简介：本次营养调查运用询问法,对商洛师专75名学生进行了连续5天的膳食登记.经过计算.分析、比较,认为商洛师专学生的蛋白质、能量、钙等营养素摄入量不足,且蛋白质来源比例不尽合理,有待合理调整和安排日常膳食.

简介：

简介：通过对广东省南方技师学院学生一周内食物摄取能量和各种营养素的调查分析,剖析由于营养缺乏或营养过多而产生的危害。依据有关营养学相关知识,结合技校生的身体状况,提出合理的膳食营养素参考摄入量,为提高学生身体素质提供科学膳食指导。

简介：为了解滁州市居民的膳食状况,随机抽取了150名滁州市居民进行膳食调查。分析可知大多数滁州市居民一日三餐比例适宜、每日摄取盐的数量恰当、体质指数也在安全范围之内、对营养知识感兴趣且认为很重要,但是由于缺乏相关知识的宣传和普及,大多数人不明确营养素的生理功能和来源、水和牛奶以及豆浆的摄入量参差不齐等。针对这些问题提出科学的指导和建议。

简介：目的：本膳食调查研究调查的是我院在食堂就餐的大学生营养素供给状况。方法：采用称重法、现场调查法和记账法等。并使用营养学计算器1．2版和《一般食物成分表》进行资料的处理。结果：1．学生平均每人每天能量摄入量为2014千卡达到DIRs要求的84—95％，达到DIRs标准要求；2．蛋白质摄入量平均为58．1g，达DRIs的77—89％，基本达到DIRs标准要求；3．脂肪的平均摄入量17．8g，达到DRIs的32—40％，未达到DIRs标准要求；4．钙的平均的摄入量占DRIs的28．1％，未达到DIRs标准要求；5．铁、锌相对充足，但多种脂溶性维生素摄入量不足。结论：我院食堂膳食结构整体合理，但应注意肉制品的补充，以补充足量的优质蛋白质和矿物元素。

简介：为了了解中学生的健康营养现状，我们对中学生厦其家长的健康营养知识的知晓情况、获得营养知识的途径和态度、科学膳食行为的达成情况做抽样问卷调查。结果表明：学生、家长掌握的营养知识片面、零散、缺乏系统性；网络、电视、报刊书籍三大媒体是他们获得健康营养知识的较主要途径，但这些途径并没有真正满足他们对健康营养知识的需求：健康营养知识的不足直接导致不合理膳食的普遍存在，特别是中学生营养知识与膳食行为问题与高营养需求很不匹配。家长关注孩子膳食营养，但无法进行科学合理的膳食营养指导。学生科学饮食习惯的养成需要家庭、社会、学校共同努力。为此提出：加强健康膳食营养的科普宣传；公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度；加强学生健康营养教育活动等三条建议。调研结论与建议可以为学校的健康营养教育、社会公共健康服务体系建设提供拳者依据。

简介：运用文献资料法、问卷调查法和数理统计法,对河北省四个地区超重与肥胖的中年人群和正常体重的中年人群的膳食结构进行调查,旨在分析我省超重与肥胖中年人群的膳食特点,探讨导致其肥胖的饮食因素,为其控制体重、增进健康提供指导。

简介：摘要研究目的合理的膳食营养与运动员的训练、功能状态、疲劳恢复和运动性疾病都密切有关。为了解青少年中长跑运动员的膳食营养情况，对运动员的营养知识、态度和行为进行问卷调查。研究发现对某基层体校中长跑运动的营养问卷调查显示，运动员普遍具有比较良好的运动态度。但由于运动员年龄偏低，很多营养知识都不了解，存在很多不良的膳食习惯，应通过学习的方式培养和改善。

简介：摘要：学生正处于成长和学习知识的重要阶段，营养是影响这一阶段的重要因素之一。合理的营养不仅是儿童健康成长的物质基础，也是强化学习活动的条件。最近的研究表明，至少有30%的小学生有一种或多种营养问题，尤其是在农村地区，城市儿童的肥胖率也逐年上升，这些问题的主要原因是不良的饮食习惯和缺乏必要的营养知识。为了了解现阶段小学生的营养状况，改善和提高小学生的营养水平，笔者于2021年11月对现阶段小学生进行了调查，并在此基础上对小学生膳食调查与体质综合评价的关系进行了研究。

