简介:【摘要】目的:分析营养食堂管理模式联合膳食质控指标评价对营养健康食堂膳食结构及营养健康了解情况的影响价值。方法:于该院食堂中选取20名食堂工作人员,纳入A组;于该院食堂中经常就餐人员中选取200名就餐人员,纳入B组。分析营养健康食堂建立前及营养健康食堂建立运行3月后我院食堂膳食结构、食堂人员对营养健康了解情况及就餐人员营养健康知识问卷评分。结果:营养健康食堂运行3月后食堂膳食结构优于建立前,A组营养健康了解评分高于建立前,B组营养健康知识问卷评分高于建立前(P<0.05)。结论:营养食堂管理模式联合膳食质控指标评价能够优化食堂膳食结构,提升食堂工作人员对营养健康的认知水平,并增强就餐人员的营养健康知识。
简介:摘要:目的:探究应用柏拉图对安全用药质控的作用。方法:选取2020年11月至2021年10月未接受柏拉图管理的护理人员(n=35)作为常规组的研究对象,将用药数据安全隐患数据进行收集,共100例。选取2021年11月至2022年10月期间接受柏拉图管理的护理人员(n=35)作为研究组的研究对象,将用药数据安全隐患数据进行收集,共100例。对比整改前后的安全用药临界差错率。结果:研究组在接受柏拉图管理后的用药临界差错发生率为2.00%,常规组未接受柏拉图管理的用药临界差错发生率为15.00%,研究组更低于常规组,差异存在统计学意义(p<0.05)。结论:在进行安全用药质控管理的过程中,采用柏拉图管理模式,这种方式有利于防止用药临界差错现象的发生。