简介：试验研究了在蛋用雏鸡日粮中添加0.1％、0.3％、0.5％的酵母培养物（YC），对其生长性能及免疫机能的影响，以及酵母培养物替代抗生素的效果。试验选用了1日龄海兰褐蛋用雏鸡400只，随机分成5组，每组设4个重复,每个重复20只鸡。Ⅰ组为对照组，饲喂基础日粮，其余为试验组，在基础日粮中分别添加0．1％YC、0．3％YC、05％YC褐抗生素，

简介：

简介：酵母基地的人才“酵母”李一丹１９９４年１０月２３日，中央电视台《新闻联播》节目报道，我国最大的食用酵母基地在宜昌建成。这个基地就是国家“七五”工业性试验项目，集科研，生产，贸易为一体，年产４０００吨高活性干酵母的宜昌食用酵母基地。这个日前我国乃至业洲...

简介：酵母质量直接影响啤酒发酵与风味，酵母自溶后释放出的蛋白酶A、脂肪酸会破坏啤酒的泡沫及非生物稳定性，还会给啤酒带来不良的口味，增加啤酒浊度及产生沉淀等。

简介：小魔女苗苗一边准备材料,一边嘀嘀咕咕：＂面粉、水、奶油、糖、鸡蛋,还需要什么？哦,对了,酵母。＂

简介：卜鲁卜博士是个很聪明，但是却很穷的科学家，这天，他的肚子咕咕叫着向他抗议了。

简介：目的探究了酵母茵与乳酸菌混合发酵培养的工艺参数。从茵的生长动态、还原糖变化动态、pH值变化动态等方面对所选条件进行中试验证。结论从实验中可得在酵母茵与乳酸菌混合发酵培养48小时还原糖含量最少，酵母菌数量不再增加，并且乳酸菌数量也达到一个高峰期，此时pH值达到3.8，适宜此时终止酵母菌与乳酸菌的混合培养。

简介：酵母提取物是一种国际流行的营养性多功能鲜味剂和风味增强剂,在欧洲占鲜味剂市场的1/3.均采用面包酵母,啤酒酵母,园酵母等为原料,通过自溶法包括改进的自溶法,酶解法,酸热加工法等来制备.

简介：常规研究蛋白质相互作用的生化方法包括化学交联、免疫共沉淀等,这些方法反映的是体外的情况而非体内情况,而且这些方法无法让我们直接克隆与某已知蛋白质作用的未知蛋白质的基因。最近一种新的技术逐渐成熟并得到广泛应用,它就是“Yeasttwo-hybridsys-tem”,我们姑且将其译为“酵母双杂合系统”。该技术

简介：同样是面食。可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

简介：应用酵母双杂交技术构建重组人雌激素受体基因酵母，用以检测类，抗雌激素化合物和环境样品的类，抗雌激素活性．采用多聚酶链反应（PCR）法扩增人雌激素受体（hER）基因，构建诱饵质粒pGBKT7-ERLBD；分别提取并纯化两种含有ER共激活因子基因的靶质粒pGADg24-GRIP1和pGAD424-SRC1；诱饵质粒和靶质粒同时转染酵母细胞Y187，于营养缺陷型培养基（SD／-Trp／-Leu）上筛选阳性菌落，分别构建两种ER双杂交酵母ER＋GRIP1和ER＋SRC1．考察双杂交酵母与不同激素：17β-雌二醇（E2）、二氢睾酮（DHT）、孕酮（PG）以及三碘甲状腺原氨酸（T3）的结合情况，并考察了雌激素受体拮抗剂4-羟基他莫昔芬（4-OHT）与酵母的相互作用．结果表明：ER＋GRIP1和ER＋SRC1酵母均能够专一性的和E2结合，并存在显著的剂量-效应关系，E2对ER＋GRIP1和ER＋SRC1酵母β-半乳糖苷酶活性诱导的EC50值分别为7．3×10^-11mol·L^-1和1．5×10^-10mol·L^-1，其中ER＋GRIP1酵母细胞诱导产生的酶活性值明显高于ER＋SRC1-酵母细胞．4-OHT能够抑制E2诱导ER＋GRIP1酵母细胞产生的酶活性，并存在显著的剂量-效应关系，IC50值为1．0×10^-7mol·L^-1．表明重组人雌激素受体基因酵母可以用于检测化合物和环境样品的类，抗雌激素活性．

