简介：鱼子酱作为鲟的高价值加工产品，加快其规模化生产对于拓展鲟养殖产业链、优化产业结构、提高国际市场竞争力，以及实现鲟产业的升级具有重要的意义。本文对世界及我国鲟鱼子酱的产业现状进行初步分析，总结其中存在的主要问题，并提出相应的对策。

简介：简要介绍近些年世界鲟鱼子酱的生产及贸易情况，以及我国鲟鱼子酱的生产品种、产量、价格及贸易等情况；分析和预测我国养殖鲟鱼子酱产业的前景，为我国鲟养殖产业的有序持续发展提供参考。

简介：鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，即为鱼卵。严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。

简介：对于大众来说,如果技术上的高标准、严要求是面包要配黄油一样基本,那么现在,他们想在面包上涂抹鱼子酱,并且是"市场营销牌"的。

简介：一朵朵白云，在蓝蓝的天上捉迷藏。

简介：鲟(鳇)鱼系现存的古老生物种群,起源于亿万年前的白垩纪时期,素有水中“熊猫”之称。据有关资料表明,目前地球上尚有鲟(蝗)鱼26种:分布于北美7种、欧洲12种、亚洲11种(我国8种)。多数种的常见个体都在几十公斤至数百公斤,欧洲鳇最大个体1600公斤,我国中华鲟最大个体600公斤。

简介：大狗喀啦克拉的公寓门前有一条小河，河里有三条鱼，他们是一家。附近的小动物都称呼他们：鱼父，鱼母和鱼子。

简介：[简评]机会是一种分布不均但人人都有的东西，不均的结果源于你投入耐心的多少。像鱼子那样等待机会．为了心中飞翔的梦想，在等待的过程中积蓄力量．才能“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里”。我们每个人在等待中觉得无法坚持的时候．请想一想沙坑中默默孕育着顽强生命的鱼子和80年代《射雕英雄传》中那个蒙面的黑衣人吧．也许他们会让我们的内心充满坚韧的力量．

简介：简介长江水域中的三种鲟鱼的现状，并提出了保护鲟鱼资源的措施。

简介：本文首次对鲟鱼气泡病作了报道，文章对该病病症进行了描述。初步分析了鲟鱼气泡病病因，并提出了防治鲟鱼气泡病的几点意见。

简介：我小时候换牙时，妈妈说：“宝贝，记得上面一排的牙齿掉了要扔到房顶上，下面一排牙齿掉了要扔到床底下。不然新牙长不出来。”于是，我每掉一颗乳牙，都很听话地该扔房顶扔房顶，该扔床底下就扔床底下。那时候，隔壁李奶奶嘴里只有几颗牙，嘴巴瘪瘪的，我一直以为是她小时候没有听话地扔乳牙的结果……

简介：世界主要黑鱼子生产商达成了减少黑鱼子出口量的协议，这样，在圣诞节期间这种稀有商品的价格将会显著上涨。阿塞拜疆、伊朗、哈萨克斯坦和俄罗斯的代表在泰国首都曼谷达成了将自己的黑鱼子出口总量从146210k减少到113554k的协议，特别是比较名贵的欧鳇鱼子的出口量将减少一半。

简介：阿卓尔克是个没什么特别的小村子。和大多数欧洲西南部的乡村一样，那儿有最清澈的河水、最柔软的草地和透明得像水晶一样的天空，但对于喜欢美食的人来说，那里是天堂。

简介：

简介：这天早上，鸭毛鸡看见邻居猫鼬先生的小卡车装得满满的开回来。

简介：每每听到街头那阵阵吆喝声，我的心中就激起了一股暖流，想起了老家的酱干。四五岁的我，不大爱走路，可是一听到阵阵卖酱干的吆喝声，我总会很激动，殷切地跑到奶奶身边，渴望会在一瞬间有一块硬币变到我的手心里。得到一枚硬币后，再屁颠屁颠地跑出去。

简介：<正>1973年4月宜宾县城北公子山出土的东汉岩墓石棺上浮雕有鲟鱼画像。该岩墓共出土画像石棺三具,其中一具大石棺的左棺板上高浮雕一组“观禽捕鱼图”:水中有三禽鸟捕鱼,其中二禽争夺一鱼,另一禽单独爪抓一鱼;岸上有二人观看,一人捧腹欲蹲,另一人举双手作欢呼状。此幅石刻因反复搬迁已损坏,但图的主体部份即鱼尚可看清(图一,墨线)。另一具小石棺的右棺板上高浮雕一组“厨炊宴饮图”:在帷幔高挂的屋内,正壁右角挂有一猪腿、一大鱼、一鸡和一器物;其下一人跪坐,正操刀在俎上剖一大鱼(图二);房中央置一燃着火焰的炉灶;屋后有二人正跪坐对饮。

简介：利用温流水小水体养殖鲟鱼,初步试验结果表明:放养规格在每尾长10-12cm时,放养密度可达到80-90v/m2;当放养规格每尾长为30-35cm时,放养密度以50-60v/m2为宜;鲟鱼的日均增重量随着个体的增重而增加;饲料系数随着鱼体的增大而增大.

简介：摘要：豆腐乳是我国具有民族特色的传统发酵酿造食品之一，采用新技术新方法进行改造，实现生产的突破，是我们继承、发扬、发展传统发酵食品的努力方向，可不断的提升我国传统发酵食品的工艺技术水品，同时开拓更广的开拓腐乳市场，将有利于人类健康的豆类食物以新的面孔新的方式带进人们的生活中。在实现传统发酵食品现代化生产的过程中，最大的难题是：如何在保持传统发酵食品的产品特色的基础上，采用高新技术，实现生产的创新。在继承传统优良的生产技术的条件下，实现腐乳“块”到“酱”形的突破创新。因此，用酶法生产“腐乳涂抹酱”，且不讲这种新产品的风味与传统产品的风味有无差异。这只是一种新产品的开发，只能称之为“腐乳涂抹酱”，而不是“腐乳”。本文通过对腐乳涂抹酱的研制进行分析，仅供参考。

简介：