简介：门源的回族同门源的其他民族一样,自从移居门源这片故土,就以吃青稞面为主,青稞面养育门源回族几百年,门源回族与青稞相依为命几代人。青稞是大麦的一种,主要种植在青藏高原,它以其独特的顽强生命力存活于海拔四千多米的高寒缺氧地带。门源主要农作物是青稞、油莱,还有东部地区种的小麦和豌豆。

简介：《西藏文学》从上个世纪八十年代初期创刊以来,曾经活跃着一批后来在全国都具有一定影响的作家,他们置身于西藏这块神奇而美丽的土壤中,创作出了一大批具有西藏划时代意义的优秀作品.之后到了九十年代,《西藏文学》走入了一个艰难的历程,文学创作也随之走入低谷.然而值得欣慰的是,今天,在西藏仍然活跃着一批中青年作者.他们是《西藏文学》的支持者和守卫者.为了感谢这些忠实的文学作者,也企盼着《西藏文学》的再次辉煌,从本期开始,我刊将陆续选登部分作者已完成或正在创作中的部分长篇小说,以满足广大读者先睹为快的心愿.同时也希望广大读者提出宝贵的意见.

简介：

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简介：葱茏碧绿,柔弱纤嫩。如果不是亲眼所见,无论如何,我们都不相信,青稞这种植物,能够在青藏高原存活下来。

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简介：夜风中缠绵着杜鹃花的气息,这是个清凉的夜晚.那一杯明澈透亮的青稞酒啊,迷醉我炽热我沉积我释放我.

简介：摘要：本文介绍青稞的种子处理，播种技术、田间管理、病虫害防治，到收获优质青稞的栽培技术。

简介："旋转的‘轮子秋’对着蓝天轮,彩袖飘舞‘花儿’飞扬;扯圆的璎珞对着大地轮,锦绣山川好似展翅的凤凰;吐谷浑子孙对着太阳轮,幸福的生活赛过诱人的天堂!"一首悠扬的民歌将土族的人文风情表现得淋漓尽致。七彩的衣袖、飞旋的轮子秋、动情的安召舞、甘醇的青稞美酒……无一不是土族人民智慧的结晶,在中国西北这片

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简介：以青稞麸皮为原料，采用单因素试验和正交试验设计，用β-葡聚糖检验试剂盒法测定提取样品中β-葡聚糖的含量。结果表明，青稞麸皮β-葡聚糖适宜采用水提＋碱提的提取方法进行提取，其最佳工艺条件为料液比1：10，提取温度55℃，水提时间2h，碱提pH值8．0，碱提时间1h，在此条件下青稞β-葡聚糖提取率为68．12％。

简介：那一年的深秋,我曾经造访一座古城。天地苍茫。强劲的北风,裹挟着西海的咸涩空气和草原的干冽气息扑面而来。一丛丛芨芨草,燃烧着金黄的火焰,在寥廓的大地边缘颤抖。古城不语。说是古城,却几乎已分辨不出城廓的模样,经过一千多年的风雨侵蚀,时光之镰早已无情地割断了古今的联系,还苍野以苍野的本来面目,只有风,只有云,是这块土地上永恒的过客。

简介：

简介：一直怀念着的味道,故土的味道——外婆酿的青稞酒的味道,多少年一直想再过过瘾的味道。在我们玉树藏区有一个习俗,就是逢年过节,用当年秋收的新青稞酿青稞酒。记得小时候过年,外公会把我和爸爸妈妈接到靠长江边的蔓宗村过年。那是外公外婆住着的地方。虽然当时可能我6岁,但到现在我还清晰地记得,外公骑着马到镇上接我们的情景。

简介：威远镇一口古井如同血脉演绎着青稞酒几百年传奇故事

简介：摘 要:在西藏高海拔地区，青稞是当地居民非常重要的粮食作物。青稞具有生长周期短、耐寒、耐旱等特点，特别适应西藏这种生长环境。青稞营养丰富，不仅是西藏地区农牧民重要的主食，同时也是青稞酿酒业的基本原料。近年来，随着农业经济的不断发展，对青稞产量产量的要求也在不断增加。本文为切实提升它的整体产量，将提出一些栽培技术，希望能对此有一定的帮助。

简介：摘 要:在西藏高海拔地区，青稞是当地居民非常重要的粮食作物。青稞具有生长周期短、耐寒、耐旱等特点，特别适应西藏这种生长环境。青稞营养丰富，不仅是西藏地区农牧民重要的主食，同时也是青稞酿酒业的基本原料。近年来，随着农业经济的不断发展，对青稞产量产量的要求也在不断增加。本文为切实提升它的整体产量，将提出一些栽培技术，希望能对此有一定的帮助。

简介：摘 要：青稞作为一种适应日喀则地区地区的主要粮食作物，具有重要的地位。首先，青稞在高原寒冷地区的生态适应性特点使其能够在极端气候条件下生长，成为当地居民的主要粮食来源之一。其次，青稞富含营养物质，具有高蛋白质、高纤维和丰富的微量元素，对人体健康有益。此外，青稞还具有抗逆性强、抗病虫害能力较高等优势，使其在逆境环境下仍能保持较好的生长状态。所以，有必要针对青稞栽培技术进行全方位的研究。

简介：2007年7月30日，“互助”杯第一届全国青稞酒发展高峰论坛在位于西宁市的青海省会议中心举行，原青海省副省长、本次活动组委会主任马元彪先生宣布开幕。本次大会，由中国酒类流通协会秘书长刘员先生主持。在论坛峰会上，行业专家、企业领导、专业媒体、政府官员均就青稞酒目前存在的问题以及未来的发展阐述了自己的观点，既认清青稞酒已有的资源优势，也不回避摆在眼下的现实问题。

简介：看了贵刊上期的关于互助青稞酒股份有限公司董事长郭守明的面对面之后，我才逐渐了解到互助青稞酒原来近几年在省内市场一枝独秀，在西宁老窖、金塔等老厂举步维艰的时候独自扛起大旗．