简介:本文旨在阐明发酵参数的改变对发酵过程中风味物质形成的影响,分析有利因素,便于该菌种风味特性的代射调控。
简介:本文通过对实验的四种不同品种的啤酒在发酵过程中的GC检测追踪,来反映各种风味物质在发酵过程中的形成和变化,以及不同品种风味物质含量形成的差异.
简介:随着计算机技术的发展,计算机的应用日益广泛。计算机在给人们带来巨大便利的同时,也制造了许多麻烦,甚至给使用者带来巨大损失和灾难。那么,如何防范计算机系统风险呢?
发酵过程中风味物质形成的代谢调控
啤酒发酵过程中风味物质的形成和变化
企业计算机系统安全性及风险防范