简介：摘要：当今，我国经济发展十分迅速，为了缩短检测白酒酿造的主原料高粱中支链淀粉含量的时间，减小操作过程中的人为误差。研究建立了快速检测淀粉和直连淀粉含量，通过计算得到支链淀粉含量的方法，对方法的检测效果进行了评价，并与国标方法进行比对，结果表明两者没有显著性差异。

简介：摘要：酿造白酒的过程中对酿酒原材料的要求十分高，优质的白酒原料应该是新鲜、无霉变和较少杂质。选择糖分或者淀粉含量越高、蛋白质适量、脂肪极少以及含有多种维生素和无机元素的粮食谷物、薯类作为酿酒的原材料最合适不过，当然，每个地区由于土壤性质不同出产的粮食作物也不尽相同，酿出的酒的口感上也是有差别的。在我国白酒的酿造在选料上是十分严格的，而且有着“高粱香、玉米甜、大麦冲、小麦净”的说法，如果在酿造的过程中体现不出这种特点，可以说酿造的白酒是不合格的。本文和大家详细地分析一些不同中白酒原料再酿造过程中的特性对比，并对酿酒原料的发酵特性进行研究。

简介：摘要：20世纪80年代我国出现了活性干酵母，90年代诞生了耐高温、高活性的干酵母。在酒精生产过程中，不仅节约了粮食的使用，稳定了酒精生产过程，而且提高了酒生产效率，对降低能耗起到了重要作用。活性干酵母之所以被社会广泛认可，与其提高企业经济效益的能力有关。重要的是它在酒精生产中的作用，它最大限度地改善了酒精生产方式，促进了酒精生产机构的简化，对酒精生产获得效益有很大帮助。

简介：摘要：在酿酒车间的实际工况中，酿酒工艺的应用将产生大量酸性气体释放于厂房空间中，长期作用下对厂房的混凝土结构耐久性有一定影响。酿酒车间通常高度较高，施工防腐涂料难度较大，施工周期较长，同时成本也较高。目前，较为成熟的耐酸混凝土主要针对的是强酸性环境，，而酿酒车间酸性远小于耐酸混凝土使用的酸性环境，使用耐酸混凝土将大幅推高建造成本。本文有针对性的对酿酒车间室内环境进行了检测，、设计了具有不同配比的抗酸混凝土，并利用浸泡试验进行试验验证，获得了具有优异性能的酿酒车间弱酸环境下抗酸混凝土配方，可显著缩减酿酒车间的施工工期与建设成本。

简介：摘要：在酿酒车间的实际工况中，酿酒工艺的应用将产生大量酸性气体释放于厂房空间中，长期作用下对厂房的混凝土结构耐久性有一定影响。酿酒车间通常高度较高，施工防腐涂料难度较大，施工周期较长，同时成本也较高。目前，较为成熟的耐酸混凝土主要针对的是强酸性环境，，而酿酒车间酸性远小于耐酸混凝土使用的酸性环境，使用耐酸混凝土将大幅推高建造成本。本文有针对性的对酿酒车间室内环境进行了检测，、设计了具有不同配比的抗酸混凝土，并利用浸泡试验进行试验验证，获得了具有优异性能的酿酒车间弱酸环境下抗酸混凝土配方，可显著缩减酿酒车间的施工工期与建设成本。

简介：摘要：本文将介绍水中阳离子和阴离子对酿酒微生物发酵的影响，并以此为基础，通过实验分析不同硬度水对酵母菌生长以及代谢的影响，旨在对现有研究进行佐证的同时，为后续酿酒工作提供理论参考。

简介：摘要：翠屏区酿酒专用高梁现状及发展水平，重点阐述栽培管理技术及病虫草害防治

简介：摘要：中国传统白酒历史悠久，源远流长。在不断演变的过程中，逐渐诞生了清香型、浓香型、酱香型、芝麻香型等各具特色的多种风味白酒。白酒中98%~99%的成分是水和酒精，另外1%~2%的微量成分含量很低。这些微量成分的含量虽然很低，但却是控制白酒风味的重要物质基础。它们的存在一定程度上直接决定了白酒的香气、口感、风格和品质等级。文章对白酒酿造经典理念在现代酿酒技术中的应用进行了研究分析，以供参考。

