简介：功能性食品具有营养、感官享受和调节生理活动的三大功能。沙棘作为卫生部批准的77种药食两用型植物之一，富含蛋白质、脂类、糖、水、矿物质、维生素等六大营养素，具有进行深度开发的基础条件，可开展多方面、多层次的功能性食品研发。沙棘功能性食品研发中，要选择重要的功能性因子进行有序开发，产品种类应紧跟顾客关注热点，产品外在形态应向多元化方向发展，产品销售应与国际社会接轨。通过沙棘功能性食品的研发，可以有效促进人体营养水平，提高工作效率，为创建一个更加和谐的社会奠定稳固基础。

简介：选取1日龄新罗曼健康雏鸡450羽，随机分成5组，每组设6个重复，每重复15羽，试验期42d，观察日粮中添加抗生素及不同水平功能性寡糖对新罗曼雏鸡生长性能的影响。对照组日粮中添加金霉素50mg／kg，试验1～4组日粮中添加寡糖水平分别为0．05％、0．10％、0．15％、0．20％。试验结果表明：0．15％寡糖组的效果最好，与抗生素对照组相比，可提高雏鸡增重6．74％（P〈0．05）、饲料转化率3．61％（P〉0．05）；同时在一定程度上降低雏鸡的腹泻率（P〉0．05）及死亡率（P〉0．05）。

简介：大豆糖蜜是生产大豆浓缩蛋白过程中的副产物。综述了大豆糖蜜中大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂苷和大豆磷脂等功能性成分的理化性质及其生理功能，并简述了大豆糖蜜在食品和饲料工业中的应用。

简介：槐树在文化史上的重要性有赖于其多种实用价值的开发利用。槐树的可燃功能使之成为“改火”之木，并确立了槐树的“阴树”身份。槐叶可以用作防暑之物，食槐成为古代文人的一种风雅。槐树的药用价值将之提升为仙方灵药，并将槐树引入了神仙境界。作为行道树的槐树则附着了多层政治寓意。宋代以后，在董永遇仙传说中，槐树承载了遇仙、生殖、富贵三层用意。

简介：雌性三倍体鲑鳟鱼已知是不育的,因而有利于水产养殖。本研究旨在对多种温度和水静压刺激处理诱导三倍体硬头鳟(Oncorhynchusmykiss的一种溯河回游类型)的效果加以对比。热休克和水静压刺激在各组硬头鳟卵受精后25分钟开始施行。热休克处理所用温度为26—36℃,持读1.25～20分钟;水静压处理所用压力为5.5～8.3×10~4KPa(1KPa=0.145psi)持续2～6分钟。三倍体的诱导率通过红血球细胞核长径的测定来计算。在26℃温度下持续20分钟的热休克处理和在7.6×10~4kPa压力下持续6分钟的水静压刺激诱导出100％的三倍体比率(triploidrate),但是各组卵的成活率却与处理的强度成负的相关关系。因而三倍体产量(triploidyield)(即三倍体的诱导率与孵出时的成活率的乘积)在26℃下持续10分钟的热休克或6.9×10~4KPa下持续6分钟的水静压刺激处理时为最好,分别是50.3％和49.9％。

简介：　　燕麦又称玉麦、铃铛麦,是禾本科燕麦属一年生草本植物,我国以裸燕麦(A.nudaL)为主要栽培品种,习惯上称莜麦.燕麦为抗逆性很强的谷物,适合于无霜期短、高海拔的冷寒山区生长,因而是中国北方和高山区居民主要的粮饲兼用作物,因产量小、消费少,因而称为小宗粮食,习惯上叫小杂粮.……

简介：顺势疗法是应用很小剂量药物刺激诱导机体免疫系统达到治疗疾病的目的。荷兰瓦赫宁根大学和研究中心的研究表明，顺势疗法可以防止新生仔猪发生腹泻。研究人员对用顺势疗法替代抗生素的可能性进行了研究。研究在—个常规养猪场进行，在妊娠的最后一个月，对52头母猪用Coli30K或安慰剂处理。

简介：低聚木糖是一种较好的功能性低聚糖类，工业应用范围广泛。综述了用木质纤维材料制取低聚木糖的方法，重点介绍了低聚木糖的理化特性以及应用。

简介：通过实验得到了柞蚕NPV（Antheraeapernyinucleopolyhedrovirus，ApNPV）的双酶切的一片段，这个片段总长度为3300bp，序列分析后确认，该序列包含NPV连锁存在的几个基因，为da16、da26、egt、lef-1、ORF13，并对其进行了分析。

简介：目的研究三七保健酒缓解体力疲劳功能。方法通过经口给予小鼠负重游泳试验,血清尿素测定试验,肝糖原测定试验和血乳酸测定试验对三七保健酒进行功能性研究。结果能明显延长小鼠负重游泳的时间,减少运动时血清尿素的生成,增加肝糖原的储备,对小鼠的体重和血乳酸无明显影响。结论三七保健酒具有缓解体力疲劳的功能性作用。