简介：良好的运动能力受训练、遗传、营养、心理素质等多方面的影响，其中膳食营养对健康及运动能力的影响．越来越引起人们的重视。

简介：

简介：摘要经济的快速发展，生活水平的日益提高，高油、高脂肪、高能量

简介：在备战2010年北京马拉松赛赛前训练阶段，对吉林省马拉松项目运动员的膳食营养状况进行了调查研究，为马拉松项目运动员赛前制定合理均衡的膳食提供科学依据。通过调查发现运动员的赛前膳食存在以下几个问题：运动员每日的总能量摄入不足，尤其是碳水化合物摄入不足，而脂肪和蛋白质摄人比例过多，某些维生素及矿物质摄入不足，每日三餐的热能分配也不合理。

简介：夏季，幼儿消化吸收能力弱、食欲差，但机体为应对炎热的天气会消耗更多的能量。此时，要顺应季节特点，科学合理地为幼儿调配膳食，保障其身体正常生长发育。　　幼儿夏季膳食营养的基本要点　　补充蛋白质　　夏季气温高，人体组织蛋白分解增加。因此，蛋白质摄入量应在平时的基础上增加15%左右为宜。蛋白质来源以瘦肉、鱼肉、动物肝脏和蛋类、豆类、乳类食物为佳。

简介：

简介：摘要:膳食均衡可促进幼儿健康成长。《幼儿园工作规程》中明确指出：“幼儿园的膳食供给应当为幼儿提供安全卫生的食品,编制营养均衡的幼儿食谱,定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量,保证幼儿合理膳食。”为此,幼儿园应将食品安全管理放在各项管理工作首位,将精细化管理理念引入食品管理中,使食品成为幼儿园一道美丽的风景线。膳食管理是幼儿园管理的重要组成部分,为幼儿提供可行、营养均衡、科学合理的膳食。只有细心安排幼儿膳食,才能确保幼儿能量充足和营养均衡。

简介：运用24小时回顾法和食物称重法对河北省某优势项目运动员的膳食现状进行调查和分析,发现其膳食结构存在以下问题：总能量摄入不足,脂类摄入过多,糖类摄入较少,部分维生素和无机盐摄入不足,三餐能量分配不合理等,这些膳食不合理的状况影响其训练效果。为了高效率地提高运动员的训练成绩,对运动员的膳食结构和营养配比提出具体改进措施和建议。

简介：对武陵少数民族地区中学生饮食、起居、健康以及参加体育活动的状况进行了调查,针对其中存在的问题分析了形成原因并提出了对策,旨在为改善武陵少数民族地区中学生的膳食及健康状况,增强体质提供依据.

简介：摘要：在幼儿时期，合理的饮食会增加幼儿身体健康，提高免疫力，因而幼儿园膳食管理的安全性以及膳食搭配的科学性都是家长关注的重点，已经成为家长选择幼儿园时着重考虑的指标，也是整个园内工作的重中之重。为了做好幼儿园膳食营养搭配工作，可以先了解幼儿的需求和家长的诉求，然后深入研究目前幼儿园膳食营养搭配存在的问题，制订一套有效的膳食方案，逐步提升幼儿园膳食营养搭配的质量，让每一个幼儿能够健康成长。

简介：为了了解上海市散打队在赛前减体重期间的膳食营养状况,以指导运动员在减体重期间合理膳食及科学减体重提供依据,对上海市散打队15名队员在减体重期间的膳食状况进行了调查和分析.结果表明:降体重期间,运动员普遍存在膳食总热量摄入偏低,糖和蛋白质摄入不足,脂肪摄入过多,部分维生素和矿物质摄入不足,膳食制度不合理,三餐热能分配及加餐不合理的问题.