简介：摘要：酿酒车间梁柱采用现浇的混凝土排架结构，屋面系统采用混凝土预制构件。酿酒车间为整个酒厂最为关键的建筑物，如何快速的完成屋面系统的吊装作业，直接影响到项目的施工工期以及新厂投入生产的时间。通过对屋面系统吊装工艺的研究，设计了一系列的装置。有效地解决了屋架在运输及现场存放的稳定性问题，优化塔吊与吊车的配合方式最大限度的利用了吊装设备的吊装能力，有效地解决预制构件水平空间及垂直空间的吊装关系，加快了整个屋面系统的施工进度，保证了吊装质量。

简介：摘 要：酿酒高粱的组成成分含量，对白酒品质有着重要影响，本实验随机抽取茅台镇不同酿酒企业20批次酿酒用高粱作为研究对象，对其淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、单宁、水分、灰分等组成成分进行检测分析。结果表明:20批次高粱样品组成成分均存在差异，其中品质最好的为7号高粱样品，其总淀粉（69.1%）、支链淀粉（69.1%）、蛋白质（8.62%）、脂肪（3.90%）、粗纤维（1.55%）、单宁（1.50%）、水分（8.96%）、灰分（1.30%）含量占比最优，最适宜用于酱香型白酒的酿造。

简介：摘要：酿酒大曲的发酵工艺是品牌白酒的核心技术，提升白酒品质主要通过去杂增香，发酵工艺优化、口感改善是白酒提升核心竞争力的主要途径。在大曲发酵过程中探讨调味增香的物质配比对于工艺优化和口感改良有着极其重要的作用。

简介：摘要：非酿酒酵母广泛存在于葡萄园和酿酒环境中，其代谢产物对葡萄酒的香气、风味和品质产生重要影响。本文介绍了非酿酒酵母的种类、作用、对葡萄酒成分的影响以及非酿酒酵母与酿酒酵母混合发酵的研究进展，以期为葡萄酒生产中更好的利用非酿酒酵母提供参考。

简介：

简介：摘 要：随着我国经济发展水平的提升，宠物医疗行业快速发展，但存在着宠物医疗供需不平衡的问题，国内的旺盛需求与服务水平之间存在着较大的缺口。本文以宠物医疗行业为切入点，聚焦行业现状，探索行业未来的发展新思路。通过分析宠物医疗行业的发展现状、产业链变迁、技术进步等信息，本文提出促进宠物医疗行业稳步发展的一些见解。

简介：摘要：现代城市环境深受雾霾或其它污染天气的困扰，有毒有害的大气环境给人类身心健康带来严重侵害。印刷行业作为排放VOC有害气体的大户，肩负着艰巨的大气污染环境治理任务。本文详细介绍了VOC物质的具体定义，同时，就印刷企业开展VOC气体防范治理以及处理VOC有害气体的巨大现实意义做了深刻总结，为印刷行业的环境污染治理提出了可行性建议，呼吁印刷行业的有识之士行动起来，共同推动环保建设的加速进行。

简介：

简介：摘要 本文概述了喷涂行业废气的来源及特点，并介绍了喷涂废气的治理技术、主流治理工艺，为不同操作环境下产生的喷涂废气处理提供参考。

简介：【摘要】当前，我国大部分的废弃风机叶片采用垃圾填埋法和燃烧法，其高价值的回收和再生技术很少。通过对现有回收处理的方法、原理和优劣进行了详细的阐述，并对其今后的发展趋势进行了展望，希望能使其达到经济、环保的目的。

简介：摘要：营改增税制改变之后,不少领域也获得了相应的发展。地勘行业本身也因此遇到了许多困难,除要进行传统的地理勘查以外,还必须及时满足市场的发展状况,采取调整纳税计划的手段维护自己的生存与发展。本文从地勘行业的实际情况出发,分析税收政策的变化给地勘行业税负情况带来的影响,并就地勘行业如何做好"营改增"税收筹划工作提出相应的措施。

简介：摘要：采购部作为一个服务部门和业务部门，在企业运作和发展过程中起着举足轻重的作用。它是业务的保障，起着联络内外部、整合资源、优化成本的服务功能，随着业务部门的深入，采购部门需要跟随业务发展，不断创新、优化，在保有原来采购特性的前提下，提出新的解决策略，支撑业务前沿。整合资源，拓展前后游链条，形成采购链，构建供应链。