简介:摘要:标准物质是具有一种或多种足够均匀、很好地确定特性值,用以校准测量设备、评价测量方法或给材料附值的材料或物质。有证标准物质是指附有认定证书的标准物质,其一种或多种特性量值用建立了溯源性的程序确定,使之可溯源至准确复现的表示该特性值的测量单位,且每一种认定的特性量值都附有给定置信水平的不确定度。在食品检验实验室,最常用的是有证标准物质,有证标准物质可为检验数据的准确性和溯源提供依据。食品检验实验室检验项目多样,所需标准物质繁多,管理压力大,从多家实验室认可评审中发现,因标准物质出现问题开具的不符合项所占比重较大,问题主要集中在标准物质期间核查未按要求进行及缺少标准溶液配制记录等,因此食品检验实验室的标准物质管理工作是实验室管理中的重中之重。
简介:1案情简介1.11993年4月6日,我站会同县技术监督局对全县的冷饮食品卫生质量进行检查。对××饮料厂检查时发现,该厂在同一生产车间擅自扩大生产规模,在经批准生产果味汽水的生产线上,利用其设备又生产蜜桃嘉槟饮料。为此,经检查组研究决定,对该厂给予以下处罚:(一)、责令停业整顿。(二)、暂时封存蜜桃嘉槟864瓶(700ml/瓶)和果味汽水548瓶(250ml/瓶)。同时,食品卫生监督员对上述封存的两种产品抽取样品各1件,送防疫站待检。1.24月7日,该厂将被检查组封存的两种产品取样后送防疫站检验。同日,食品卫生监督员将检查组监督员于4月6日抽的样品和该厂送的样品,全部同时送防疫站微生物检验室检验。