简介：利用乙醇抽提不同植物中的inositol类物质,将其抽提物中的水溶相部分依次通过ODS柱和阴离子交换柱后,用HPLC法进行分析。结果表明,D-pinitol含量多的植物有槐树叶、红花三叶草、白花三叶草、繁缕、银杏叶、婆婆指甲菜;D-chiro-inositol含量多的植物有蒲公英、白背;ononitol含量多的植物有槐树和婆婆指甲菜;myo-inositol含量多的植物有金银花、柿子叶、蒲公英、桑树叶。

简介：由于分离技术和结构鉴定等研究方法的发展,研究者从牛奶蛋白质中分离提取出大量的小分子生物活性肽.研究表明这些生物活性肽有着重要的生理功能,具有潜在的开发应用前景,极受人们瞩目.酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,简写为CPPs)就是其中的一种.它是一种由牛乳酪蛋白经蛋白酶酶解作用而得到的含有成簇磷酸丝氨酰基的多肽.在上世纪五六十年代CPPs被英国科学家发现,我国上世纪九十年代初开始研究.研究证明CPPs在促进钙、铁、锌离子的吸收和利用方面具有特效.另外,对动物免疫和繁殖等方面也有着重要的作用.本文将就CPPs的来源、结构、生物学功能、影响因素及其在饲料工业作为饲料添加剂应用方面作一综述.

简介：燕麦是我国重要农作物之一。它含有的β-葡聚糖,具有清肠,降胆固醇,调节血糖,提高免疫力等特殊生理功能,是一种非常理想的保健产品。综述了燕麦葡聚糖的提取纯化、功能性以及应用。

简介：

简介：大针茅（Stipagrandis）草原是内蒙古典型草原重要组成部分,对畜牧业的发展和生态环境有重要意义。本文通过野外实地测定,结合室内分析,对不同草地利用方式下大针茅草原建群植物大针茅的功能性状进行了研究,分析了植株高度（H）、叶片长度（LL）、叶面积（LA）、叶片碳含量（LCC）、叶片氮含量（LNC）等5个功能性状指标在不同利用方式下的差异及其相关性,旨在探讨大针茅功能性状对利用方式的响应。结果表明：与对照（CK）相比,放牧（G）与刈割（M）显著降低了大针茅的植株高度（H）（P〈0.05）和叶片碳含量（LCC）（P〈0.05）;放牧（G）降低了大针茅的叶片面积（LA）（P〈0.05）,增加了大针茅的叶片氮含量（LNC）（P〈0.05）,导致大针茅叶片小型化及叶片氮素富集。并且,放牧（G）与刈割（M）使得大针茅叶片长度（LL）与叶片面积（LA）间的显著强正相关性（P〈0.05）变得不显著正相关或负相关（P〉0.05）。

简介：（1）技术简介以农副产品小麦麸皮为原料，采用现代先进提取技术提取阿拉伯木聚糖，制备相关产品。通过温和生物酶法制备的阿拉伯木聚糖在抗氧化、增强免疫力等方面的生理功能突出，可与现有临床用药——香菇多糖、人参多糖相媲美。采取酸碱法制取的阿拉伯木聚糖分子量大、黏度高，在降脂、减肥等方面功能显著，另还可作为一种多糖胶类增稠剂广泛用于食品加工中。

简介：据《ScientiaHorticuhurae》的一篇研究报道（http：／／dx．doi．org／10．1016／j．scienta．2017．09．005），来自日本山梨大学的研究人员研究了电刺激对增加葡萄果实中花青素和白藜芦醇积累的作用。

简介：厦门大学的一个课题组对困扰科学界多年的植物细胞自由钙离子周期性振荡的成因日前作出了最新的解释．在植物应对环境刺激研究领域取得了突破性的进展。美国出版的第315期《科学》杂志上发表以教育部长江学者、厦门大学特聘教授裴真明博士为通讯作者，厦门大学生命科学学院教授郑海雷博士为共同第一作者的研究报告“拟南芥胞质钙离子周期性振荡与钙受体——三磷酸肌醇途径相偶联”。

简介：2月23日下午2点，位于杭州湾的宁波牛奶集团生态牧场迎来了一批远道而来的“客人”，该公司引进的第三批800头进口澳洲奶牛结束了在天津港为期45天的活体隔离检疫，正式入驻牧场。

简介：金头鲷,亦称大西洋鲷,属鲈形目、鲈亚目、鲷科、鲷属,是一种名贵的经济鱼类,享有“海中珍宝”的美誉,欧洲人称之为“皇家鲷鱼”。形态特征金头鲷体椭圆,侧扁,背稍高,体被圆鳞,头部钝圆,眼较大,口小齿发达,两眼间上方有明显金黄色色带,鳃盖后缘下方呈橘红色,颊部金黄色,背部青灰色,腹部银白色,尾鳍边缘略呈黑色。