简介：为明确吡虫啉对褐飞虱共生解脂假丝酵母Candidalipolytica抗性及敏感菌株生长的影响,通过菌株培养、菌落观察和菌丝镜检等方法,比较了褐飞虱共生解脂假丝酵母不同菌株在含不同质量浓度吡虫啉的固体培养基上的菌落数,以及在液体培养基中的生长量差异。结果发现：不同质量浓度吡虫啉对褐飞虱共生解脂假丝酵母敏感和抗性菌株菌落生长均有抑制作用,且吡虫啉浓度越高,抑制作用越强。经500、1000和2000mg/L吡虫啉处理4d后,敏感菌株的菌落数量分别为对照的46.61%、27.58%和6.25%,均与对照差异显著;500和1000mg/L处理组抗性菌株菌落数量与对照无显著差异,而2000mg/L处理组与对照差异显著。经吡虫啉处理后,敏感菌株假菌丝形态变得不规则,部分假菌丝不舒展、萎缩或弯曲、顶端出现膨大,酵母出现空泡等,且吡虫啉浓度越高,不规则程度越明显;抗性菌株的假菌丝形态也有类似变化,但与敏感菌株相比,其菌丝体不规则形态的比例明显下降。500mg/L吡虫啉处理对敏感和抗性菌株的生长量及菌丝干重均无明显影响,1000和2000mg/L吡虫啉对不同菌株前期生长的抑制作用明显,但对后期生长影响不明显。研究表明,吡虫啉对褐飞虱共生解脂假丝酵母抗性菌株生长的影响显著小于对敏感菌株的影响。

简介：有关八一期间的活动,实际上在八一之前就结束了,所以,八一这一天恰恰是最轻松的时候。这一天,有关八一节的短信特别多:“一首军歌,情意悠悠;一段军旅,天长地久;一群战友,知心牵手;一个军礼,情涌心头。”这条短信可能是今年八一节我收到的最多的一条,算来不下十人发给了我,简直可以看作是一种流行。但我一次次

简介：现代人的生活节奏越来越快，工作压力越来越大．而运动的时间却越来越少．”办公室侯症群”、”白领职业病”等则成为了威胁脑力劳动者健康的主要原因．从本期起．我们将针对不同的办公室人士易患病症为大家介绍预防及治疗方法．让大家远离职业病．拥抱健康。

简介：回收使用酵母的质量与其回收操作及储存有重大关系。本文从酵母回收方法的改进谈点看法。1以前的酵母回收操作及分析发酵液的双乙酰还原达到要求后,降温至0℃左右,根据生产情况回收酵母。回收酵母前,先用CIP清洗酵母储罐及酵母回收管道,并浸泡消毒剂。酵母回收入罐前,排净储罐消毒剂,上下层酵母回收入废酵母储罐,中层酵母回收入种罐(其质量较好)。

简介：DAB啤酒酵母活力高、适应性强、发酵速度快、双乙酰还原迅速。现将我厂使用DAB酵母的情况介绍如下:一、DAB酵母的特点:(一)生长性状:细胞卵园型,在麦汁固体培养基上,菌落乳白色,不透明,有光泽,表面光滑湿润,生长凸起,边缘整齐。培养时间延长,菌落色泽逐渐变暗,斜面保藏时间长时,可变成褐色。在麦汁液体培养基中发酵,表面产生气泡和泡沫,菌体悬浮在培养基中呈混浊状,发酵后期菌体细胞沉积于器底,发酵液变清。(二)生产性状:1.凝聚性强。2.酵母死亡率低。我厂使用1—4代酵母泥,死亡率<1%。3.发酵度高。主发酵完毕真正发酵度可达68～69%,成品啤酒达69～70%,最高达72%。

简介：发酵基质中长链脂肪酸物质（C14-C18）是影响酿酒酵母生长代谢的重要营养成分。本文重点阐述外源长链脂肪酸对酿酒酵母脂肪酸代谢、生长繁殖,抗逆性和产生香气化合物的影响,以及在葡萄酿酒产业的应用,以期为葡萄酒工业化生产提供理论指导。

简介：

简介：怎样鉴别饲料酵母的真伪饲料酵母是利用农副产品下脚料或工业废弃物经酵母菌发酵而制成的一种蛋白质饲料。它不但蛋白品质高、吸收率高（可达７０—８０％，比大豆粉高出１０％），而且营养丰富，含有丰富的Ｂ族维生素、酶和活性物质，是目前比较理想的廉价蛋白质饲料之一...

简介：作文评改是一件让人头痛的事，面对那些水平参差不齐的作文，面对那些漏洞百出的“病文”，老师们不负望“文”兴叹。如何让评改成为作文教学中的酵母，点燃学生的写作激情呢？