简介:摘要随着人民生活水平逐渐提高,对食材的要求也越来越高。尤其是肉类食品的保鲜和运输更是极为重要。真空制冷技术的引入对肉类的加工提供了一项新的冷冻技术,不仅能从无菌的理念出发,保证肉类的长时间保存,还能从肉的新鲜度出发,保证肉类水分的保留。从这些理念上来看,真空制冷技术对肉类的保存和新鲜的维护是一种极大的改进。本文从真空的制冷原理出发系统分析冷鲜肉的加工。
简介:摘 要:轮对作为转向架的重要组成部分,为了保证高速动车组列车安全稳定运行,需要保证轮对的压装质量。判定轮对压装质量和影响轮对压装质量的因素很多,本文就CHR3系列动车组轮对压装要求、影响因素和改善方案进行分析。
简介:上面级姿控发动机常常无条件采取主动温控,喷注管是发动机低温可靠工作的薄弱环节,其低温工作可靠性问题被列为全箭可靠性研究专题之一.基于能量守恒原理,提出推力室毛细喷注管和集合器、喷注板、支架等主要部件在真空深冷环境中耦合传热的物理模型和数学方程,并据此求得一台10N单组元发动机的典型降温规律.计算结果与发动机地面宾空低温模拟试验数据作了比对,两者较为一致.以推力室降温计算结果为推进剂流动降温计算的热边界条件,计算推进剂(单推三)在流过喷注管过程中的降温规律,做出喷注管内推进剂会不会结冰的判定,为姿控发动机的热控设计提供了可靠依据.