化并严重缺氧,使得水中浮游生物和鱼类大面积死亡。此外,不少丘陵地区交通不便,电力线路架设成本很高。

简介：<正>随着知识的激增、科技竞争的日益激烈,中职院校培养技术应用型、综合素质型人才迫在眉睫。《微生物检验》是食品检验专业的基础性课程,学习并掌握好相关知识技能对于食品专业人才不可或缺。中职学生普遍存在学习能力较低、学习兴趣不浓、基础较为薄弱等问题,传统的教学方法已不能满足当前人才培养的需求。行动导向法在当今职业教育部分专业取得一定成效,本文将行动导向教学应用到中职《微生物检验》中,探索行之有效的教学模式。

简介：我们知道，生物都离不开阳光、空气和水，这是对高等生物而言。但是，对于微生物来说就不完全正确了。有的细菌不需要阳光，在深海里它们生活得很好。还有些微生物，它们不但不需要空气，甚至空气中的氧气还能毒杀它们。我们称这些微生物为怕氧微生物。

简介：笔者从培养学生熟练的专业操作技能出发,构建与行业相结合的微生物检测教学内容,对微生物检测技术课程的教学方法进行改革和实践。实践结果证明直观演示教学法取得了良好效果。

简介：摘要：在生物学的学习中，微生物发酵工程是其中一项必修的课程之一。该课程富含的学科知识面较广，属于综合性较强的课程之一，实用性与实践性非常高。该学科的发展满足社会发展的需要，推进了国民经济的发展。该学科在教学过程中，以国家发展为基础，遵循科学教学规律，培养综合型人才，对教学进行改革，优化教材内容与教学方式，推进该学科的教学成效。

简介：摘要：香气值作为烟叶评吸的一个重要价值指标，如何提高烟叶的香气质量是当前烟草研究的一个重要领域。众多研究发现，烟叶中的存在大量的微生物种类和数量，据国内外研究表明，在烟叶中加入微生物,利用微生物在烘烤、陈化过程中，微生物在酶促作用、化学作用协同作用下，可产生一些致香成分，增加烟叶中的香气量和香气值，整体提高烟叶香气质量。本综述了烤烟烟叶中哪些微生物能够提高烟叶的香气质量，烟叶微生物致香成分是如何产生的以及产生的物质是否都有利于烟叶香气值以符合工业生产的要求，提升烟草制品的内在品质。

简介：摘要：本文将介绍水中阳离子和阴离子对酿酒微生物发酵的影响，并以此为基础，通过实验分析不同硬度水对酵母菌生长以及代谢的影响，旨在对现有研究进行佐证的同时，为后续酿酒工作提供理论参考。

简介：     摘要：高校微生物实验教学是教学体系重要组成部分，医学微生物实验课有其特殊性，要求学生具备较强生物安全意识和较高的操作能力，否则将会招致一系列重大安全问题。因此，应针对在医学微生物实验课教学中存在的一些问题，探讨这些问题产生的原因，制定解决方案，采取有效措施，开展生物安全教育，加强微生物管理，保证师生健康安全，促进学生实践技能提高。

简介：

简介：摘要 红茶菌俗称“胃宝”，是由醋酸菌、酵母菌、乳酸菌以糖茶水为原料制成的发酵饮料。根据红茶菌中三类菌的性质及特点，选择合适的分离培养基和培养条件，在红茶菌菌种中分离得到了三类不同的纯菌：2株酵母菌、2株醋酸菌、1株乳酸菌，单独保存、使用分别前活化扩培，然后按不同组合方式接种、混合发酵，可以获得不同感官和营养成分的红茶菌发酵饮料。

简介：从土壤中提取微生物DNA的方法分两类——直接提取法和间接提取法，两类方法各有优势和缺陷。因而各有一定的适用范围。

简介：摘要：食品是人们赖以生存的重要保障，健康和高质量的食品关乎人们的身体健康。作为保证食品安全质量的一种重要方式，食品中微生物的检验工作已逐渐在食品安全领域得到充分推广与应用。针对流程较为复杂的食品微生物检验工作，检验结果极易受到检验过程中检验人员、仪器设备、样品质量以及实验条件等多方因素的影响。为准确提高食品微生物检验的可靠性，需要采用相关措施来进行提升。为有效推进食品微生物菌种检验工作的标准化发展，切实提高食品安全水平，就要积极优化和完善食品微生物检验检测体系，本文联系食品微生物检验检测特性，分析了具体标准化管理问题，希望在相关体系影响下，能为我国食品领域健康和规范化发展提供有效帮助。

简介：微生物学作为一门专业基础课程，非常重要，但是教学现状不容乐观，急需提高教学质量。本文主要在教学内容、方法和手段等方面进行微生物教学研究与实践，努力探索出一套科学合理的微生物学教学体系，对培养创新能力强、适应经济社会发展的高质量人才具有重要意义。

简介：在高中《生物技术实践》的内容标准中，要求开展“测定某种微生物的数量”实验活动。为此浙科版教材设有“分离以尿素为氮源的微生物”实验[1]。

简介：

简介：微生物气单胞杆菌（SH10）干粉在60℃、碱性条件下，可以快速还原银氨溶液得到稳定的银溶胶。采用水溶性的有机溶剂乙醇可沉淀银溶胶。真空干燥后可制得水溶性纳米银粉。采用原子吸收分光光度法（AAS）测定银粉中的银含量；利用紫外可见光谱（UV—Vis）仪、X射线粉末衍射（XRD）仪、低倍透射电镜（TEM）对SH10干菌粉还原银氨溶液的产物进行表征；结果表明：银粉的平均粒径为6．69nIn，其水溶性、分散性较好。通过SH10干菌粉还原银氨溶液前后红外光谱（FTIR）图的变化，对SH10干菌粉还原银氨溶液的机理进行探讨。

简介：摘要：《应用微生物技术》为医药专业必修基础课，与人类生活、社会经济发展密切相关，通过案例、情景、实践等方式融入思政元素，形成“眼看耳听手做”的思政育人模式，在学习课程知识的同时，结合学校、地方特色思政元素，内化工匠精神、劳动精神，感悟家国情怀，厚植职业精神，培养新时代“红匠”。

简介：为了很好地使学生了解微生物学探究实验，激发渴求知识的欲望，培养学习兴趣、创新能力，提高学生的实验动手能力、实验水平和科学研究意识，本文从实验教学的内容设置，教学方法，技能培养，考核体系等方面进行了研究。

简介：褐煤生物产气是当前研究热点。从山东某煤矿地底973处取回煤层水样品，通过富集培养从中得到稳定产气茵群。产气试验表明，该菌群能够利用白音华褐煤进行产气，驯化培养后，产气量明显增多，产气周期缩短。褐煤经微生物茵群处理后，灰分由原来46．11％下降＆42．98％，C元素明显减少，由78．02％降至67．14％，同时O和H元素的含量增加，表面电位分析表明残煤等电点低于原煤等电点。