简介：

简介：摘要：近年随着经济的高速发展和生活水平的快速提高开放式厨房越来越受广大群众的欢迎，已经不仅仅是一部分人使用。普通民众以及广大的农村的地区经济实力也上升了，特别是农村的地区，房子面积大，开放式厨房更加受欢迎。根据国家要求，全国推行洁净燃气气化农村等政策，所以燃气的使用率正在逐年攀升，但是开放式厨房如何安全用气一直困扰着燃气公司和用户。

简介：摘要：如果建筑餐饮中的厨房排油烟系统设计不合理，室内油烟滞留，导致室内空气环境污染，最终会影响住户的身体健康，所以本文主要围绕对建筑餐饮厨房排油烟系统的合理有效的设计角度出发，根据餐饮厨房排烟的基本要求，从排油烟系统设计的主要解决方面入手，从而提升厨房排油烟系统的工作效率，为住户提供良好的居住环境。并且本文在此基础上，还列举了餐饮厨房排油烟系统的常见设备工艺，以及机器的选型应用，为以后的科研及应用提供参考借鉴。

简介：摘要：食物是人民生活中必不可少的一部分，由于中国传统的烹饪方式以煎、炸、炒等为主，因此产生的厨房油烟气量大且分布广泛。厨房烹饪油烟污染产生的危害已经受到广泛的关注。本文主要对厨房油烟气的产生、污染物类型、产生的危害、防治措施等方面展开讨论。

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简介：【文章摘要】在幼儿园教育活动中,以自主性、游戏性为主的区域活动作为一种重要的活动载体,越来越受到大家的关注。针对幼儿的年龄特点和兴趣，我园建立了合理、科学、幼儿兴趣浓厚的生活区，生活区的构建来源于生活的本身，是“生活化、游戏化课程”的重要内容，是现实生活中微缩的“小厨房”，以烹调为主。幼儿通过生活区，与同伴共同操作、共同探究、共同合作，促进动作、认知、语言、情绪情感及社会性的发展，构建有意义的“小厨房”课程，需要做好一系列的准备工作，包括小厨房环境的创设、工具和材料的准备、规则的制定、操作主题的生成等。

简介：摘要：列车电气化厨房系统是当前列车在运行过程中满足乘客需求、提升列车服务质量的重要工作。本文笔者针对列车电气化厨房系统设计要点和设计要素进行全方面的分析，旨在为实际工作实行落实提供一定的借鉴意义

简介：摘 要：我国目前住宅厨房排油烟系统，通过调查统计排烟不畅及串烟串味问题最为普遍。虽然排油烟系统只是住宅中微不足道的一部分，如果出问题的话也会严重影响居住者的健康及居住感受，用户对此非常敏感。本文通过问卷调查、项目调研，对统计结果进行分析研究，以及对现行规范、图集进行梳理，总结出目前住宅厨房排油烟系统存在的问题，对改进提出了初步设想，同时对质量管控提出建议。

简介：摘要：利用厨房中常见的调料食盐、食醋、小苏打，探究去除海蜇中铝的可行方法。结论：食醋溶液可以有效的去除海蜇中存在的铝，浸泡时间越长，脱铝效果越好，食盐溶液对海蜇脱铝没有明显作用，小苏打溶液有抑制脱铝的作用。

简介：摘要：电气火灾监测系统是在电气火灾监测系统特定区域信息的基础上建立的，主要由电气火灾探测器和监测系统组成，能及时检测火灾的发生，并提醒技术人员消除相关的隐患。为此，让电气火灾监测系统配备适当的探测器，信息可传送至控制系统和具体的故障部位，并且记录有关的数据。２１世纪初期，我们国家的人均用电量增长飞速，随着用电量的增长，电气引发的火灾事故数量也急剧上升，这意味着巨大的人员伤亡和财产损失。此类事故主要是由于元件或电缆漏电、短路、过载等原因造成的。短路是引起电气火灾的最常见原因，而合理使用电气火灾监测系统能检测火灾，当建筑物各部位发生电弧短路时，可发出警告信息。因此，本文针对电气火灾监控系统和电气火灾预防进行了分析。

简介：摘要：本文根据某项目中厨房事故风机的配电和控制设计情况，对设计过程中遇到的相关问题展开讨论；结合相关规范的具体要求，从事故风机的负荷等级、过载保护、联动控制等方面进行分析和说明。

简介：摘要：舌尖上的美食，来源于千家万户都离不开的厨房，中国美食文化历史悠久，中餐更是面向了全世界。烹饪不再是为了食用而生，而是为了文化而生。简要包含“厨房的设计理念”，“整理规划与收纳”，“厨房设计对收纳的辅助作用”，“收纳对于生活的意义”四个方面。

简介：【摘 要】以厨房空气净化装置为改进对象，通过结构优化、增加消音措施、弹性安装、装配工艺改进等几方面降低噪音，减轻噪音对周围人员和环境的不良影响。

简介：摘要:通过引入几起使用锂电池的新能源产品火灾案例，概述锂电池的工作原理、内部结构、使用范围和当前主要使用的产品类型，对当前锂电池火灾原因进行初步探讨，着重分析了锂电池热失控的几个主要诱因，并就锂电池火灾特点和处置措施进行简要说明。

简介：摘要：一旦电导体的累积温度达到点燃周围可燃材料的温度，就会立即引起火灾。电气火灾一经发生，会具备时间短、速度快的特点。本文首先分析了我国电气火灾成因，重点介绍了电气火灾的预防和电气火灾控制的相关问题。

简介：摘要：地铁是人们生活中重要的交通工具之一，是现代城市交通的组成部分。但是，由于地铁建筑结构特殊，其站台、站厅和通行隧道一般都位于地面以下，运营路线长，且客流量大。一旦发生火灾，人员安全疏散困难，极易造成群伤群死的事故[1]。本文将从地铁火灾的角度着手，分析阐述了地铁火灾的特点，并提出相应的地铁火灾风险预防及火灾应对措施，减少地铁火灾的发生，减少人员伤亡，降低经济损失。

简介：摘要：随着人民生活质量的提高，对家居生活质量的要求也越来高，而住宅厨房和卫生间的排气道质量对于家中的空气质量有着较大影响，像如今国民家中排气道的质量以及基本上符合了国家规定，但仍存在个别质量不过关的产品，本文将针对住宅厨房、卫生间排气道质量进行检测并分析不符合标准的原因。

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简介：摘要：虽然科学技术的发展在一定程度提高了建筑电气的安全性与可靠性，但是建筑电气的火灾隐患仍然存在，为了保障建筑电气安全，在建筑电气设计施工过程中，根据建筑使用功能与建设规模设计与安装先进的火灾自动报警系统，降低建筑电气火灾发生率，提高建筑电气安全性与可靠性，对提高建筑整体消防水平有重要意义。